זו עובדה: סאגו מעורר את הזיכרון הרגשני של אנשים רבים ומביא, ברוב המקרים, ילדות חסרה! אופייני בדרום ברזיל, בעיקר נוכח בשולחנות המשפחות האיטלקיות, זהו קינוח טעים שמשלם הרבה.
באופן מסורתי, הסאגו מיוצר ביין אדום, אך עם הזמן והפופולריות שלו הגיעו דרכים חדשות להכנתו: למשל עם מיץ ענבים, חלב, דומדמניות, בין אפשרויות רבות אחרות. כדאי לצרוך אותו גם קר מאוד בקיץ או חם בימי החורף.
קינוח יכול גם להשיג נגיעות מיוחדות, כמו שימוש בקינמון, ציפורן, פרי יבש או טרי בזמן ההכנה. אז קבל השראה מהגרסאות שלהלן ובחר במועדף עליך!
מתכוני סאגו מסורתיים
1. סאגת יין קלאסית: מתכון מסורתי שלוקח רק מים מסוננים, יין אדום, סוכר מזוקק וסאגו. טיפ למי שלא אוהב את עודפי המסטיק שיוצא מסאגו הוא לבשל אותו ואז לשטוף אותו לפני שהוא משאיר אותו במרק היין.
2. סאגת יין אדום עם ציפורן וקינמון: הציפורן והקינמון מעניקים לסאגו ריח וטעם מיוחדים. בנוסף לאלו, תוכלו להשתמש במים, יין אדום וסוכר. ההכנה מאוד פשוטה והטיפ להגיש בהמשך עם קצפת.
קרא גם: 70 מתכוני קינוח נהדרים כדי להמתיק את היום שלך
3. סאגו יין קל: במתכון זה תוכלו להשתמש ביין אדום רך וגם יבש. אבל הרך הוא הבחירה הנכונה למי שנהנה מטעמים מתוקים מאוד! בנוסף ליין, תשתמשו במים, סאגו וסוכר. הטיפ הוא לתת לו להתקרר היטב להתעבות לפני הצריכה.
4. סאגו יין אדום ושמנת וניל: גרסה זו היא יותר מסורתית, ומשלבת סאגו עם קרם וניל. אין צורך לבחור ביין אדום יבש ויקר, אך הוא צריך להיות איכותי בכדי להבטיח טעם מתכון טוב. ההכנה קלה והמתכון מניב המון.
5. סאגת יין ומיץ שמנת וניל: בניגוד למתכון הקודם, גרסה זו כוללת גם מיץ ענבים מלא. הקרם עשוי רק באמצעות ביצה, סוכר, תמצית וניל, קורנפלור וחלב. ובשלב אחר שלב אתה מוצא טיפ להפחתת המרקם? דביק? מסאגו
6. סאגת יין אדום, פירות יבשים וקצפת תפוז: רעיון לקינוח משוכלל וטעם יותר! המתכון מניב ארבע מנות ויש למקם את הסאגו בקערות ועליהן קצפת תפוז בכדי להבטיח מצגת נהדרת.
7. סאגת יין פירות: המתכון מניב חמש מנות. האם לאחר הכנת סאגו, האם כדאי להוסיף פירות קצוצים לבחירתכם, כמו תפוח, אננס, ענבים, תות, תפוז? ואז פשוט קח אותו למקרר והגיש מצונן היטב.
קרא גם: 29 מתכונים דומיינים שתמות מתשוקה בכף הראשונה
8. סאגו יין עם דובדבנים: מתכון מסורתי, שהוא גם אפשרות נהדרת לקינוחים לאירועים מיוחדים, כמו חג המולד ושנה החדשה. אתה רק צריך סאגו, יין אדום מתוק, סוכר, מקלות קינמון, ציפורן, שמנת חמוצה ודובדבנים טריים כדי לקשט.
9. סאגת מיץ ענבים: אלטרנטיבה טובה למי שלא אוהב לשתות אלכוהול ו / או מעדיף לא להשתמש ביין להכנת הסאגו. במתכון זה תשתמשו במים, ציפורן, קינמון, מיץ ענבים, סוכר וחלב מרוכז.
10. סאגת מיקרוגל: במתכון זה, הסאגו מיוצר בצורה מעשית יותר אך לא פחות יעילה! אתה יכול לבחור בין שימוש במיץ ענבים או יין אדום בתכשיר. כל שעליך לעשות הוא לערבב את כל החומרים בכלי זכוכית ובמיקרוגל למשך חמש עד שבע דקות.
מתכוני סאגו שונים
11. סאגו כתום: אפשרות נוספת למי שלא אוהב להשתמש ביין אדום בסאגו. זה מוחלף במיץ תפוזים. בנוסף אליו, קינמון וציפורן נותנים גם טעם מיוחד לקינוח, שמקבל ארומה טעימה.
12. סאגת קפה מקלה עם קרם אנגלי: שונה, קר ורך. זו דרך שונה מאוד לעשות סאגו, אך עם ערובה להצלחה! עם זאת, הנחיה חשובה היא להשתמש בקפה באיכות טובה!
קרא גם: 10 מתכוני פודינג אורז שונים וטעים כדי לשמח את כל המשפחה
13. Sago hominy: במתכון זה כדורי סאגו מחליפים את השימוש בתירס בהומיני מסורתי. בנוסף משתמשים בחלב, חלב קוקוס, קוקוס מגורר, סוכר דמאררה, ציפורן וקינמון. שווה לחדש במטבח ולנסות את הקינוח החדש הזה!
14. קן סאגו דה ניניו: קינוח קרמי וטעים, כזה שלאף אחד לא יהיה אומץ לפגוע! המרכיבים המשמשים במתכון הם רק סאגו, חלב, חלב מרוכז, שמנת חמוצה וחלב קן.
15סאגת חלב: הטיפ במתכון זה לבשל סאגו בנפרד, לחסל עודף מסטיק, ורק אז להוסיף אותו לחלב החם והמתוק. זה גם מונע מהקינוח להיות דביק מדי. מלבד זה, לתכשיר אין סודות!
16. סאגו עם סלט פירות: במתכון זה מניחים כדורי סאגו בסלט הפירות. אתה יכול להשתמש, למשל, בפפאיה, קיווי, תות, אננס, ענבים, מנגו, בין שאר הפירות שאתה אוהב. הפרט הוא שחלב מרוכז וחלב קוקוס הופכים את הקינוח לקרמי וטעים עוד יותר!
17. סאגו קרם גויאבה acerola: גרסה שונה מאוד של סאגו, קלילה ומרעננת! יש לו את הטעם המתון והחמוץ של acerola, מלווה בקרם גויאבה מתוק יותר. להשלמת הטריות, עלי הנענע מוסיפים נופך מיוחד.
קרא גם: 12 מתכוני טעם ביתי עם טעם ילדות
18. סאגו לימון סיציליאני: לקינוח קליל, מרענן ועדין. זו וריאציה של הסאגו המסורתי שבאמת שווה לנסות. שלא לדבר על כך שהתכשיר פשוט מאוד!
19. Sago de chia: קינוח פונקציונלי המיוצר פשוט עם מיץ ענבים אורגני וזרע צ'יה. פשוט מערבבים את שני המרכיבים ומעבירים למקרר למשך שלוש שעות. מתכון מושלם להרוג את אותו דחף לאכול מתוק בלי להימלט מהתזונה!
20. סאגו אפרסק שמנת: מתכון טעים שהוא לא רק שמנתי אלא גם מרענן. אתה זקוק רק לסאגו, חלב מרוכז, שמנת חמוצה, אפרסק בסירופ ומים. כדאי להגיש מצונן היטב ועם עלי נענע מלמעלה!
האם משנה אם תשתמשו ביין אדום, מיץ ענבים או מרכיב יצירתי אחר בתכשיר? סאגו נותר מתכון מצליח והוא בחירה נהדרת לקינוחי קיץ! אבל האם זה לא מונע ממך לצרוך אותו גם בימים קרים? אז רשמו את המתכון האהוב עליכם ותעשו סאגו בכל פעם שמתחשק לכם!
שיחת נפש - יעל דן (מרץ 2024)
- אוכל
- 1,230
