24 מתכוני מיצים ירוקים להוספה לתפריט שלך

יותר ויותר אנשים דואגים לעקוב אחר הרגלים בריאים יותר. וכשמדובר באוכל הוא הופך ומעורר חידוש: זהו אוכל שטוב לבריאות באופן כללי; תה שעוזר לך לרדת במשקל; מרכיב שצריך לכלול בהכנת הכלים וכו '.

כל זה בסופו של דבר מותיר כמה אנשים בספק. אחרי הכל, מה באמת עובד? מה צריך לכלול בתפריט?

עובדה שישנם אוכלים רבים וחזקים, מוסכם כי בריאות ותזונה טובה הולכים יחד. עם זאת, לפעמים, כמה מאכלים / רכיבים / משקאות המסומנים כ"נוסים? ? במיוחד כאשר המטרה היא ירידה במשקל? הם מרוויחים מוניטין "מוגזם".


אבל סוג אחד של משקה שמצליח כבר זמן רב ולמעשה ראוי לכל גולת הכותרת הוא מה שמכונה מיץ ירוק. ואם היו לך שאלות לגבי זה, תאהב לדעת עוד קצת על זה ובעיקר לבדוק מתכונים טעימים להכין בבית!

אחרי הכל, מה זה מיץ ירוק?

מיץ ירוק הוא לא רק אופנה ולא חלק מטיפול פלאי, הוא תכשיר עם תכונות ספציפיות הכרוכות במושגי נוטריגנומיקה? שמטרתן לקדם את חידוש התפקוד הפיזיולוגי של דרכי העיכול, הגברת החיוניות והאנרגיה, שיפור זרימת הדם, חיזוק ההגנה של הגוף והאטת תהליך ההזדקנות ?, אומרת קארינה פוגליזה, תזונאית צוות הכלה בפורם.

קרא גם: קרח בטעם מכין את המשקאות היפים והטעימים ביותר


מקורות של סיבים, ויטמינים, מינרלים, עשירים בכלורופיל, חומצות פנוליות, גליקוזידים ופלבנואידים, מיצים ירוקים משמשים כזרזים חזקים למיגור הרעלים ומטרתם לספק לגוף חומרים תזונתיים רבים, הפעלת חילוף חומרים ועוזרים גם לאיברים. שלם ?, מסבירה התזונאית קארינה.

התאילנדית ולסקו, תזונאית פונקציונאלית במרפאת הלנה קוסטה בריו דה ז'ניירו, מציינת כי מיצים ירוקים הם אלו המערבבים עלים ירוקים כהים עם פירות ומזונות אחרים הנחשבים פונקציונליים. "מכיוון שמיץ מסוג זה מרכז אוכלים בעלי ערך תזונתי גבוה, מזונות אלו יחד מהווים משקה עשיר מאוד בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, המסוגלים להביא יתרונות בריאותיים רבים", הוא אומר.

24 הצעות של מיץ ירוק

בהחלט שווה לכלול את המיץ הירוק בתזונה שלך ומתחתיו אתה נותן מתכונים וטיפים טובים לכך!


1. מיץ קייל ירוק עם לימון: ½ לימון + עלה עלה קייל + 200 מ"ל מים. שים את מיץ הלימון יחד עם עלה הכרוב בבלנדר והוסיפו בהדרגה מים. כאשר המיץ במרקם וצבע אחיד, הוא מוכן.

2. מיץ ירוק מסורתי: 2 תפוזים + 3 עלי קייל + 1 חתיכת ג'ינג'ר + 1 ליטר מים. קלף את התפוזים, חתוך אותם לחתיכות, מסיר את הזרעים; מניחים בבלנדר יחד עם עלי הכרוב הגבעולים שטופים היטב. מוסיפים ג'ינג'ר ומים. לנצח את הכל. מסננים רק במידת הצורך.

קרא גם: 10 מיצים בעלי כוחות רפואיים

3. מיץ קמח תפוחים: 2 תפוחים + 2 עלי קייל + ½ לימון + 200 מ"ל מים. חותכים את התפוחים לשניים ומסירים את הזרעים שלהם, ומכניסים לבלנדר עם שאר המרכיבים. מסננים רק במידת הצורך.

4. מיץ אננס ומלפפון ירוק: 1 פרוסת אננס בינונית + עלה כרוב גדול + חתיכת מלפפון קטנה + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). הכניסו את כל הפריטים לבלנדר ואז היכו היטב כדי שלא תצטרכו להתאמץ.

5. מיץ תפוחים וכרוב ירוק: 1 תפוח ירוק + 1 עלה קייל גדול + חתיכה קטנה של שומר טרי + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). הכניסו את כל הפריטים לבלנדר ואז היכו היטב כדי שלא תצטרכו להתאמץ.

6. מיץ משתן ירוק (מתכון מאת ד"ר קארינה פוגליזה): 1 עלה ברוקולי גדול + 1/2 לימון שלם (עיסת וקליפה) + 1/2 מלפפון יפני קצוץ + 1 פרוסת סלרי + 1 פרוסת מלון גדולה + חופן פטרוזיליה + 200 מ"ל קוקוס טורפים את כל החומרים בבלנדר. שתו בלי להתאמץ.

7. מיץ ירוק ממריץ (מתכון מד"ר קארינה פוגליזה): חופן גרגיר מים + גזר קטן חתוך לחתיכות + 1 חתיכה (2 ס"מ) זנגביל + כפית תפוח פרואני + מיץ לימון + 200 מ"ל תפוז. טורפים את כל החומרים בבלנדר. שתו בלי להתאמץ.

קרא גם: כוחו של מיץ ורוד

8. ניקוי רעלים מהמיץ הירוק (המתכון של ד"ר קארינה פוגליזה): 1 עלה קייל + 1 תפוח בינוני קלוף, נטול זרעים, חתוך לחתיכות + גבעול שומר + חופן פטרוזיליה ונענע + 1/2 מיץ לימון + 200 מ"ל מים. טורפים את כל החומרים בבלנדר.שתו בלי להתאמץ.

9. מיץ ירוק נגד דלקתיות (המתכון של ד"ר קארינה פוגליזה): 1 כוס תערובת עלים ירוקים כהים (למעט תרד גולמי שכן הוא עשיר באוקסלט) + 1 כוס (קפה) אלוורה + 1 תפוח בקליפה + 1 כף זרעי פשתן מוזהבים + 1 חופן של נענע + חופן רוזמרין. טורפים את כל החומרים בבלנדר. שתו בלי להתאמץ.

10. מיץ קשיו ירוק: 1 בשר קשיו קפוא + עלה עלה קייל גדול + חופן סלרי קטן + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

11. מיץ אגס ירוק עם פטרוזיליה (מתכון מאת ד"ר קרלה קוטה): תחילה הכינו קוביות פטרוזיליה (להקציף 1 רוטב פטרוזיליה עם 500 מ"ל או יותר מים אלקליין או מי קוקוס טבעיים בבלנדר עד שיהיו מים ירוקים מאוד. קחו בלי להתאמץ למלא את מחבת הקרח והקפיא למשך מקסימום שבוע) . למיץ השתמשו 2 עד 3 אבנים מקוביות פטרוזיליה + 1 אגס קלוף וחתול + 6 עלי נענע + 1 פתית זנגביל טרי או כורכום טרי קלופי + 200 מ”ל מים אלקליין מסוננים או מי קוקוס טבעיים. מערבבים את כל החומרים עד הכל לשלב ואז לוקחים.

12. מיץ ירוק עם אפרסק: 1 עיסת אפרסק קפואה + עלה עלה קייל גדול + כפית פטרוזיליה + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

קרא גם: מיץ כרוב: מדוע להוסיף אותו לתזונה?

13. מיץ ירוק עם אקרולה: עיסת אקרגולה קפואה + עלה עלי קייל גדול + חתיכה קטנה של שומר טרי + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

14. מיץ ירוק עם פסיפלורה וכלורופיל (מתכון מד"ר תאילנא ולסקו): ½ פסיפלורה + 100 מ"ל קוקוס + תפוח אחד + כלורופיל קפוא. מקציפים בבלנדר.

15. מיץ ירוק עם אבטיח ותות (מתכון של ד"ר תאילנא ולסקו): 2 כפות נענע + 1 פרוסת אבטיח + 4 תותים + 1 חתיכת ג'ינג'ר (קטן) + 1 קורט קינמון. מקציפים בבלנדר או צנטריפוגה.

16. מיץ ירוק עם תרד ואוכמניות (מתכון של ד"ר תאילנא ולסקו): קוביות כרוב ותרד (קרח) + 150 מ"ל מי קוקוס + אוכמניות + כפית. מקציפים בבלנדר.

17. מיץ ירוק עם לימון סיציליאני (מתכון מד"ר תאילנדה ולסקו): 2 עלי קייל + 1 תפוח + 1 לימון סיציליאני + חתיכה קטנה של שורש ג'ינג'ר. צנטריפוגה. הוסיפו לכוס כף זרעי פשתן או קמח בננה ירוקה כשמוכנים.

18. מיץ ירוק עם קיווי: 1 קיווי + 1 עלה קייל גדול + חתיכת מלפפון קטנה + 3 עלי נענע טריים + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

19. מיץ ירוק עם ברוקולי: 1 מיץ לימון + 2/3 כוס ברוקולי + 3 עלי נענע טריים + 200 מ"ל קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

20. מיץ פירות ירוק תשוקה: 1 פסיפלורה + עלה עלה קייל גדול + חתיכת מלפפון קטנה + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). ראשית הכינו מיץ עם מי קוקוס (או מים) ופירות פסיפס, ואז מקציפים עם שאר המרכיבים ונסו לשתות בלי להתאמץ.

21. מיץ ירוק עם מלון: 1 פרוסת מלון בינונית + 2/3 כוס גרוסת מים + חתיכה קטנה של שומר טרי + פרוסת ג'ינג'ר דקה + 200 מ"ל מי קוקוס (או מים). מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

22. מיץ תפוחים עם מלפפון: 1 תפוח + עלה קייל + 1/2 מלפפון יפני + פרוסת ג'ינג'ר דקה + כפית צ'יה + 400 מ"ל מי קוקוס. מקציפים היטב את כל החומרים בבלנדר ונסו לשתות בלי להתאמץ.

23. ניקוי רעלים של מיץ ירוק עם אבטיח: 2 פרוסות אבטיח עבות + צרור קטן של פטרוזיליה + 2 תפוחים + 2 גבעולי סלרי עם עלים + 3 גבעולי שומר + 1 גזר + 2 תפוזים + 2 עלי כרוב + 1 מלפפון שלם. טורפים היטב את כל החומרים בבלנדר. מסננים רק במידת הצורך.

24. מיץ ירוק עם פירות אדומים: עלה כרוב 1 + כוס וחצי גרגרים (תות, פטל, אוכמניות) + 150 מ"ל מיץ תפוזים + חופן עלי נענע. טורפים היטב את כל החומרים בבלנדר. שתו בלי להתאמץ.

כדאי להזכיר שאלו רק כמה מתכוני המיץ הירוק הרבים שתוכלו להכין! על ידי בחירת מרכיבים טובים תוכלו ליצור מיצים טעימים ושמעוניים במיוחד!

היתרונות של מיץ ירוק

קרלה קוטה, תזונאית פונקציונאלית במרפאת Essendi בריו דה ז'ניירו, מסבירה כי הוויטמינים והמינרלים בשילוב של פירות וירקות ירוקים כהים מספקים שובע וחיוניות.היתרון קשור לפוטנציאל האלקלי של ירקות ירוקים כהים ולויטמינים ומינרלים כמו מגנזיום וסידן הקיימים בפירות וירקות עם זמינות ביולוגית מצוינת. לתזונת תאים?

קרינה מדגישה את היתרונות העיקריים של מיץ ירוק:

  • זה גורם לניקוי רעלים;
  • זהו נוגד חמצון;
  • זה אנטי דלקתי;
  • זה תרמוגני;
  • מחזק את המערכת החיסונית;
  • מסייע בטיפול באנמיה;
  • עוזר למערכת הלב וכלי הדם;
  • עוזר לתהליך הרזיה;
  • מקדם תפקוד מעיים;
  • זה מחודש;
  • הוא מעניק לחות;
  • זה אנרגטי וממריץ;
  • מונע מחלות.

מה לא יכול לפספס במתכון?

תאנהאנה מציינת כי מיץ ירוק חייב להכיל עלים ירוקים כהים כמו קייל, פטרוזיליה, תרד, כלורופיל, נענע.

קרינה מדברת להלן על "סופרפודס?" שעושים את כל ההבדל במיץ ירוק:

עלים ירוקים: יש להם מגנזיום, מינרלים, הם משתתפים בהתכווצות שרירים והרפיה, תפקודם של אנזימים מסוימים בגוף, ייצור והובלת אנרגיה וייצור חלבונים ומסייעים בהגברת ההורמון אדיפונקטין האחראי על שובע. יש להם ברזל שאינו heme, אשר מבצע חמצן ומווסת את צמיחת התא והבדלתו. חנקה שמפעילה את התכווצויות הקיבה והרפיית השרירים, היא בעלת פעולה נוגדת חמצון, מסייעת בהפרשת הדם ובצבירת טסיות הדם, מסייעת לטיהור ותפקודי הכבד ?, מוסיפה התזונאית קארינה.

זנגביל: שורש המשמש בבישול וברפואה מוכר כי הוא מזון תרמוגני, המסוגל להאיץ את חילוף החומרים ולהעדיף שריפת שומן בגוף. יש פעולה חיידקית, מנקה רעלים, משפרת את ביצועי מערכת העיכול, הנשימה והמחזור הדם. ג'ינג'ר מקל גם על בחילה. האם הוא פועל ישירות על הכבד כדי לסייע בניקוי וחילוף החומרים המזינים ?, מוסיף קארינה.

אפל: פרי עשיר בפקטין המסייע בשובע, ג'לציה תוך רחמית ומאזן כולסטרול. "יש בו גם אינולין, פרביוטי חזק (מזון לחיידקי מעיים טובים)," אומרת התזונאית קארינה.

לימון: מקור מצוין לוויטמין C, מסייע בשמירה על pH של הקיבה תוך הימנעות מחומציות מטבולית ,? מלבד פעולת נוגד חמצון חזקה, המחזקת את המערכת החיסונית, מאיטה הזדקנות מוקדמת, חוסמת רדיקלים חופשיים, ובכך מציעה הגנה מפני סרטן ומחלות אחרות. ?, מסבירה קרינה.

מיץ ירוק: מסננים או לא מסננים?

התזונאית תאייאנה מסבירה שכדי ליהנות מכל היתרונות של מיץ ירוק ועדיין להוריד את המדד הגליקמי, האידיאל הוא שהוא לא מתוח. "עם זאת, אנשים עם נטייה לאבד את המעיים שלהם עשויים להפחית את כמות הסיבים המאמצים את המיץ", הוא אומר.

טיפ חשוב הוא תמיד לנצח היטב את החומרים בבלנדר כדי לא להיאלץ לסנן את המיץ.

איך צורכים מיץ ירוק?

קרינה מסבירה שכוס 300 מ"ל מיץ ירוק היא כמות מספקת לשתייה ביום. צריכה צריכה להתרחש תוך 10 דקות מרגע ההכנה ורצוי לצום. לפיכך, יש לו סיכוי נמוך יותר לחמצון וממריץ את פענוח הכבד, מבטל רעלים ועודף מצטבר, עוזר להאיץ את חילוף החומרים ולהכין את הגוף לקבל את חומרי המזון של היום. ואז מומלץ לחכות 15 עד 30 דקות לארוחה הבאה ?, הוא אומר.

תאנהאנה מציינת שצום ובוקר הם הזמן הטוב ביותר לשתות מיץ ירוק. אך אין זה אומר שלא ניתן יהיה לקחת אותה במועד אחר. "בצום היתרונות הם רק פוטנציאליים", הוא אומר.

התזונאית תאילנה מציינת כי אסור לשתות מיץ ירוק יחד עם הארוחות העיקריות. "הסיבה לכך היא שבזמן האוכל אנו זקוקים לחומציות לעיכול טוב ומיץ ירוק הוא אלקליין ביותר, ומשנה את החומציות הדרושה לרגע זה," הוא מסביר.

למי מיועד המיץ הירוק?

תאנהאנה מסבירה כי מיץ ירוק מתאים לכל האנשים, במיוחד לאלו המחפשים חינוך מחדש ומשפרים את בריאות המעיים ואת בריאותם הכללית.

האם תזונאית קרלה מציינת כי מיץ מסוג זה מיועד לבריאות העצם, חיוניות, במקרים מסוימים של אנמיה ובתהליך הגמילה? מכיוון שכרוב ושאר ירקות ירוקים כהים מעדיפים בעיקר את חיסול הרעלים בכבד.

טיפים להקל על הכנת וצריכת מיץ ירוק

עם הבלאגן של חיי היומיום אנשים רבים מעירים כי אין להם זמן להכין את המיץ הירוק שלהם. עם זאת, כמה טיפים עשויים לעזור בעניין זה. בדוק את זה:

1. הכינו את המיץ הירוק הקפוא

קרינה מציינת כי מיץ ירוק קפוא הוא מנחה למי שרוצה לצרוך אותו, אך אין לו זמן להכין אותו מדי יום. "האידיאל יהיה להכין אותו כל שלושה ימים", הוא אומר. רשמו את המתכון:

  • חבילה של עלי קייל
  • 3 תפוחים
  • 1 אננס שלם (ללא קליפה)
  • 1 זנגביל שלם קטן (ללא קליפה)
  • 3 גבעולי סלרי או שומר
  • 1 חפיסת פטרוזיליה
  • חבילה אחת של נענע
  • מספיק מים מינרליים.

אופן ההכנה: מקציפים הכל בבלנדר עד ליצירת משחה עבה, מכניסים מחבתות קרח או ישר לבקבוקי 200 מ"ל ומקפיאים במהירות כדי להימנע מחמצון. הסר את הלילה שלפני השמירה במקרר. למחרת להוסיף 150 מ"ל מים או מי קוקוס.

2. הכינו קרח כרוב

כשאתה קונה צרור נבטים, אתה בדרך כלל לא משתמש בזה בשלמותו. טיפ נהדר לשימור העלים וגם להקלה על הכנת המיצים שלהם הוא להפוך אותם לקרח.

שים את העלים בבלנדר עם כמות קטנה של מים (רק כדי להצליח להכות). העבירו את התכולה למגש הקרח. ואז פשוט השתמש באבני הקרח של הקייל להכנת המיץ הירוק שלך.

3. חותכים את האוכל בלילה הקודם

כדי להאיץ את הכנת המיצים, תוכלו להשאיר פירות וירקות מנוקדים וקובצים כבר במקרר בלילה שלפני.

אך האידיאל, לטענת התזונאית קרלה, להימנע מאובדן ויטמינים, כמו ויטמין C שהוא רגיש מאוד, הוא שההכנה נעשית בזמן הצריכה, ובכך גם נמנעת מחמצון של חומרים מזינים. השיטות המשמרות את מירב החומרים המזינים הן אלו המשתמשים בכבישה קרה. טיפ: השתמשו במים אלקליין, רצוי להכין את קוביות הכרוב או הירקות הירוקים הכהים ולהשאיר קפואים למשך שבוע של מקסימום ?, מסתיים.

לבסוף, טיפ יקר הוא תמיד לשנות את המתכון! נסה שילובים שונים של מיץ ירוק גם כדי לא להגיע למחלת ים ולהיות מסוגל לשמור על שגרה של נטילת אותו. להחליף פירות, להוסיף מי קוקוס במתכון כזה או אחר, לנסות להוסיף תבלינים? הכל תקף!

מיץ ירוק עשיר בכלורופיל (מרץ 2024)


  • לרדת במשקל
  • 1,230