סמל מתוק של ארצנו, הבריגדיר מקורו בשנת 1945, דרך קמפיין פוליטי לקידום מועמדותו של אדוארדו גומס, שהיה בדרגתו הצבאית של בריגדיר. למרות הרקורד הפוליטי שלה, סוכריות נפלו בחסדי האנשים בכל הגילאים והרקע החברתי, וצברו פופולריות לאורך הדורות.
במקור, המיוצר בתערובת של חלב מרוכז, חמאה ושוקולד, יש לממתקים גם וריאציות רבות, בכדי לרצות את הטעמים המגוונים ביותר.
אם הבריגדירו עצמו כבר פיתוי, מה דעתך לטעום את הגרסה הגדולה יותר שלו? הבריגדיירו הוא פרקטי וטעים מאוד, הופך למתכון של תווים כלליים לחך תובעני. להלן מבחר מתכונים טעימים:
מתכוני בריגדירו מסורתיים
1. קרם בריגדיריירו: אפשרות אידיאלית למי שאין לו הרבה זמן להקדיש להכנת הקינוח, ניתן להכין מנה זו תוך חמש דקות בלבד. הזמן הארוך ביותר נובע מהמתנה לבישול שלכם באמבט מים. לאחר תקופה זו, פשוט קחו אותו למקרר כדי להגיש אותו קר.
2. Brigadeirão עם חלב: כאן, בנוסף לחלב המרוכז המסורתי, המתכון מכיל גם חלב מלא, מבטיח בצק חלק וחלק, אידיאלי למי שאוהב "לאכול בעיניים". זמן התנור הוא כשעה וחצי בחום של 190 מעלות צלזיוס, ושוב יש להשתמש בטכניקת אמבט המים.
קרא גם: 13 מתכוני פודינג מיקרוגל לקינוח מהיר
3. בריגטה מיירו פשוט: מה דעתך לזרז את הכנת המנה? אידיאלי לימים בהם הדחף לשן מתוקה דחוף, ניתן להכין גרסה זו עם בישול במיקרוגל תוך 8 דקות בלבד. עצה של הבריגדיירו לא לדבוק בצורה היא לשמן אותה במעט מרגרינה.
4. Brigadeirão מיקרוגל וניל: מתכון נוסף שמשתמש בתנור מיקרוגל כדי להאיץ את אפיית הממתק. בין המרכיבים, מתכון זה נושא תמצית וניל, תוסף שעושה את ההבדל בטעם. שוב זמן הבישול הוא שמונה דקות במלוא העוצמה.
5. בריגדיריירו ללא ביצה: באמצעות אבקת קקאו במקום שוקולד, למתכון זה טעם מעט מר, מה שהופך אותו לאופציה טעימה להגשה עם גלידה. הבדל נוסף בגירסה זו הוא שביצים אינן משמשות בהכנתה, מה שהופך אותה לבחירה טובה עבור אלו הסובלים מאלרגיות למרכיב זה.
6. בריגדיריירו עם סירופ: אם הממתק עצמו כבר מהווה איבדון, דמיין אם הוא מלווה בסירופ טעים. זה מוכן עם תערובת של אבקת שוקולד, חלב מלא וחמאה לא מלוחה, ומצופה בשוקולד גרגירי כדי להתייחס להמשך הבריגדיירו המסורתי.
7. בריגדירו דל פחמימות: עשיר בחלבון ודל בפחמימות, גרסה זו של המתכון אידיאלית לאכילה לפני או אחרי אימון. דלעת מסייעת להבטיח את עקביותו האופיינית של הממתק, אך מבלי להשאיר טעם שיורי.
קרא גם: 15 מתכונים בלתי נסבלים של בריגדירו חמאת בוטנים
8. Brigadeirão עם brigadeirinhos: מה לגבי הצטרפות למתכון המקורי של brigadeiro לגרסתו הגדולה יותר? כאן, הבריגדיירו מכוסה בריגאדירואים קטנים יותר, שמבטיחים מראה עוד יותר מעורר תיאבון לממתק. להכנתם, פשוט מבשלים את החלב המרוכז, אבקת הקקאו, החמאה ושוקולד החלב במחבת.
9. שבבי שוקולד: עם הכנה יוצאת דופן, מתכון זה משנה את התנור המסורתי לסיר הלחץ. עדיין יש אפשרות להשתמש במחבת החשמלית, שינוי זה מאיץ את ההכנה שלך, וכתוצאה מכך מתוק טעים תוך עשר עד חמש עשרה דקות. כדי לקשט ולהוסיף טעם נוסף למנה, שבבי שוקולד משפרים את המראה.
10. בריגדירו חלב קוקוס: מבושל במיקרוגל, מוכן תוך רבע שעה בלבד. כאן, בנוסף לחלב מרוכז, המתכון משתמש גם בחלב קוקוס, מה שמבטיח שמנת ועוד טעם למתוק. לקישוט, כדאי להוסיף קונדיטור שוקולד צבעוני או מעוצב.
מתכוני בריגדיר מוגדלים
11. בריגדיריירו לבן: מיוצר משוקולד לבן, מתכון זה מראה כי הבריגדיריירו יכול להיות דמוקרטי, ונעים טעמים שונים. כדי להוסיף טעם עוד יותר ולגרום לו להראות מעוררי תיאבון, כדאי לקשט בתבניות שוקולד לבן.
12. בריג'דיראו לבן עם תותים: אפשרות נוספת של בריגדיירה עשויה עם שוקולד לבן, מתכון זה מוכן גם במיקרוגל, מה שמבטיח מתוק שמנת וטעים בשבע דקות בלבד. לקבלת מראה שופף, בכלים יש עדיין ריבת תות, קצפת והפרי עצמו בעיצובו.
קרא גם: 18 מתכוני בריגדירו מיקרוגל שכובשים אותך
13עוגת בריגדיריירו: במרקם הדומה לעוגה יותר מאשר פודינג, גרסה זו אינה מכילה חלב מרוכז במתכון. למילוי, חלב סויה, שמנת צמחית ושוקולד מריר, ומשאיר את המראה הכי יפה ומעורר תיאבון.
14. brigadeirão קשיו-חטיבה: ההבדל במתכון זה הוא בכיסויו עם אוורירי גורמה. אידיאלי למי שרוצה קינוח משופר יותר, החלפת המפזרים ברוטב קרמל בפרלינה אגוז קשיו ישמח את האורחים שלכם.
15. נוטלה בריג'דיראו: הסוד להפוך את הבריגיידירו ליותר טעים הוא לשנות את אבקת השוקולד המסורתית לקרם אגוזי הלוז. מעניק שמנת מתוקה, התחליף הזה מבטיח לשמח את חובבי הקרם המפורסם. מוכן תוך שמונה דקות בלבד, השתמש במיקרוגל לבישול שלך.
16. נוטלה בריג'דיראו עם ציפוי פריך: מיוצר גם בעזרת המיקרוגל, ההבדל במתכון זה נובע מהטופינג המעשי שלו. כדי לקשט אותו פשוט מורחים את נוטלה ומפזרים רקיק שבור גס.
17. עוגת גזר בריגדיריירו: אידיאלי לרצות את מי שאוהב גם את עוגת הגזר וגם את הבריגדיריירו, מתכון זה נראה כמו קסם! המסדרים את שני המתכונים באותה צורה, המרקמים השונים מבטיחים מנה מוגדרת בשתי שכבות, יפה למראה!
קרא גם: 10 מתכוני צ'יגארוס בריגאדו קלים ובלתי ניתנים לעמוד בפניו
18. Brigadeirão לימון: הצעה נהדרת לאוהבי מתוק עם טעם הדר, בריגדיריירו זה יש מעט מרכיבים. בעזרת חלב מרוכז, שמנת חמוצה, שוקולד לבן, חמאה וגרידת לימון, יש לאפות אותו באמבט מים.
19. Brigadeirão Fruit Passion: אפשרות נוספת לטעימה חמוצה לשבירת המתוק המובטח על ידי שוקולד לבן וחלב מרוכז. בריגדיריירו זה בעל מראה יפה וניתן לעטר אותו בעיסת זרעי פסיפלורה.
בחירה אידיאלית להגיש כקינוח לארוחת צהריים משפחתית או לטעום את הזמן שתרצו לאכול ממתק, המתכון הזה עם אוויר פודינג בריגדירו יכבוש אתכם!
חדשות השבת: מקורות פלסטיניים: חמאס במאמץ מוגבר בגדה | 24.08.19 (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
