תפוח אדמה הוא פקעת המוערכת על ידי אנשים רבים ברחבי העולם. האם הרבגוניות של אוכל זה היא שהופכת אותו לכל כך פופולרי? זה נראה נהדר מטוגן, מבושל, אפוי, מחית, במרק, מיונז ואפילו סלט. אבל יש ירק אחר, שהשאיל לו חלק מהשם, שיש בו גם מגוון עצום של תכשירים ובעיקר, לא משמין כמו קרוב משפחתו הרחוק. זו הבטטה.
אם אינך יודע את תכונותיו של פקעת מדהימה זו, תזונה קלינית ומומחה לרפואה טבעית מסורתית מישל שופרו קוק מפרטת 7 סיבות להתחיל לאהוב אותה ברגע זה.
1? זהו נוגד חמצון
כן, בטטה מאטה את ההזדקנות מכיוון שהיא מכילה סוג מסוים של חלבון שעובד על ידי הורדת סימני הגיל, לדברי התזונאית.
2? מפחית דלקת
מחקר שנערך בבעלי חיים הראה כי אכילת בטטה סייעה להפחית את הדלקת במוח ובאזורים שונים במערכת העצבים.
3? הוא עשיר בבטא קרוטן
כשמדובר בטא קרוטן, הקשר השכיח הראשון הוא לגזר. למעשה, הצבע הכתום של גזר וגם בטטות מעיד על נוכחות של חומר זה בירק.
בטא קרוטן הוא "מבשרו של ויטמין A בגוף ועוזר להבטיח מערכת חיסון בריאה ועור אופטימלי", מסביר קוק. בטא קרוטן ?.
4? מפחית את הפיברינוגן
פיברנוגן הוא חלבון שנמצא בדם, וממלא תפקיד חשוב בקרישה. כאשר הוא עודף, הוא יכול לגרום למחלות לב שונות. בטטה מורידה את ריכוז החלבון הזה בדם ובכך מסייעת במניעת מחלות אלה, כמו גם בעיות כמו טרשת נפוצה ופיברומיאלגיה.
5? מפחית סוכר בדם
למרות שיש? מתוק? בשם, בטטה לא קשורה לנבלים לחולי סוכרת, להפך. על פי מחקרים אחרונים, זה עוזר להוריד את כמות הסוכר בדם אפילו בקרב חולי סוכרת.
6? מחזק את המערכת החיסונית
קוק מסביר כי בטטה מכילה הרבה ויטמין C, תרכובת מפתח ביצירת עצמות בגוף, המסייעת גם לעיכול ולריפוי. צריכת ויטמין C מחזקת עוד יותר את מערכת החיסון.
7? מגדיל את כמות הנוגדנים
עבור התזונאית, אחד היתרונות של בטטה הוא הכמות הגדולה של ויטמין B6. תרכובת זו מגדילה את ייצור הנוגדנים, האחראיים למאבק במחלות שונות. ויטמין B6 מווסת גם את תפקוד מערכת העצבים ומאיץ את ייצור המוגלובין, המוביל חמצן לתאים דרך הדם.
8? מכיל יותר מינרלים? ופחות קלוריות? כי תפוח האדמה הנפוץ
בטטות מכילות, אם לא מעטים, מינרלים כמו ברזל, אשלגן ומגנזיום, ומכילים פחות קלוריות מאשר תפוחי אדמה רגילים. לכן שילובו בשגרה הוא דרך להעשיר את התזונה מבלי לפגוע בתזונה. בחר את המתכון והתיאבון המועדפים עליך.
Jeunesse Longevity TV - Episode 27 - Lifestyle - PART 4 - Healthy Nutrition 2/2 (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
