22 דרכים יצירתיות ליהנות ממיטב האבטיח

רוב האנשים מסכימים שאבטיח הוא פרי טעים. אך מה שמעטים מבינים הוא שמלבד היותו טעם בצורתו הטהורה, ניתן להשתמש בו במתכונים מתוקים ומלוחים שונים.

בנוסף, אבטיח הוא פרי יפה מאוד שיכול להוסיף צבע ויופי למנה. האם שקלת לכלול אותו, למשל, בסלט העלים שלך? זה רק אחד מרעיונות רבים.

כדאי גם לזכור כי אבטיח הוא פרי מלא בחומרים מזינים, מה שמבטיח מספר יתרונות בריאותיים. זה מורכב ממעל 90% מים, מה שהופך אותו לאופציה טובה לחות את הגוף, כמו גם להיות מזון דל קלוריות.


אם אינך נוהג לצרוך אבטיח, לא תחסר לך רעיונות טובים לכך! להלן תוכלו למצוא דרכים שונות להפיק את המרב מפרי זה.

1. סלט פירות עם אבטיח

מרבית סלטי הפירות מיוצרים עם מיץ תפוזים, אך מה דעתך להשתמש במיץ אבטיח? פשוט הכינו מיץ אבטיחים מרוכז (עם מינימום מים) וכללו את הפירות שתבחרו, כמו ענבים, תפוחים, בננות. זה יהיה טעים!

קרא גם: קרח בטעם מכין את המשקאות היפים והטעימים ביותר


2. שריטת אבטיח

מי מעולם לא התענג על כרטיס גירוד? מרענן, זהו סוג המשקה האידיאלי לימים חמים. עם זאת, האופציות למכירה בדרך כלל מלאות בסוכרים, חומרים משמרים וצבעים.

אז מה דעתך להכין כרטיס גירוד אבטיח משלך? להקפיא נתחי אבטיח (כבר ללא זרעים), ואז לערבב עם מיץ לימון וקצת מים. מקציפים קלות (משאירים חתיכות קרח עדיין). ממתיקים רק במידת הצורך (מכיוון שאבטיח בדרך כלל מתוק מאוד).

3. גריל אבטיח

האם דמיינת אי פעם להפוך אבטיח על הגריל לשים קבב פירות? זה טיפ נהדר למסיבת ילדים, למשל, או לכל אירוע תחת כיפת השמיים.


כדי ליצור את הרשת, עקוב אחר שלב אחר שלב:

  1. משרים 3 גבעולי סלרי במים קרים למשך הלילה במקרר (להתקשות);
  2. קדחו 3 חורים קטנים (קטנים מעט מגודל גבעול הסלרי) בתחתית האבטיח;
  3. בעזרת סכין חותכים את האבטיח לשני חלקים (החלק התחתון של הרשת גדול יותר מהשני);
  4. בעזרת כף קטנה או עם עוגיה, הסר את עיסת האבטיח ושמר את הכדורים? בקערה (ניתן להשתמש בהמשך על שיפודים יחד עם פירות אחרים);
  5. הכניסו אוכמניות לאבטיח (מהנתח הגדול יותר) כאילו היו פחם;
  6. ואז הכנס שיפודי עץ לקצה העליון של רוב האבטיח;
  7. חותכים את שיפודי העץ עם צבת מטבח;
  8. הניחו את גבעולי הסלרי בתחתית האבטיח כאילו היו? רגליים? המנגל;
  9. הכינו קבבים עם חתיכות פרי קטנות לפי הטעם (כמו כדורי אבטיח למשל) והניחו על ה"גריל ";
  10. ל"מכסה "השתמש חתיכת מלפפון קטנה (או קישואים) על גבי חתיכת האבטיח הקטנה יותר והדביק באמצעות קיסמי שיניים. זה? כובע? זה יכול להיות נתמך על ידי הצד של "הרשת" על ידי הנחת קיסמים כדי לאבטח אותה.

4. סלט קפרזה עם אבטיח צלוי

זהו טיפ נהדר למנגל שלכם! הביאו נתחי אבטיח זרופים במעט שמן זית ודבש לגריל, ואז ערבבו אותם עם סלט עגבניות, גבינה (יכול להיות גבינת מוצרלה או מינאס, או כל גבינה אחרת שתאהבו), בזיליקום וסיימו עם קצת חומץ בלסמי.

קרא גם: 10 חלופות בריאות להרוג את התשוקה שלך לממתקים

5. סלט קיץ עם אבטיח

חותכים קוביות אבטיח, אבוקדו, גבינה לבנה או מוצרלה (או החביב עליכם) וצנונית. הוסף תבלינים לבחירתכם (למשל, שמן זית, מלח) וחלקם עם בצל סגול, נענע, עירית, והכינו סלט קיץ טעים. זכור כי אלה רק כמה הצעות לרכיבים, מכיוון שאתה יכול להכין אותה עם אלה שאתה הכי אוהב!

6. קרח אבטיח

הכנת קרח פרי היא בחירה נהדרת! ניתן להכניס אותם למיצים, נוצצים או מים דוממים ואפילו משקאות קלים.

להכנת כדורי קרח אבטיח העצה היא להשתמש בעוגיה. ראה כיצד להשתמש בו בסרטון שלהלן.

לאחר ההכנה פשוט הכניסו את הכדורים למקפיא והשתמשו בהם בתוך המשקה המועדף עליכם!

7. סלט אבטיח עם מלפפון

אפשר להשתמש באבטיח אפילו ליצירת סלטים טעימים, במיוחד שמדובר בפרי סופר מרענן. טיפ נחמד הוא לשלב אותו עם פרוסות מלפפון, בין שאר המרכיבים. תיבול יכול להיות גם מגוון, אך ללא ספק לימון ומלח הם ההתאמה המושלמת.

8. אבטיח בגריל

רוצים קינוח? בריא ומעשי? שים פרוסות אבטיח על המנגל או הגריל. זה טעים!

אבל אפשר לאחסן גם אבטיח עם מרכיבים אחרים כמו שמן זית, מלח ופלפל שחור. בחירה טובה למנגל צמחוני.

9. סורבה אבטיח

בסורבה מרכיבי מים ופירות לבחירתכם. התוצאה היא גלידה גרגרנית יותר.

להכין סורבה אבטיחים בבית זה לא קשה. עקוב אחר הצעד אחר צעד:

  1. בסיר קטן מוסיפים ½ כוס סוכר עם 1/3 כוס מים ומרתיחים דקה אחת עד להמסה;
  2. מורידים מהאש ומניחים להתקרר.
  3. בבלנדר להקציף 4 כוסות אבטיח נטול זרעים וכף כף מיץ לימון;
  4. מוסיפים את הסירופ ומקציפים שוב עד לקבלת תערובת אחידה.
  5. מעבירים את התערובת דרך מסננת לקערה, מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעתיים או יותר.
  6. ואז היכו שוב בבלנדר והניחו בכלי עם מכסה.
  7. להקפיא שוב במשך שעתיים, להסיר ולהכות.
  8. חזור על הפעולה עד שמנת לפי הטעם.
  9. שמור במקפיא עם המכסה.
  10. לפני האכילה מקררים למשך 15 דקות, ואם רוצים, מגישים קישוטים עם עלי נענע.

10. ארטיק אבטיח

הכנת ארטיקי אבטיח היא פשוטה ממה שנדמה לך:

  1. מערבבים אבטיח 1 לחתיכות ללא זרעים;
  2. הוסף 1 פחית חלב מרוכז ומקציפים היטב.
  3. מניחים את התערובת בצורות ארטיק ומקפיאים למשך 4 שעות או עד להקפאה.

למי שמעדיף גרסה קלילה יותר, אין צורך להשתמש בחלב מרוכז. פשוט הכינו מיץ אבטיחים מרוכז היטב (במינימום מים) והניחו את התכולה בצורות ארטיק.

11. סלט פירות באבטיח

שקלת להשתמש בקליפת האבטיח כמכל לסלט הפירות שלך? זה פשוט מאוד:

  1. ערוך חתך ישר בפחות מ- 1 ס"מ בתחתית האבטיח כדי לתת בסיס יציב.
  2. השתמש בסכין כדי להסיר את החלק העליון של האבטיח, לוקח פרוסה עליונה ממנו, משאיר אותו פתוח כך שניתן יהיה להסיר את עיסתו.
  3. קח את כל עיסת הפירות או את רובה עם כף או את הבולדרור ושמור בכלי לשימוש אחר כך בסלט הפירות שלך.
  4. מלאו את החלק הפנימי של האבטיח בחתיכות פרי שתבחרו וגם עם כדורי האבטיח שהפרדתם.
  5. אתה יכול להוסיף דבש אם תרצה.

12. פיצה אבטיח

מה דעתך להפוך אבטיח ל? בסיס? לפיצה שלך? פשוט השתמש ביצירתיות וצור טעם שנעים לך. השילוב של גבינה לבנה (או אחת משלך) ובזיליקום טרי עשוי להיות בחירה טובה.

אבל אתה יכול לבחור גם בגרסת פירות בלבד: מה אתה חושב על אבטיח, בננות ואוכמניות? האפשרויות הן אינסופיות! הנה הטיפ!

13. שיפודים עם אבטיח

השתמש בעגבניות שרי, עלי נענע, גבינת מוצרלה, אבטיח ומקלות להכנת קבבים מרעננים.

להכנה אין שום טעות: קוצצים את האבטיח לריבועים; חותכים את העגבניות לשניים ואת הגבינה לחתיכות. הרכיבו את השיפודים לפי הסדר הבא: אבטיח, גבינה, עגבניה ונענע. אתה יכול להחליף נענע לבזיליקום אם אתה מעדיף.

הצעה נוספת היא להכין שיפוד רק מפירות. הילדים יאהבו את זה!

14. שתיית אבטיח על מקל

למדו כיצד להכין משקה אבטיח סופר פרקטי ושונה על מקל:

מרכיבים

  • 1/2 אבטיח קצוץ ללא זרעים
  • 3/4 כוס מיץ לימון
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס טקילה
  • לימונים חתוכים
  • מקלות האשכה

כיצד להכין: שים את האבטיח עם שאר המרכיבים בבלנדר, מינוס הלימון הפרוס. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מסננים למסננת. מחלקים את התערובת בין כוסות חד פעמיות או תבניות ארטיק. הדביקו את הקיסם בפרוסת הלימון והכניסו קיסם לכל כוסית. קח להקפיא. בואו להישאר לילה במקפיא.

15. שייק אבטיח מיוחד

אתה יכול להכין שייק טעים עם אבטיח ופירות אחרים לבחירתך.

מרכיבים

  • 1 כוס אבטיח
  • 4 כפות פטל שחור קפוא
  • 1 כף מיץ תפוזים
  • 4 כדורי גלידה

כיצד להכין: מקציפים אבטיח, פטל שחור, מיץ תפוזים וגלידה בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. מגישים את השייקים, רצוי בכוסות גבוהות.

16. פילה דגים ברוטב אבטיחים

אבטיח יכול גם להיות מרכיב ברוטב דגים טעים! עיין במתכון לדוגמא:

מרכיבים

  • 5 סטייקים של הייק
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כוס יוגורט רגיל
  • שיבולת שועל נטויה
  • 3 כוסות אבטיח קצוץ (ללא זרע) ומקציפים בבלנדר
  • 1 בצל
  • 2 שיני שום, טחון
  • 2 כפות שמן

כיצד להכין: במחבת שמים שמן ומשחימים את הבצל והשום. מוסיפים את האבטיח הטרוף, מלח ומניחים לו להתבהר. מלבד תיבול הדגים במלח ופלפל, העבירו את היוגורט ושיבולת השועל. עוטפים ומניחים בחסיני אש. מורחים את הרוטב שהוכן כבר. אופים כ 20 דקות.

17. פסטה ברוטב אבטיח

רוטב אבטיח הוא טיפ טוב להחלפת רוטב עגבניות בפסטה. בסרטון שלמטה לומדים את הצעד אחר צעד:

למגע מיוחד תוכלו לתבל את הרוטב בפלפלים ותבלינים לבחירתכם.

18. ג'לי אבטיח

ריבת אבטיח היא בחירה נהדרת עבור לחם, טוסט ואפילו עוגה.

מרכיבים

  • 1/2 אבטיח קטן מאוד, ללא זרעים
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים

כיצד להכין: מניחים את כל החומרים בתבנית עמוקה ומערבבים היטב על אש בינונית. מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש. ללוש היטב את חתיכות האבטיח. כשתקבל עקביות של ריבה, המתכון מוכן. מצפים להתקרר ויכולים להעביר לחם וטוסט.

19. אבטיח עם טורניר

תזדקק רק לשני פריטים: אבטיח וברז מסננת.

חותכים פרוסת אבטיח כשהסכין מוטה מעט. לאחר מכן, הסר את כל החלק האדום של האבטיח עד שהוא מגיע לחלק הלבן. זכור לשמור את כל העיסה בכלי אחד!

כשגבע האבטיח כמעט ריק, הגיע הזמן לשים את הברז הקטן. סמנו את קוטר הברז על האבטיח, עשו חור קטן ואז הכניסו את הברז (הדוק מאוד) לחור. ואז פשוט תבריג פנימה.

כשהמיכל מוכן, זה הזמן להכין את הנוזל: קחו את עיסת האבטיח, ערבבו עם תותים, עלי נענע וקרח. מקציפים הכל בבלנדר ומסננים כבר את הנוזל בתוך האבטיח. מוכנים, יהיה לך את המיץ המיוחד שלך בכלי אחר לגמרי!

בסרטון שלהלן תוכלו לבדוק טוב יותר שלב אחר שלב:

זה רעיון נהדר להגיש כיבוד טעים לחברים ביום חם.

20. עוגת אבטיח עם גרנולה

מה דעתך להכין עוגת אבטיח גרנולה יפהפייה וטעימה? בדוק את המתכון בסרטון שלהלן:

מלבד היותו טעים, המתכון יפה ושונה מאוד, אידיאלי למי שרוצה להרשים עם קינוח.

21. אבטיח בצורת לב

רוצים להגיש אבטיח בצורה אחרת ויפה? הימר על סלסול בצורת לב לחתוך את חתיכות הפרי.

22. מרק אבטיח קר

מרק קר הוא טיפ טוב לחום או פשוט למי שלא אוהב מרקים חמים.

מרכיבים

  • 800 גרם עיסת אבטיחים נטולת זרעים
  • 200 מ"ל יין לבן
  • 20 גרם קורנפלור
  • 200 גרם עוף מבושל גרוס ומתובל לפי הטעם
  • מנטה לפי הטעם
  • בזיליקום לפי הטעם
  • פלפל שחור לפי הטעם

כיצד להכין: טורפים את האבטיח בבלנדר ומניחים בצד. ממיסים קורנפלור ביין לבן ומחממים לעיבוי, ואז מוסיפים נוזל אבטיח ומעבירים למקרר. בזמן ההגשה חותכים את הבזיליקום והנענע ושמים מעל המרק, מתבלים בפלפל שחור לפי הטעם. מחממים את העוף המגורר ומניחים מעל המרק.

עכשיו יש לכם מתכונים ורעיונות שונים כדי להפיק את המרב מהאבטיח, שהוא פרי טעים!

Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House (מרץ 2024)


  • אוכל
  • 1,230