ביסקוויט הביסקוויטים, המכונה גם ביסקוויט רוח או ביסקוויט מעופף, מקורו המדויק אינו ידוע, אך נחשב למנה טיפוסית של המטבח של מינאס גראיס והמטבח המערבי.
לחטיף מלוכלך זה פריך וקליל יש מעט צדדיות, שכן ניתן להוסיף מרכיבים חדשים למתכון המסורתי שלך, או אפילו להפוך אותו לעוגיה מתוקה ועם זאת טעימה.
בליווי קפה או תה, הוגש בדרך כלל לחם וטיפות גשם לארוחת הבוקר בחוות מינאס. בחירה אידיאלית עבור אנשים חסרי סובלנות לגלוטן, היא משתמשת בקמח חמוץ במקום בקמח חיטה מסורתי. ניתן להשתמש בקמח זה שמקבל קסאבה בחטיפים אחרים, מה שמבטיח גיוון ליד השולחן.
למדו כיצד להכין את העוגיה המפוזרת המסורתית, כמו גם גרסאות שונות לחטיף הטעים והפרקטי הזה:
מפזרים עוגיה חמוצה
1. עוגייה מפזרת מסורתית: מתכון קל ופרקטי, לוקח מעט מרכיבים ומוכן תוך כ- 40 דקות. מכיוון שהוא קלוי, הוא בריא יותר, ונמנע מעודפי השמן המשמשים בטיגון.
קרא גם: 25 מתכונים ללא גלוטן טעימים לארוחת בוקר, ארוחת צהריים וארוחת ערב
2. שמנת חמוצה מפזרים עוגיה: במתכון זה, במקום להשתמש בחלב מסורתי, השף בוחר את השמנת, ומבטיח מרקם דומה לזה של לחם גבינה, מכיוון שהוא מביא לפיצוחים רכים ופריך מבחוץ. מבפנים.
3. גבינה ואורגנו מפזרים ביסקוויט: במתכון זה אין לקטוז שכן הוא משתמש בגבינת מוצרלה מיוחדת. זה, יחד עם אורגנו הופך את העוגיה לטעימה ויפה יותר. המתכון אפוי ומוכן תוך כ- 35 דקות.
4. מתיזים, גבינות ועשבי תיבול: כפי שהסופרת עצמה מתארת, "מתאבנים" אלה הם תענוג להגיש עם פטה או להמציא את השולחן הקרה המסודר. למתכון יש תשואה גדולה וניתן לאחסן אותו עד חודש אם הוא מאוחסן בצנצנת אטומה היטב. כדי להפוך את העוגיה שלך לטעימה עוד יותר, הוסף עשבי תיבול מיובשים לבחירתך.
5. גבינת גויאס ומפזרים ביסקוויט: עם קונוס פריך ומילוי רך ורטוב, ביסקוויט זה מערבב את הטעם המדהים של לחם הגבינה באמצעות גבינה מגורדת למחצה מגורדת עם הטעם של הקמח המסורתי. שווה לנסות!
6. מפזרים קארי: עם תפוקה של עד 80 עוגיות, המתכון הזה מביא מעט מטבח הודי על ידי הוספת קארי ופלפל קאיין לבצק. עם זמן תנור של 20 דקות בלבד, העוגיה הזו תכבוש את חובבי התבלינים.
קרא גם: 30 מתכונים בריאים וקלים להכנה
7. ביסקוויט עם צ'יה, ללא לקטוז: בחירה נהדרת לחלבונים שאינם סובלניים או אלרגיים, מתכון זה מחליף אותו במים, הממלאים את התפקיד של הוספת חומרים יבשים היטב. הצ'יה היא גם דמות במנה ראשונה זו, ומביאה יותר סיבים למנה.
8. התאמה של עוגיית זילוף: בנוסף לכך שאין לו לקטוז, מתכון זה הופך להיות בריא עוד יותר על ידי החלפת שמן בישול נפוץ בשמן קוקוס, מרכיב עשיר בחלבון, פחמימות ומינרלים.
חטיפים אחרים
9. לחמניות קמח מעורבות ובזיליקום: קליל, טעים ובעל הטעם האופייני של בזיליקום, תיק זה יהיה הכוכב של קפה אחר הצהריים. עם המראה של לחם גבינה, הם נהדרים מלווים בחמאה, גמבה או גויאבה שמנת.
10. ביסקוויט פרמזן: המחבר מתאר את המתאבון הזה כטעם של לחם גבינה במרקם של עוגיות מפזרים. זה נובע משימוש בפרמזן מגורר במתכון, בהתייחס לגליל הלחם המפורסם של מינאס. תערובת טעימה.
11. קראנצ'י עמילן חמוץ: נהדר להגשה עם פתטים וקרמים, קראנצ'י העמילן הזה אפוי בטעמים בולטים וטעים כמו רוזמרין, פרח מלח, פלפל שחור, גבינת פרמזן וגבינת פרמזן. זרעי שומשום.
12. עוגיית מניוק מטוגנת מתוקה: מתכון פשוט, משתמש רק במניוק מתוק, מלח, מים, שמן וביצים. כדי להפוך את התכשיר למהיר עוד יותר, העוגיה מטוגנת, היא שקועה בשמן קר כדי לא להתעשר בשמן מתיז או לגרום לכוויות.
13. עוגיות קוקוס מתוקות מפזרים: עוגיות קלות להכנה מייצרות מרכיבים כמו מרגרינה, קמח חמוץ, קוקוס מגורר, ביצים וסוכר. בנוסף לקישוט השולחן שלך, הם עדיין יצליחו עם טעמו.
14. מתזים מתוקים: קלילים ופריכים, אלה טעימים. הטריק תלוי בבלילה. ההמשך יהיה חלק יותר, קל יותר ועדין יותר.
15. סופגניות סופגניות מתוק וקמח תירס: מתכון נוסף שיש לו בצק קל, הסופגניות הללו פריכות ונמסות במגע עם הפה.כאן, בנוסף לקמח מתוק, עדיין משתמשים בקמח תירס, המעניק לו טעם תירס עדין.
בהינתן האפשרויות והטעמים הרבים, בחרו במנה ראשונה המועדפת עליכם, הפרדו את החומרים הדרושים והתחילו להכין עוגיית קמח טעימה!
Taylor Swift - Fifteen (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
