זרעי הציפורים הוא עשב שמקורו באזור הים התיכון. ממנו מוציא זרע ידוע ומשמש בדרך כלל להאכלת ציפורים. זרעי הציפורים הם עמוסי תזונה והיא נצרכת מזה זמן על ידי אנשים המחפשים לרדת במשקל או אפילו לסייע במלחמה במחלות בתערובת המכונה 'חלב זרעי ציפורים'.
אחרי הכל, מה זה חלב זרעים?
המשקה חדש בעולם האכילה הבריאה. לדברי תזונאית פאולה קסטילהו, מדובר במזון העשיר בחומרים תזונתיים כמו חלבונים וויטמינים של קומפלקס E ומורכבת B. למרות שעדיין ישנם מעט מחקרים על אוכל זה, ישנם מומחים הטוענים שהוא מביא שיפורים רבים בגוף.
יתרונות רבים
חלב זרעי הציפור בולט בעוצמתו האנטי דלקתית הטבעית, המסייעת במערכת החיסון ומאזן בין התפקודים הבסיסיים של הגוף. יש לו גם פעולה נוגדת חמצון, המונעת הזדקנות מוקדמת ומסייעת גם לשמירה על המשקל. מזון הוא גם בעל ברית במאבק נגד כולסטרול וסוכרת, יכול להפחית יתר לחץ דם ולשפר את טונוס השרירים.
ופעולתו אינה נפסקת שם: חלב זרעי ציפורים מסומן כמאבק במחלות לב וכלי דם ורבים אחרים, כגון דלקת קיבה, יתר לחץ דם ומחלות כבד, כמו שחמת. אנשים הסובלים מאבנים בכליות או דלקת בדרכי השתן עשויים להפיק תועלת גם מבליעת חלב זה מכיוון שיש לו השפעה משתן, המסייעת בחיסול הרעלים ומפחיתה את שמירת הנוזלים.
האם המשקה יורד במשקל?
לדברי התזונאית פאולה קסטילהו, אם המטרה שלך היא לרדת במשקל, חלב זרעי העופות יכול לעזור מכיוון שתאי השומן הם דלקתיים. אך המומחה מבהיר כי בדומה לכל אוכל אחר, הוא לבדו אינו עושה ניסים: עליכם לשלב את הצריכה שלכם עם הרגלים בריאים, תזונה טובה ותרגול של פעילויות גופניות. התזונאית מדגישה את הפעולה המשתן, שמורידה את הנפיחות.
עשה זאת בבית!
פאולה קסטילהו מסבירה שאפשר להכין חלב זרעי ציפורים בבית. זה פשוט מאוד. השלב הראשון הוא לנקות את הזרעים היטב. ואז שפכו חמש כפות זרעי עופות לכוס מים כדי ללחות ולהשרות במקרר למשך 24 שעות. למחרת צריך לשטוף את זרעי העופות שוב. מסננים את המים ומחליפים אותם בליטר מים מסוננים או מבושלים. מקציפים בבלנדר במשך כארבע דקות. מסננים ושותים בצום 20 דקות לפני הארוחות.
זכרו: יש לייצר אותו ולצרוך אותו באותו יום כך שהוא לא יאבד את תכונותיו. התזונאית מציינת צריכה של כשתי כוסות חלב זרעים ביום. ניתן לשתות חלב בקינמון או להקציף עם פירות.
The Great Gildersleeve: Eve's Mother Stays On / Election Day / Lonely GIldy (מרץ 2024)
- אוכל
- 1,230