מרענן וטעים. כאלה הם המיצים הטבעיים המיוצרים מפירות! אך הסיבות הטובות לצריכתן חורגות הרבה משאלת הטעם: האם ידעת שהן יכולות לעזור להקל על הסימפטומים ואף להילחם במחלות מסוימות ?!
היתרון הגדול הזה נובע מהעובדה שפירות (וירקות) מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. מחקר שנערך, למשל, על ידי Glayds Block, דוקטורט מאוניברסיטת קליפורניה (ארצות הברית), אישר כי אנשים שאוכלים יותר פירות וירקות מפחיתים את הסיכוי לסרטן; בעוד שהמכון הלאומי לסרטן בארצות הברית הציע קשר בין צריכת הדרים לבין הירידה הגדולה בסרטן הקיבה בקרב האוכלוסייה האמריקאית.
אבל אלה רק כמה דוגמאות, שכן מחקר רב נעשה וממשיך להוכיח את היתרונות הבריאותיים הרבים של צריכת פירות רגילה.
באופן כללי, המתרגלים ממליצים לאנשים לאכול חמישה סוגים או יותר של פירות מדי יום ואת אותה כמות ירקות כדי לחזק את מערכת החיסון ובכך למנוע מחלות ניווניות.
וכמובן, מלבד צריכת הפירות ישירות, הפיכתם למיץ היא אלטרנטיבה נהדרת לעקוב אחר המלצה זו.
עם זאת, ראוי לציין, פירות (וירקות) אינם רפואה! הם פשוט מזינים המציעים לגוף ויטמינים ומינרלים כדי לשמור על בריאותכם.
ליליאן אופרמן, תזונאית רפואית, מציינת כי מחלות רבות זקוקות להתערבויות אחרות, כך שמיצי פירות יכולים לעזור אך לא ניתן יהיה אחראי בלעדית ללחימה / ריפוי.
עם זאת, האחות הרפואית מזכירה כי היתרונות של מיצים טבעיים הם רבים: החל מההתייבשות והספקת אנרגיה פשוטים ועד לתכונות מגרה, נוגדי חמצון, תרופות משתנות, משלשלים ועוד.
מתכוני מיצים לבריאות
להלן רשימה של 10 מיצים שיכולים לעזור להילחם או להקל על הסימפטומים של מחלות מסוימות. שווה לבדוק:
1. פפאיה, תות ובטטה לאקנה
ליליאן אופרמן מסבירה כי בדרך כלל, יחד עם טיפול דרמטולוגי ומחקר הורמונלי, מצביעים על תזונה לטיפול מוצלח באקנה. כדוגמא למיץ, אני מציין פפאיה, תות ויביה, מאחר שמזונות אלו מכילים תכונות נוגדות חמצון וניקוי רעלים מהגוף? חשוב לעור חלק ובריא ?, מדגיש.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- ½ פפאיה פפאיה
- 6 תותים
- 1 חתיכה בטוחה בינונית (ללא קליפה)
- 200 מ"ל מים
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
2. מיץ תה ירוק, ענבים, לימון וקייל לכולסטרול גבוה
התזונאית ליליאן מסבירה שבמקרים של היפר-כולסטרולמיה בגלל שגיאות תזונה, מיצים? בתזונה מאוזנת? יכול לעזור במאבק בבעיה. "כרוב, לימון, ענבים ירוקים ותה ירוק הופכים מיץ יפה ועשיר בסיבים, חשוב להפחתת ספיגת הכולסטרול של האוכל", הוא אומר.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- 2 עלי קייל
- 5 ענבים ירוקים
- 1 לימון (מיץ)
- 200 מ"ל תה ירוק
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
3. מנגו, בננה ומיץ מלון לדיכאון
התזונאית ליליאן מסבירה כי אנשים מדוכאים על טיפול תרופתי ופסיכותרפיה משיגים תוצאות טובות עוד יותר אם הם מתאמנים בפעילות גופנית ואוכלים בצורה תפקודית. "מיץ מנגו, בננה ומלון מעניק לחות, ממתיק ועשיר בטריפטופן ליצירת סרוטונין טובה יותר", הוא אומר.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- 4 פרוסות מלון
- 1 בננה
- 1 מנגו (ללא קליפה)
- 100 מ"ל מים
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
4. יקון מסוג 2 ומיץ פירות פסיפלורה
התזונאית ליליאן מסבירה כי סוכרת מסוג 2 קשורה בדרך כלל להרגלי אכילה לקויים, חוסר פעילות גופנית ומשקל עודף. אז צריך לטפל בזה על ידי תיקון גורמים אלה וכמובן אם נוכל לסמוך על אופטימיזציה של מתכונים מתהליך זה מדוע לא ?! לעתים קרובות אני מציין מיץ יקון, פסיפלורה, סיבי פסיפלורה ?, מדגישים.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- תפוח אדמה של יקון 5 עד 6 ס"מ (בערך)
- 1 פסיפלורה
- 200 מ"ל מים
- 1 כף סיבי פסיפלורה
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
5. מיוג יוגורט, תפוח ובננה לשלשול
התזונאית ליליאן מציינת שיוגורט דל שומן, תפוח קלוף ובננה מכינים מיץ טוב? עשיר באשלגן, מגנזיום; דלה בסיבים תזונתיים ועשירה בפרוביוטיקה.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- צנצנת יוגורט ללא שומן
- תפוח 1 ללא קליפה
- 1 בננה
- 100 מ"ל מים
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. מגישים עם קרח.
6. מיץ תפוזים, לימון, ג'ינג'ר ותה ירוק לשפעת
במקרים של שפעת, תזונאית ליליאן מציינת מיץ שעשוי בתפוז, לימון, ג'ינג'ר ותה ירוק. זה מספק ויטמין C, נוגדי חמצון ונוזלים ?, מדגיש.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- 1 כוס תה ירוק
- 1 שבב ג'ינג'ר
- 1/2 מיץ לימון
- מיץ תפוזים 1
הכנה: להוסיף לתה הירוק (גלידה) מיץ לימון, מיץ תפוזים וג'ינג'ר. מקציפים בבלנדר. מגישים עם קרח וממתיקים במידת הצורך.
7. אגס בלחץ דם גבוה, לימון תה ותה אבוקדו
כדי לעזור להילחם ביתר לחץ דם, תזונאית ליליא מציעה אבוקדו, מיץ לימון ומיץ אגס. ? יש לו תכונות משתן ומרגיעות ?, מדגיש.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- תה אבוקדו 200 מ"ל (עשוי מעל עלה אבוקדו)
- אגס 1
- 1 כוס (תה) עשב לימון קשור
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
8. מיץ פפאיה עם חלב אוסטיאופורוזיס ושיבולת שועל
כדי לסייע במאבק / בהקלה על תסמיני אוסטאופורוזיס, ליליא מציעה מיץ העשוי מחלב רזה, שיבולת שועל ופפאיה. "יש לו סידן וזרחן," הוא אומר.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- 200 מ"ל חלב רזה
- 2 כפות שיבולת שועל
- 1 פפאיה בינונית
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. מסננים אם צריך. מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
9. מיץ תה ירוק, קייל, אננס ולימון לשיגרון
כדי לעזור להילחם / להקל על תסמיני שיגרון, תזונאית ליליאן מציעה מיץ שעשוי בתה ירוק, קייל, אננס ולימון. "יש לו תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות", הוא אומר.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- 1 כוס תה ירוק
- 2 עלי קייל
- 4 פרוסות אננס
- ½ לימון (מיץ)
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
10. מנגו, שומר ומיץ בננה ל- PMS
כדי להקל על תסמיני PMS, התזונאית ליליאן מצביעה על מיץ עם שומר, מנגו ובננה. "זה מרגיע ומשפר את הקוליק", הוא מסביר.
למטה אתה נותן מתכון למיצים עם המרכיבים הבאים:
- שרוול 1
- 1 בננה
- 200 מ"ל מים
- 1/2 כוס שומר קצוץ
הכנה: טורפים את החומרים בבלנדר. לחץ מגישים עם קרח וממתיקים רק במידת הצורך.
כמה זמן המיץ שומר על תכונות הפירות?
זהו ספק נפוץ בכל הקשור למיץ פירות טבעי. ליליאן אופרמן מסבירה שהאידיאל הוא להכין את המיץ ואז לצרוך אותו, ובכך לשמר את מירב הוויטמינים והמינרלים.
אך האם על ידי הכנת המיץ ואז הנחת המשקה במקרר נשמרים המאפיינים? אם כן, מה הזמן המרבי לצרוך אותו?
ליליאן מחזקת שהיא אוהבת להצביע על כך שהמיץ מוחזק במקרר שצריך לקחת אותו באותו היום, כלומר נצרך בפחות מ 12 שעות.
• פירות בדרך כלל שומרים על ויטמינים בסדר הבא: הראשונים לאבד הם אלה של קומפלקס B; שנית, ויטמין C; שלישית, ויטמין A ובטא קרוטן ?, מוסיפה תזונאית ליליאן.
איך להמתיק את המיץ בצורה בריאה
טיפ חשוב נוסף להכנה / צריכה של מיצי פירות הוא הימנעות משימוש בסוכר. הסיבה לכך היא שהשימוש בסוכר מעלה את העומס הגליקמי ואת האינדקס הגליקמי של המיץ, כלומר מגביר את כמות הגלוקוזה ואת המהירות שבה הוא נכנס לזרם הדם? כתוצאה מכך, עלולה להעלות את הסיכון לסוכרת, דלקת בגוף ולהעדיף הצטברות שומן.
אם הסוכר המשמש להמתקת המיץ מעודן, יש רק תוספת של קלוריות, ללא שום יתרון תזונתי.
ליליאן אופרמן מציינת שהאידיאל הוא לקחת את המיצים בלי להמתיק אותם. פירות רבים, אפילו, כבר מספיק מתוקים והופכים את המיץ לסופר טעים, ומבטל לחלוטין את השימוש בסוכרים ו / או ממתיקים.
אבל אם אתה צריך להמתיק מעט מיץ, הטיפ של התזונאית ליליאן הוא להשתמש בסוכרלוז.
רעיון נוסף הוא להשתמש במי קוקוס בכמה מתכונים במקום מים? הוא עשיר במינרלים ודל בקלוריות, הוא סופר טעים ובעל כוחו להמתיק את המיץ.
כיצד לשטוף ולאחסן כראוי פירות בבית
להכנת מיצים בריאים וטעימים הוא הכרחי שמלבד קניית פירות טובים, אתה יודע לאחסן אותם בבית.
להלן הנחיות כיצד לאחסן את הפירות העיקריים (הטריים) בבית:
אפל: לשמור במקרר או בטמפרטורת החדר;
בננה: לשמור על טמפרטורת החדר;
מלון: לשמור במקרר;
כתום: לשמור במקרר או בטמפרטורת החדר;
לימון: לשמור במקרר או בטמפרטורת החדר;
ענבים: לשמור במקרר;
מנגה: כאשר בשלים, שמור במקרר;
אגס: כאשר בשלים, שמור במקרר;
אננס: שומרים במקרר או בטמפרטורת החדר.
התזונאית ליליאן מציינת כי לפני הכנת המיצים, יש לשטוף היטב את כל הפירות כדי למנוע מחלות.
מיץ עשוי מפירות קלופים או קלופים?
בימינו מדברים רבות על העובדה שמינרלים שונים נמצאים בקליפות פרי. במחקרים מסוימים עולה גם כי הריכוז של חומרים מזינים אלה גבוה במעטפת מאשר בעיסה.
סקר שנערך על ידי חברת Unesp בשיתוף עם Sesi הראה, למשל, שלקליפת הגויאבה יש פי 3 יותר חלבון ו -40% יותר סיבים מהעיסה.
ישנם גם רכיבים תזונתיים מרוכזים, כולל קליפות פפאיה ובננה, למשל. אך כמובן, אסור לאכול קליפות כאלה גלם, והן גם לא ישמרו על מיץ טעים נעים אם היו כלולות בו. אבל הם יכולים להועיל בתכשירים מתוקים או כדי להעשיר את המתכון, כמו שקורה בקמח.
במקרה של המיצים שהוזכרו לעיל? שיכולה לעזור במלחמה במחלות מסוימות? ליליאן אופמן מציעה להיות מוכנות ללא קליפות הפירות. החריג היחיד הוא אגס, שיש להשתמש בו במיצים קלופים.
יש לכם עכשיו מתכוני מיצים טובים שיכולים לעזור במאבק במחלות / בעיות בריאות מסוימות! עם זאת, ראוי לזכור, לא ניתן לראות במשקאות כאלה בכלל תרופות המוציאות צורות אחרות של טיפול.
הקשר הישראלי: קונספירציית החלב (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
