23 מתכוני פאי עוף לארוחה טעימה יותר

פאי העוגות, המוכר מאוד פופולרי בברזיל ובפורטוגל, הוא ממקור לא ידוע, אך הוא קיים בכמה מקומות בעולם, עם שינויים קלים בהכנתו.

זה ככל הנראה נגזר מלוחות פורטוגזים, פשטידות טעימות גדולות עם מילויים ופסטה מגוונים שהוכנו מתערובת של קמח ושומן, הפסטה המפורסמת "הרקובה".

קל להכנה, מנה רב-תכליתית זו מאפשרת מגוון רחב של מילויים, עם בשר אדום, דגים ועוף, כמו גם אפשרויות המיוצרות בתערובת של ירקות ואפילו אפשרויות מתוקות.

אחד המילויים המפורסמים ביותר של מנה זו מיוצג על ידי העוף, מלווה ברטבים מגוונים, ירקות וירקות, מתובלים היטב, מהנה לחיך התובעני ביותר.

בחירה אידיאלית לארוחת צהריים מובחנת, לארוחת ערב קלילה יותר או לאותם רגעים בהם מתחשק לכם לאכול ארוחה אחרת, בעוגת העציץ יש את השילוב האידיאלי של פחמימות וחלבונים, המבטיח אנרגיה וטעם נהדר. להלן מבחר מתכוני פאי עוף טעימים ובחרו את המועדפים עליכם:

קרא גם: 10 דרכים חכמות לשימוש חוזר בשאריות מזון

פשטידה פשוטה

1. פאי עוף בסיסי: במתכון זה המחבר משתמש בשומן צמחי לפסטה, ומעניק פריכות רבה יותר. למלית טעימה, עוף מגורר, קרם קרם, עגבניות קצוצות ולבבות דקלים. המפתח ליישום הבצק הוא להוסיף בהדרגה מים קרים. זה יבטיח שהוא לא יתפורר או יתקע.

2. פאי עוף מהיר: פסטה זו מהירה וקלה להכנה. עבור פסטה, האופציה המסובכת "רקובה" הוא הוחלף בגרסה של בצק פאי מלוח, הכולל בהכנתו ביצים, קמח, חלב, שמרים וחמאה. כמלית, עוף גרוס ושמנת חמוצה, מלווה בהרבה תיבול.

3. פאי עוף עוף: לבצק רך יותר, מתכון זה לוקח שמנת חמוצה עם מי גבינה, חמאה, שמרים, מלח וקמח חיטה בהכנתו. כאופציה טובה לשימוש חוזר בשאריות, המחבר משתמש בשאריות עוף צלוי, גריסה ומטגנים עם שמנת חמוצה, רוטב עגבניות ותיבול אחר. טעים!

4. פאי עוף בריא: מתכון בריא ומתאים, ההבדל בין פסטה זו הוא השימוש בחומוס מבושל להכנתו. פשוט מבשלים אותם בסיר הלחץ כשעה, מייבשים אותם ומביאים אותם למיקסר, תוך שהם מכים אותם ליד שמן הזית. אז עליכם להביא את הבצק לקרח לפני שתטפלו בו.

5. פאי עוף קרם עוף: כדי להוסיף טעם לעוף המגורר, מקציפים אותו בחמאה, יחד עם הבצל והשום. מרק העוף והצבעוניות מבטיחים גם מילוי יותר מעורר תיאבון, מלבד השימוש בגלידה כדי להוסיף שמנת למלית.

קרא גם: 100 מתכונים ללא לקטוז לארוחות בריאות וטעימה

6. פאי עוף עם קטופירי: רוצים פסטה טעימה יותר? אז זו אפשרות טובה עבורך! היא נוטלת מוצרלה בהכנה שלה, מה שמבטיח בצק שמנת יותר. המלית מיוצרת עם עוף, עגבניות, תירס ירוק, זיתים וקטופירי, ומשאירה אותו עם טעם ייחודי.

7. פשטידת עגלת עוף: שימוש בגלידה במקום קטופירי או שמנת הוא הדרך האידיאלית להוסיף טעם וקרמיות למלית. בכדי להוסיף אותו, להוסיף רוטב עגבניות ביתי וטועם פשטידת סיר העוטפת טעם.

פשטידה משוכללת

8. לב עוף עם לב כף היד: האם אתה אוהב מילוי משוכלל יותר עם יותר מרכיבים? כאן, נוסף לרוטב עוף ועגבניות מגורר, הוסיפו לבבות דקלים קצוצים, תירס ירוק, עגבניות קצוצות, פלפלים וגזר. פרץ של צבעים וטעמים!

9. פאי בייקון ועוף: שוב נבחר קיצור ירקות להכנת הבצק, מה שמבטיח בצק פריך ומתפורר שנעלם בפה עם כל ביס. לצורך המלית, בייקון טחון מלווה את העוף המגורר יחד עם תירס ירוק ופלפלים אדומים.

10. פאי עוף ויין: מתכון אידיאלי לאירוע מיוחד, כאן ההשראה היא מתכון צרפתי מסורתי, coq-au-vin. כדי לרכך את טעם היין, להוסיף שמנת חמוצה, וכדי שיהיה טעים עוד יותר, הוסף שמפיניונים וגזר למליתו.

קרא גם: 15 מתכוני חזה עוף בפה

11. פשטידת עוף גבינת שמנת: מחפשת מילוי רך יותר אך לא פחות שמנתי, הקאופירי המסורתי הוחלף בגבינת שמנת, מלווה ברוטב עגבניות, עגבניות קצוצות ובזיליקום טרי, והתוצאה גרסה טעימה למנה זו.

12. פשטידת שומשום עוף: בצק המיוצר בעזרת בלנדר ומבקש לזרז את הכנת הפאי.כאן השומשום מגיע בשני רגעים: בצורת קמח, מעשיר את חומרי התזונה של הבצק, ובצורתו המקורית, מפוזר על פאי העוגה, מה שהופך אותו ליפה ופריך יותר.

13. פאי עוף עם מחית: גרסה יוצאת דופן שאינה משתמשת בפסטה המסורתית של הפשטידה, אלא תפוח אדמה מחית טעים שמוכן עם חלב, מרגרינה, פלפל וגזר, ומוסיף טעם. המילוי הוא מסורתי, בעזרת עיסת עגבניות כדי להפוך אותו לקרמי יותר.

14. פאי עוף עם רוטב בכמל: לפסטה, חמאה לא מלוחה, קמח ומי קרח כדי להפוך את המקום המושלם. ולמילוי, החלפת תפקוד הקטופיריה להביא לקרמיות, מתכון זה משתמש ברוטב בכמל, המוכן בחמאה, חלב, קמח חיטה, מוסקט, מלח ופלפל שחור. טעים!

15. פאי עוף ואפונה: קל יותר, בלתי אפשרי! עם מעט מרכיבים, פאי העציץ הטעים הזה לוקח אפונה כדי ללוות את העוף המגורר במילויו. קטניות זה עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, ומהווה מקור טוב לחלבון וסיבים תזונתיים.

קרא גם: 37 מתכוני salpicão להגדלת התפריט

16. פאי עוף וגזר: גרסה מובחנת, משתמשת במאפה עלים כבסיס לפשטידה. למילוי, גזר חתוך לקוביות, עוף מגורר ורוטב עשב טעים שהוכן עם שמנת חמוצה ויין לבן.

17. פאי עוף, קרם תירס וקרם: ההבדל במתכון זה הוא במילויו, שם, מלבד לקיחת שאריות עוף קלוי מגורר, הוא מקבל זיתים, תירס ירוק וקרם תירס טעים. בהרכבה, פסטה לסירוגין, קרם תירס, צימוקים וסיימה עם הגלידה. הוא קליל, סופר קרמי ומלא טעם!

פאי פסטה יצירתי

18. פאי בצק עלים: במתכון יוצא דופן זה, מאפה הפשטידה המסורתי משמש כבסיס לפשטידה, ואילו החלק העליון שלו מצויד בצק עלים, מה שהופך אותו לפריך וטעים עוד יותר. במלית, בזיליקום, מרק עוף, מוסקט וקינמון הופכים את טעם העוף המגורר לבולט יותר.

19. פאי ריקוטה עוף: לפסטה קלילה יותר, הריקוטה היא עם ביצים, חמאה וקמח. למלית: עוף מגורר, תירס ירוק, אפונה ופלפלים ירוקים ואדומים. הכל פשוט מאוד ומעשי בהכנה.

20. פאי עוף עם משחת חומוס: ללא שימוש בקמח חיטה, פסטה זו ללא גלוטן מוכנה רק עם גרגירי חומוס מבושלים ושמן זית ומרק עוף. למילוי, זכרו להוסיף גבינת שמנת או גבינה שמירה על שמנת המנה.

21. פשטידת עוף עם בצק מתובל: מה דעתך להוסיף טעם לבצק בעוגה הזו? כאן המחבר בוחר שימוש בצ'ימיצ'ורי, תבלין על בסיס פטרוזיליה, שום, בצל, טימין, אורגנו, פלפל אדום גרוס, צ'ילי, עלה דפנה, פלפל שחור, אבקת חרדל, סלרי, חומץ ושמן זית, מאוד משמש להכנת ברביקיו ולעונה את המנות המגוונות ביותר. שווה לנסות!

22. פאי סיר עוף ללא גלוטן ונטול לקטוז: כאן, במקום להשתמש בקמח חיטה להכנת פסטה, מחליף המחבר מרכיב זה בתערובת ללא גלוטן, כולל קמח אורז, עמילן תפוחי אדמה ומפזרים מתוקים. מכיוון שמדובר במיסה שברירית, העצה היא לפתוח אותה על פיסת נייר עטיפה או חמאה, ולהימנע משבירתם בטיפול.

23. פאי עוף נטול גלוטן, לקטוז, סויה וביצים: זהו מתכון המיוצר במיוחד עבור אנשים חסרי סובלנות או אלרגיות, אך גם טבעונים יכולים להועיל. במקום חלב רגיל משתמשים בחלב אורז, אלטרנטיבה קלה למצוא או להכין בבית. כבר את הביצה מוחלפת על ידי ג'ל זרעי פשתן, מוכן עם זרעי פשתן כתושים הספוגים במים, עד שהיא מגיעה לעקביות של ג'ל.

צדדי, פאי העוף הוא מאכל המאפשר וריאציות בהכנה גם לפסטה שלך וגם בעת הוספה או הסרה של מרכיבים במלית שלך, ומאפשר לך לבחור את המרכיבים האהובים עליך שילוו את הבשר. הטיפ הוא להוסיף ליווי קרמי, מה שהופך את המלית שלך לטעימה יותר וחיך. בחר את המתכון המועדף עליך והתחל לעבוד!

ארוחת ערב מהירה קוקו בקן-עם ביצה,גבינה צהובה,זיתים,פסטו ותוספות שאוהבים בקלי קלות הערוץ הרשמי (מרץ 2024)