55 מתכוני שיימג'י לנסות ולהתאהב בפטריה זו

שימג'י הוא אחד מהפטריות הנצרכות ביותר בעולם. יש לו תכונות תזונתיות מעניינות מאוד לצריכה.

אחד היתרונות העיקריים של השיימג'י הוא נוחות ההכנה שכן לוקח כמה דקות לבישול. ניתן להשתמש בו במתכונים רבים כמו רטבים, סלטים, פסטות, ריזוטו, בין שאר המנות שהדמיון שולח. הטעם של השיימג'י קל ועובר טוב עם מגוון רחב של מזונות. הוא גם דל בקלוריות ואידיאלי לדיאטות.

מכיוון שמזון זה הוא מקור לחלבון שאינו מהחי, הוא מעניין מאוד לצמחונים וטבעונים, כמו גם זני פטריות אחרים. אפילו אוכלי בשר יכולים לגוון את התפריט ולכלול שיימג'י בארוחות שלהם.


ניתן לרכוש שיימג'י טרי, מיובש או כבוש. אפשר להכין מתכונים רבים עם הפטרייה הזו כגיבור. להלן כמה הצעות שתוכלו לנסות ולאהוב. בדוק את זה:

חטיפים, פשטידות וחטיפים

1. המבורגר שימג'י ללא בשר: ההמבורגר עשוי משיימג'י ובעל תכשיר מעט משוכלל אך כדאי. על מנת שליגת ההמבורגר תעבוד, המחבר ממליץ להקפיד על שיטת ההכנה והמרכיבים.

קרא גם: 15 מתכוני המבורגר מתאימים לחטיף חסר משקל על המצפון


2. בורגר Shimeji Beef: ההמבורגר מוכן עם בקר טחון יחד עם Shimeji, המרכיב שעוזר לייחס את העסיסיות ביותר. מושלם לחטיפים משתנים!

3. המבורגר מיונז של שימג'י ווסאבי: מכינים המבורגר בקר ממולא שימאיג'י בחמאה. הנגיעה המיוחדת היא המיונז בשילוב עם איזבי קצת.

4. Shimeji ו- Lensil Burger: כשהעדשים כבר מבושלות, פשוט להקציף את החומרים לבלנדר לחתיכות. ואז פשוט מגישים את ההמבורגר כרצונכם. קל ופרקטי!


5. קיבה צמחונית דלעת ושיימג'י: כדי לשלב את הקיבה משתמשים בתפוחי אדמה ופירורי לחם. הקיבה נגמרת בשיימג'י בחמאה.

6. שיפועי פולנטה מסוג Shimeji: דרך לא שגרתית לצרוך פולנטה מסורתית. הפולנטה מוגשת בריבועים פריכים מבחוץ ורכה מבפנים. ולבסוף, השיימג'י מלמעלה.

קרא גם: 28 מתכוני כריך טבעיים לארוחה מהירה ובריאה

7. פטריות שמנת וברוסקטה פרמזן: ברוסקטות הן אפשרות סטארט-אפ נהדרת. למתכון זה משמשים פטריות וגבינת פרמזן להקצאת שמנת.

8. ברוסקטה שימג'י וקישואים: שימג'י וקישואים מטגנים במחבת ומגישים עם לחמים קלויים קלות. זהו מתכון מהיר ופשוט מאוד להכנה.

9. כופתת גבינת שמנת ג'י: קל מאוד להכנה ועם מעט מרכיבים, המתכון הזה נהדר ליציאה מהשבר. הכופתאות לחות, וכתוצאה מכך מרקם פריך מבחוץ ורכות בפנים.

10. פאי מהיר של שימג'י ובטטה: מתכון אידיאלי לאחר האימון, שכן בטטה היא מקור נהדר לפחמימות גליקמיות דלות. הפסטה מיוצרת עם תפוחי אדמה, שמן זית, שום, מלח, רוזמרין ומים, ואילו המלית היא שימג'י מוקפץ לשויו מתובל היטב.

11. שיימג'י ופשטידת מקמח מלא: חוגה מאוד מזינה ופשוטה להכנה. לבצק אין צורך בבלנדר או במיקסר.

קרא גם: 26 מתכונים טבעוניים טעימים לתפריט היומי שלך

מנות עיקריות

12. סטאש קסאבה בשיימג'י: הסטאש הוא מאכל צרוך מאוד מלא בבשר. מילוי השיימג'י, מלבד היותו בריא יותר, הוא גם מתכון נהדר להתרחק מהשגרה ולנסות משהו חדש.

13. תבשיל קסאבה עם בשר ושיימג'י: למי שלא מוותר על בשר, אפשר להשתמש יחד עם מילוי השיימג'י, להוסיף טעם ובריאות למנה.

14. תבשיל קאסאבה ובשר תפוח אדמה עם שימג'י: למי שאינו חובבי קאסאבה סטש, אפשר גם להכין פסטה עם תפוחי אדמה, אחרי הכל מלית השיימג'י מסתדרת היטב עם שתי האפשרויות. בנוסף לשני תפוחי האדמה, במתכון זה שני סוגים של שימג'י, כהים ובהירים.

15. אנגו עם רוטב שימג'י: אנגו הוא סוג של פולנטה מרקם נוזלי. השיג'י מיוצר בחמאה ושני החלקים הללו יוצרים שילוב מדהים ונוח.

16. ריזוטו של שימג'י פשוט: לאלו שעדיין לא חווים ריזוטו, זה מקום נהדר להתחיל בו. ההכנה מאוד פשוטה ומהירה.

קרא גם: 10 רעיונות חטיפים יומיומיים מהירים ובריאים

17. ריזוטו של שימג'י עם יין לבן ופרמזן: יין לבן מוסיף טעם מעודן לריזוטו, מה שהופך את המנה הזו לבחירה נהדרת לאירועים מיוחדים יותר.

18ריזוטו שימג'י עם חומץ בלסמי: המפתח להפוך את הריזוטו לקרמי מאוד הוא להשתמש בחומץ בלסמי במרקם קרמי. להגשה, מפזרים מעל גבינת פרמזן מגוררת.

19. שימוט'ג'י, שיטאקי וריזוטו יין לבן: מנה אלגנטית ובלתי ניתנת לעמוד בפניו. לקבלת מרקם הריזוטו האידיאלי, מחבר המתכון ממליץ לא לתת למי הבישול של הפטריות להתייבש לחלוטין.

20. ריזוטו של שימאיג'י, ברי וענבים לבנים: בחירה טובה לאוהבי הטעם המריר. גבינת ברי מתמזגת בצורה מושלמת עם ענבים או פירות אחרים.

21. פילה שימג'י: מתכון מורכב ופשוט מאוד להכנה. פשוט מקציפים את הפילה יחד עם הבצל ובסוף הבישול מוסיפים את השיימג'י.

22. פילה מיניון בשיימג'י קל: פילה המשמש הוא בצורת מדליון, מה שמבטיח את מראה המנה. פטריות מיוצרות מקאצ'ה באותה מחבת בה אתה מכין את הבשר, כך שכל הטעמים מתאימים ומשלימים זה את זה.

23. פילה מיניון עם שימג'י ואלף עלי תפוח אדמה: מתכון מורחב יותר, אבל התוצאה שווה את זה. עם השיימג'י מכינים רוטב שמנת, מוגש יחד עם פילה בגריל ואלף עלי תפוחי אדמה.

24. נגד פילה בר: בעזרת שימג'י מכינים משחה יחד עם שום ועשבי תיבול טריים. סינטה בגריל ומוגשת עם הפסטה.

25. מדליון ברוטב יין ושיימג'י: מדליות חתומות ומוגשות ברוטב יין ושיימג'י. כדי שהמדליונים יהיו טעימים מאוד, מומלץ לתבל לפחות 30 דקות לפני ההכנה.

26. שיימג'י ורצועות גוש פירה תירס: מכינים תחילה תפוח אדמה מחית יחד עם תירס ירוק. החפיסה מיוצרת ברצועות עבות והשיימג'י מוכן במרק הבשר. כל אלה יחד מרכיבים מנה שלמה.

27. סלמון של שימג'י: למתכון זה משתמשים בפילי סלמון גדולים המתובלים יחד עם שיימג'י גרוסים ונאפים בנייר כסף.

28. בורי עם שימג'י וירקות קלויים: רעיון מעשי. בורי קלוי ומוגש ברוטב העשוי משיימג'י, שמנת חמוצה ומרק דגים.

29. פפילוט דגים עם שימג'י ונירה: מתכון שלם בלי להתעסק בסירים! פשוט מניחים את המרכיבים במנות בודדות על נייר הכסף, אופים כמה דקות ומגישים.

30. קרם שימג'י: מתכון זה משמש גם כמנה עיקרית וגם כתוספת. אם אתה רוצה מגע חריף, הוסף פלפל אצבע טחון.

31. קרם כרוב עם שימג'י: מנה נהדרת שתוגש בימים קרים. עבור המרק מבשלים את הדלעת עם הגזר, מקציפים את השיימג'י עם התבלינים ואז מקציפים הכל בבלנדר עד למרקם הרצוי.

32. קרם תפוח אדמה בארואה עם שימג'י בחמאה: כדי להגיע לנקודת מרק שמנת להוסיף מים לאט תוך כדי בישול המרק. סיים על ידי הוספת שמנת חמוצה.

פסטה

33. נודלס קרבונרה עם שימג'י: אטריות קרבונרה מיוצרות באופן מסורתי עם שמנת חמוצה, גבינה ובייקון. במקרה זה יש תוספת של שימג'י במתכון והתוצאה מדהימה!

34. נודלס ברוטב כרישה ושיימג'י שימג'י וכרישה הם שילוב טוב. במתכון זה, יחד עם שמנת חמוצה, הכפול יוצר רוטב אטריות מהיר ופשוט.

35. נודלס ברוטב שימג'י שמנת: הרוטב הזה סופר פרקטי להכנה. פשוט הכינו את השיימג'י בחמאה יחד עם תבלינים והוא מוכן.

36. נודלס שיימג'י וריקוטה: המתכון הזה סופר קל. ריקוטה היא גבינה דקה, בהיותה בריאה מאוד, ממש כמו שימג'י. כדי שהמתכון יהיה בכושר עוד יותר, הגש עם אטריות שלמות.

37. נודלס עם רוטב שיימג'י ושויו: לרוטב הכינו שימג'י בחמאה עם נגיעה של שויו והוסיפו את התבלינים שאתם מעדיפים.

38. נודלס שימג'י, שיטאקי ונירה: הרוטב מיוצר בהפחתת רוטב סויה וחומץ בלסמי. לבסוף, הוסף מצקת של מי בישול פסטה כדי להוסיף שמנת לרוטב.

39. נודלס ברוטב שיימג'י וענבים מתוקים: להוסיף את הרוטב יש להוסיף מצקת מי בישול נודלס. להגשה השתמשו בזיליקום טרי.

40. ריגטוני ברוטב מיניון פילה, שימג'י ורוזמרין: שימג'י מוקפץ באותה מחבת בה צולים את הבשר כדי לתת למתכון טעם יותר. הרוזמרין מוסיף רעננות לרוטב.

41. ספגטי ביפום עם שימג'י ומיניון: ביפום הוא אטריות העשויות מאורז ומהווה אופציה למי שאינו צורך גלוטן. לרוטב פשוט אטמו את הבשר ואז הוסיפו את שאר המרכיבים.

42. לב כף היד עם ספגטי שימהג'י: זהו מתכון מזין מאוד ודל קלוריות. הספגטי מיוצר בכף אפרסק והרוטב מיוצר בשימג'י בחמאה.

43. ספגטי גזר עם רוטב שימג'י: עוד מתכון דל קלוריות, מזין מאוד. במקרה זה הפסטה מיוצרת ברצועות גזר. ללווה, רוטב עגבניות ושיימג'י.

ליווי נכון

44. שימג'י בחמאה: שימג'י בחמאה הוא אחת הדרכים הקלאסיות ביותר לצרוך פטריה זו.זה משמש כליווי ויכול לשמש גם כרוטב לפסטות שונות.

45. שימג'י בעטיפה: שימג'י, יחד עם שמן צמחי ותבלינים, עטוף בנייר כסף ומובא לאפייה למספר דקות. מתכון מעשי ללא לכלוך במטבח.

46. ​​שימג'י חלב קוקוס: מתכון עם טעמים מגוונים ששווה לנסות. בנוסף לחלב קוקוס, קארי ופלפל חריף משמשים לתת טעם חריף.

47. Shimeji מזרחי: Shimeji זה מוגש במסעדות מטבח מזרחי, אך הוא פשוט מאוד להכין בבית. הטעם מעט מריר בגלל הגלוטמט.

48. שימג'י ושיטאקי אוריינטלי: פשוט פורסים את הפטריות ומטגנים אותם ברוטב חמאה וסויה. מגישים עם עירית חתוכה דקיק מאוד.

49. Shimeji, Shitake, and Broccoli Stir-Fry: כדי לזרז את התהליך, מחבר המתכונים מסביר כיצד לבשל במהירות ברוקולי במיקרוגל. הנגיעות המזרחיות של המתכון הן שויו ושמן שומשום.

50. הנבטת שעועית שימג'י: ליווי עשיר בחלבון מעשי מאוד להכנה. פשוט מטגנים את כל החומרים במחבת לכמה דקות ואתם מוכנים להגשה.

51. פטריות Sautéed: הפטריות המשמשות הן שימג'י, שיטאקי ופריז. כדי לטגן, השתמש ברוטב סויה וסאקה.

52. תפוח אדמה ממולא בשימג'י וגרד: מתכון לאכילה גם בעיניים, מכיוון שהוא נראה יפה. כדי לחסוך זמן נוסף, הכינו את תפוח האדמה במיקרוגל.

53. בטטות שימג'י: הבטטות נאפות בקליפות עטופות בנייר כסף. ואז מוציאים חלק מהעיסה וממילאת השיימג'י בחמאה מוסיפה.

54. דלעת ממולאת בריקוטה ושיימג'י: הדלעות בהן נעשה שימוש הן מיני תותים, מה שמוסיף קסם למתכון. המלית מיוצרת בריקוטה מעובדת, תבלינים ושיימג'י. ואז פשוט קח אותו לתנור.

55. Ragout פטריות: ההצעה היא להגיש את המתכון הזה עם פולנטה, אך ניתן להגיש אותו עם פסטה וכל דבר אחר שדמיונך אומר לך. ההכנה פשוטה והתוצאה טעימה.

פרק 55- סופלה שוקולד (סֶפּטֶמבֶּר 2021)


  • לרדת במשקל
  • 1,230