בריאות
מרץ 31, 2024
דקות כדי לקרוא: 0

11 מזונות למניעת אוסטאופורוזיס

עצמות בריאות הן חיוניות למערכת שלד חזקה המגנה על כל האיברים ומעניקה מבנה לגוף האדם.

האם עלינו לכלול מזונות המתאימים לשגרת חיינו בכדי לשמור על בריאותם, ולתת עדיפות לאלה שיכולים לעזור במניעת אוסטאופורוזיס? מצב בו העצמות חלשות ומועדות לפציעה.

מידע חשוב על סידן באוסטיאופורוזיס

כשאנחנו מדברים על אוסטאופורוזיס, הדבר הראשון שעולה במוחם של אנשים הוא הצורך בסידן, עם זאת, חשוב לדעת שהוא לבדו לא יוצר עצמות. היווצרות עצם דורשת חומרי תזונה שונים כמו ויטמין D, מגנזיום, אבץ, נחושת, בורון, ויטמין K, סיליקון ואחרים. מסיבה זו, תוספי סידן ו / או ויטמין D לבדם לא היו יעילים כל כך ?, מסבירה התזונאית דניאלה מנדס טובאג'ה, תואר ראשון בפיזיולוגיה של התרגיל מטעם יוניפסס וסטודנט לתואר ראשון בתזונה קלינית פונקציונלית מטעם סמנכ"ל UNICSUL. .

לדברי איש המקצוע, המקורות העיקריים לסידן הם עלים ירוקים כהים, חלב ומוצרי חלב. עם זאת, חשוב מאוד להדגיש כי הסידן הקיים בחלב ומוצרי חלב הוא בעל זמינות ביולוגית נמוכה, כלומר ספיגה נמוכה (20%). משמעות הדבר היא שעל מנת להגיע לצורך בסידן בלבד, תידרש כמות גדולה של מזונות אלו ועדיין כמעט ולא תיווצר מסת עצם, בגלל המחסור בחומרים מזינים אחרים בקבוצת המזון הזו ?, מסביר.

"סידן ברוקולי, למשל, זמין בביולוגיה טובה, פי שלושה יותר (60%) מחלב ומוצרי חלב, ונוכחות חומרים מזינים אחרים כמו אבץ, נחושת, בור, מגנזיום וכו '", מוסיף התזונאי. .

בהתבסס על מידע זה, מספר מחקרים מדעיים הראו כי במדינות עם צריכה גבוהה של חלב ומוצרי חלב, כמו אוסטרליה, ניו זילנד וצפון אמריקה יש שכיחות גבוהה ביותר של אוסטאופורוזיס, מציינת התזונה דניאלה מנדס טובאג'ה, בעוד שאוכלוסיית סין ו ביפן (עם צריכה נמוכה יותר של מזונות אלה) שכיחות נמוכה יותר של המחלה.

לכן הדרך למניעת אוסטאופורוזיס היא לכלול אוכלים עשירים בתזונה עם זמינות ביולוגית טובה. חשיפה לאור השמש נחוצה גם לשמירה על רמות טובות של ויטמין D, פעילות גופנית ובריאות מעיים טובה לספיגה טובה יותר של חומרים מזינים, מסביר איש המקצוע.

בהתחשב בכל המידע הזה, תזונאית דניאלה הכינה רשימה של הצעות מזון עשיר בתזונה שהוזכרו לעיל ויכולות לעזור רבות במניעת אוסטאופורוזיס.