הבלנדר הוא מכשיר הכרחי במטבח של אנשים רבים. פרקטיות יכולה להיות תכונה חשובה בעת בחירת מתכון להכנה בבית, והבלנדר יכול להיות בעל ברית נהדר להכנת מתכונים ביתיים אפילו מהירים יותר ופשוטים יותר.
בעזרת הבלנדר אפשר להכין מתכונים מתוקים וטעמים טעימים שונים. מהירות פריט המטבח בעיבוד מזון היא ללא ספק מנחה נהדר בכל הנוגע לבישול. אתה יכול לדמיין את חייך בלי הבלנדר?
עיין במתכונים למטה כדי לנצל עוד יותר את פריט המטבח ההכרחי הזה וצור פשטידות, עוגות, לחמים, קינוחים ופיצות טעימות בעזרת הבלנדר:
פשטידות בלנדר
פשטידות בלנדר מעשיות לקלות ומהירות. בעיקרון שיטת ההכנה היא להקציף את כל מרכיבי הבצק בבלנדר ולעשות את המלית, שיכולה לקחת מרכיבים שונים הקיימים בבית כרגע. להרכבה, כמעט תמיד מדובר בשכבת בצק, אחת של מילוי ולבסוף עוד בצק, ואז אפייה בתנור.
פשטידות בלנדר הן אפשרויות אוכל מעשיות, טעימות וחסכוניות נהדרות. בדקו 10 מתכונים מדהימים לפשטידות בלנדר:
1. בלנדר פשטידת קפרזה: קפרזה הוא שם לשילוב הגבינה + עגבנייה + בזיליקום. באופן מסורתי המכונה סלט איטלקי, השילוב יכול להניב מנות אחרות כמו פאי הבלנדר הטעים הזה.
2. פאי טונה בלנדר: במתכון זה יש בצק פאי בלנדר מסורתי, אותו כותבת המתכונים מגדירה כמתכון הפסטה של סבתה. למלית משתמשים בטונה משומרת, ירקות שונים ותבלינים לפי הטעם.
3. פשטידה עם ברוקולי ועגבניות שרי: הפשטידה הזו לוקחת את המתכון לקמח מלא ושיבולת שועל, כך שהיא עשירה בסיבים תזונתיים. לקבלת מגע אומנותי יותר במראה, תוכלו להניח ברוקולי ועגבניות שרי על גבי הפסטה, כפי שעולה מחבר המתכון.
4. פשטידת עוף ללא קמח עוף: אפשרות לפאי מעולה לתזונה המגבילה גלוטן, לפסטה זו יש תחליפי קמח ותירס.
5. פאי בלנדר עם גבינת קנאסטה: במתכון הפאי הזה יש עוף מגורר ממולא, אפונה טרייה, עגבניות קלופות וגבינת קנאסטה. התוצאה היא פשטידה עם מילוי רטוב ועסיסי מאוד.
6. פשטידה ממולאת בקר טחון וזית: פאי בלנדר זה ממולא בבשר בקר טחון, אך ניתן להשתמש בבשר אחר לפי בחירה. זיתים ירוקים, פלפלוני ואורגנו מבטיחים את הטעם של המתכון הזה.
7. פאי ממולא בקר בקר וגזר: מתכון שימושי לקרום פאי. במתכון זה העוגה הייתה ממולאת בקר בקר וגזר, אך ניתן למלא אותה במרכיבים אחרים לפי בחירה או לנצל את אלו הקיימים בבית.
8. מתאים פאי בלנדר: אפשרות פאי מעולה למי שרוצה ארוחה קלה ודלה בקלוריות. המתכון גם אינו מכיל גלוטן, אידיאלי לדיאטות המגבילות אותו. למילוי שימשו ברוקולי וגבינת קוטג ', תוך כדי זכור שניתן להחליף אותם במילויים אחרים העדיפים.
9. פאי בלנדר: מתכון בצק פאי בלנדר מסורתי. למלית שימשו עוף ותירס, אך ניתן למלא אותם במרכיבים העדיפים.
10. פאי צ'ארד עוף: התוצאה של המתכון הזה היא פשטידה עם מילוי סופר קרמי וטעים. מחבר המתכון מציין את השימוש במיקסר כדי לגרוס את העוף בצורה מעשית ואחידה.
עוגות בלנדר
עוגה חמה טרייה שנאפה תמיד טובה. אם המתכון מהיר וקל, אפילו טוב יותר. מתכוני עוגת בלנדר כוללים בדרך כלל רק שלב הכנה אחד, שבו כל החומרים מתווספים בבלנדר. לחלקם יש שניים, יתכן שיהיה צורך להפריד רכיבים יבשים ורטובים לשני שלבים.
בסך הכל, עוגות בלנדר פשוטות להכנה וטעימות. בדקו 10 מתכונים מדהימים לעוגות בלנדר:
11. עוגת בוטנים: המתכון הזה, מלבד היותו סופר קל להכנה, טעים ויפה מאוד. ניתן להכין את העוגה הזו בשתי צורות, להיות ממולאת ולהרכבה כעוגה עירומה. עבור הכיסוי שימש דולצ'ה דה לך ומנטול לקישוט.
12. עוגת קמח תירס: המתכון הזה לעוגת קמח תירס מסורתי הוא די פשוט. פשוט מקציפים את כל המרכיבים בבלנדר למעט השמרים. לאחר הכאת החומרים פשוט הוסיפו את השמרים ואפו. מאוד פרקטי.
13. עוגת בננה ללא גלוטן: מתכון עוגת בננה קל ללא גלוטן.אם נותר לכם מעט בצק שלא מתאים לתבנית, הטיפ של המחבר הוא להשתמש בו להכנת מאפינס.
14. עוגת קמח תירס נהדרת: מתכון מסורתי נוסף מעוגת קמח התירס המפורסם והטעים. ההפרש הוא משחת גויאבה. אם אתה מעדיף, אתה יכול גם לשים קינמון וסוכר במקום הגויאבה.
15. בלנדר בראוני: בראוני טעים ותמיד להיט. מתכון זה הוא גרסה מעשית יותר מזו המסורתית מאחר והוא מיוצר בבלנדר. את הבראוניז ניתן ללוות בגלידה או להניח בצנצנות בליווי בריגדירו, הוא יפה וטעים.
16. עוגת תירס שמנת: מתכון נהדר להגשה עם קפה. רצוי לחכות להתקרר כדי לחתוך, בגלל הקרמיות העוגה יכולה להתפורר אם היא נחתכת חם. העוגה נעימה עוד יותר למחרת.
17. עוגת גויאבה קמח תירס עם כתם: מתכון עוגת קמח התירס הזה מביא כתם גויאבה לחתיכות כמילוי. טיפ לקבל עוד יותר טעים הוא להניח גם גויאבה שמנת, כטופינג.
18. עוגת שוקולד בבלנדר: מתכון פרקטי לעוגת השוקולד המפורסמת. כדי להפוך את העוגה ליפה יותר הטיפ הוא לקשט בתותים ומנגו חתוך, או פירות אחרים לפי בחירה.
19. עוגת קוקוס רטובה: מתכון הבצק לבדו כבר מביא לעוגה רטובה מאוד. הכיסוי הוא אופציונלי, אך הוא עוזר להשיג תוצאה עסיסית וטעימה עוד יותר. הטיפ הוא להכין מספר חורים בעזרת קיסם שיניים בכיסוי היטב לבלילת העוגה.
20. עוגת שוקולד בבלנדר: עוגת שוקולד זו היא פראית ומשתלבת עם תוספות שונות. מהיר וקל, מיוצר בבלנדר, העוגה הזו מאוד רטובה וטעימה.
קינוחי בלנדר
קינוחים יכולים להיות זמן רב ולא מעשי בהכנה ויש צורך לתאם אותם מבעוד מועד. זה לא המקרה עם קינוחי בלנדר שיכולים להיות מוכנים תוך מספר דקות. בדוק את זה למטה:
21. מוס קוקוס שוקולד: המתכון מיוצר בשני שלבים: ראשית המוס מיוצר ומקורר לשעתיים ואז ממיס את השוקולד המריר עם שמנת חמוצה, מניח למעלה ולוקח להקפיא. שוב עד שזה מתקשה. ניתן להכין אותו במכל אחד גדול או ב 6 מכולות קטנות למנות בודדות.
22. וופלים מתוקים סופר פרקטיים: הכנת הוופל היא סופר פשוטה. פשוט להקציף את כל מרכיבי הבלילה בבלנדר ואז לאפות במכונת וופל. מתכון זה, מלבד היותו קינוח טעים, ניתן להגיש גם לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. ניתן להגיש אותם עם גלידה, ג'לי פירות, קרם אגוזי לוז וכל מה שאליו שולחים הדמיון והטעם.
23. מוס לימון: קינוח טעים לאוהבי השילוב המתוק והחמוץ. מהיר וקל מאוד, אפילו אידיאלי להכנת הרגע האחרון, מכיוון שהוא דורש מעט מרכיבים ופשוטים, וזמן ההכנה הכולל הוא קצר מאוד.
24. פלאן סירופ רוטב שוקולד: מתכון זה מניב 40 כוסות הגשה או פלטת הגשה ממוצעת. אין שום סוד בתכשיר, פשוט מערבבים את כל מרכיבי השומה-מריה וקח להקפיא. ואז פשוט שופכים את סירופ השוקולד ומגישים.
25. פודינג חלב מרוכז: היתרון הגדול ביותר במתכון הפודינג הזה הוא שהוא לא הולך באש. פשוט מקציפים את כל החומרים בבלנדר ומכניסים להקפאה. פעם צונן פשוט הודיע שגוי והגיש.
26. גלידת תות שמנת: קלה, מהירה וחסכונית, במתכון זה יש רק 3 מרכיבים. דרך ההכנה היא פשוט לנצח את כל המרכיבים ולקחת למקפיא. טעים ומרענן. אידיאלי לימים חמים.
27. גלידת בננה: מתכון סופר טבעי ובריא זה לוקח רק בננות ומעט מים כדי לעזור לנצח את הבלנדר. אלטרנטיבה נהדרת להתרחק משומנים, חומרים משמרים, צבעים, ממתיקים וסוכר, שנמצאים בכמויות גדולות בגלידה מתועשת.
28. גלידת ג'לטין: קינוח זה חסכוני מאוד, מכיוון שרק 3 מרכיבים מכינים 2 ליטר גלידה. אתה יכול לשחרר את הדמיון שלך ולהשתמש בטעם הג'לטין שאתה הכי אוהב. התוצאה היא גלידה שמנת מאוד.
29. פנקייק אמריקאי: כמו וופלים, ניתן להגיש קינוח זה גם לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. אפשר להגיש אותם עם דבש, ריבה, ציפוי קרמל וכל דבר אחר שהחיך אומר לך.
30. בלנדר בריגדיר: המתכון הזה לוקח שני מרכיבים בלבד: אבקת שוקולד וחלב מרוכז, בשונה מהתבנית המסורתית שיש בה גם חמאה או מרגרינה. זוהי אפשרות נהדרת למי שרוצה להפחית שומן מהמתכונים. הבריגדירו הזה נהדר כמילוי טופינג או כמלית, בעוגות ופשטידות.
לחמי בלנדר
הכנת לחם משלך היא דרך להתחמק מחומרים משמרים הנמצאים לעתים קרובות בעודף בלחמים מעובדים. התחושה של אכילת לחם טרי שעשיתם נפלאה.זה אולי נראה זמן רב וקשה, אך זה לא המקרה עם מתכוני לחם הבלנדר הללו. בדוק את זה:
31. לחם מלא בבלנדר: הכנת לחם בבית היא הרבה יותר בריאה מכיוון שאינם משמשים חומרים משמרים בתכשיר. חוסר זמן יכול להוות מכשול, אך לא במתכון זה בו אתה צריך רק לנצח את החומרים ולתת להם לצמוח כמה דקות. טעים, מהיר וסיב גבוה.
32. לחם גבינה בבלנדר: לחם הגבינה המסורתי, סופר מהיר, קל וללא גלוטן. פשוט מקציפים את החומרים בבלנדר, מכניסים כוסות מאפין ומגישים חם. תענוג.
33. לחם ים: ים הוא שורש מזין מאוד. היתרונות כוללים הקלה בתסמיני PMS, איזון בין רמות הפרוגסטרון, חיזוק בלוטות הלימפה, סיוע בעיכול ורבים אחרים. מתכון לחם בטטה, מלבד נשיאת מרכיב סופר מזין זה, הוא עדיין ללא גלוטן. לחם בריא, טעים ופרקטי לארוחת הבוקר או לחטיף אחר הצהריים.
34. עוגת גבינה במכונת הקאפקייקס: שיטת ההכנה דומה לעוגת גבינה מסורתית, פשוט להקציף את כל המרכיבים בבלנדר ולהכניס למכונה לאפייה. הם יכולים להיעשות בצורות מסורתיות ללא שום בעיה. חשוב שהם ייצרכו בעודם חמים.
35. לחם מלא בבלנדר: אפשרות נוספת אחת של לחם מחיטה מלאה בבלנדר. ההכנה מאוד פשוטה, פשוט מקציפים את החומרים, המתינו כמה דקות עד שהלחם יגדל ואופה בצורה בינונית. זוכר שמכיוון שללחם זה אין חומרים משמרים, יש לצרוך אותו תוך 4 ימים.
פיצות בלנדר
הכנת פיצה בבית עשויה להיות פשוטה מכפי שנדמה לכם. הסתימות יכולות להיות מגוונות בהתאם לאיך שאוהבים או מה שיש בבית. בדקו 5 מתכוני פיצה מדהימים, כולל הצעות למילויים צמחוניים, טבעוניים ולקטוזים.
36. פיצה בבלנדר (מלוחה ומתוקה): השמרים המשמשים בבצק הפיצה מעניקים מרקם שונה מאוד לאבקת האפייה. הבצק לוקח גם גבינת שמנת כדי להקצות קלילות. ניתן להשתמש בבצק זה לפיצות מתוקות ומלוחות, עם המילויים לבחירתכם.
37. פיצה בבלנדר: למתכון זה עליכם להיזהר רק עם פרט אחד: המים או החלב החמים המשמשים במתכון לא יכולים להיות חמים מדי מכיוון שהוא הורס את השמרים הגורמים לבצק שלא יגדל. המלצת מלית היא רוטב עגבניות, מוצרלה מגוררת, פלפלוני, זית ואורגנו, אבל אפשר להכין אותה עם החומרים שרוצים.
38. פיצה בבלנדר מרגריטה: בצק זה, שלא כמו הקודמים, נושא שמרים כימיים. פטרוזיליה ופלפל שחור מעניקים לפסטה נופך מיוחד. המילוי ששימש היה המרגריטה המסורתית, המורכבת ממוצרלה, עגבניות ובזיליקום טרי.
39. פיצה בבלנדר צמחוני: התוצאה של מתכון זה היא בצק עבה יותר מסורתי, סודה וקליל. המלית הצמחונית כוללת לבבות דקל, רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל, שמן זית ואורגנו.
40. פיצה ללא בלנדר נטולת חלב: בחירה מצוינת לסובלים מאי סובלנות ללקטוז או מגבלות תזונתיות המגבילות את השימוש בהן. גם לפסטה אין שום דבר שמקורו מן החי, כך שהוא טבעוני. המילוי הוא העדפה.
בישול בבית יכול להיות גם שם נרדף למעשיות עם מתכוני הבלנדר הללו. מלבד היותו מהיר ופשוט, באהבה ובמסירות כל מתכון יכול להיות פלא גסטרונומי אמיתי. מה דעתך ללכלך את הידיים ולבדוק את המתכונים שאתה הכי אוהב? תיהנו מארוחה.
איך מכינים שייקים? טיפים להכנת שייקים בריאים, ומתכונים! (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
