במקור מיפן, הצמח קמליה סיננסיס, שמוליד תה שחור, הוא בעל תכונות מעוררות מחשבה. כוחו הנוגד חמצון מושך את תשומת הלב על ידי גרימת שינויים במצב הרוח, שלא לדבר על מניעת מחלות.
תה שחור הוא גם מבוקש בקרב נשים בתהליך הירידה במשקל ויש לו יותר טעם וקפאין מאשר תה זמין מסחרי אחר.
היתרונות של תה שחור
אז בואו נגיע לחלק החשוב ונכיר באמת כמה מהיתרונות של התה הידוע הזה.
1. הרזיה
התה השחור, המבוקש אחר קשריו לירידה במשקל, מסייע לירידה במשקל באמצעות מכיל קפאין, שמזרז את חילוף החומרים, ומאפשר שריפת שומן. זה מבטיח את התכונות התרמוגניות של המשקה. בנוסף יש בו גם פוליפנולים, המכונים קטצ'ינים, שמפחיתים את התיאבון וגם מפחיתים שומן בגוף. חשוב לזכור שלתה זה מעט מאוד קלוריות, בערך שתיים לכוס. זה גם משמש כמשתן רב עוצמה, שמפחית נפיחות מאחוז נוזלים.
2. שומר על בריאות הלב
הפוליפנולים בתה שחור, הידועים כמונעים מחלות לב וכלי דם, מונעים חמצון של כולסטרול רע, LDL. זה נמנע גם מכיוון שקפאין במשקה משפיע על התרחבות כלי הדם, ומונע התקפי לב למשל. המנגן בתה גם שומר על בריאות הלב על ידי הפחתת הסיכון למחלות לב כליליות.
קרא גם: 5 תה סופר-עוצמתי שיסייעו בהפחתת שומן בבטן
3. מגן על המוח
התנוונות מוחית נגרמת לרוב כתוצאה מדלקת וחמצון של תאי המוח. לפיכך, פוליפנולים של תה שחור פועלים על ידי נטרול בעיות אלה הנגרמות על ידי רדיקלים חופשיים, ומוכיחים כנוגד חמצון חזק. בנוסף, קפאין, שנמצא ברמות גבוהות בתה, מגביר את זרימת הדם המוחית, ומעורר את תשומת הלב ואת הריכוז.
4. שומר על יופי עור ושיער
כאמור, תה שחור עשיר בנוגדי חמצון, שאחראים גם על שמירת בריאות העור על ידי הימנעות ממצבים כמו אקנה. זה גם מפחית חמצון הגורם נזק לשיער ולעור, ומשאיר אותם חזקים ויפים יותר. בנוסף לשמירה על התייבשות הגוף תמיד, שכן הנתרן והאשלגן של התה השחור שומרים על רמות מים קבועות בגוף.
5. רווחה
אלמנט חשוב נוסף הוא L-theanine, חומצת אמינו המגבירה את רמות הגמא האמינו-בוטירית (GABA), דופמין וסרוטונין. מעבירים עצביים אלו מעבירים לגוף תחושת רגיעה ורווחה. תה ידוע גם כמפחית את רמות הקורטיזול בגוף, ומפחית לחץ.
6. התפתחות סרטן מעכבים
רדיקלים חופשיים אחראים לנזק ל- DNA ומשפיע על התפתחות סרטן. פוליפנולים של תה שחור, בעלי תכונות נוגדות חמצון, עוזרים לחסל רדיקלים חופשיים, ומפחיתים את שכיחות הסרטן.
7. מסייע למערכת העיכול
מרכיבים חשובים נוספים לתה שחור הם טאנינים, אשר מתפקדים להפחתת פעילות המעיים, ומשמשים כטיפול תרופתי למחלות מערכת העיכול. קפאין פועל גם בחלק זה מכיוון שכמו טאנינים הוא מגדיל את ייצור חומצות העיכול.
קרא גם: תה סנה: דע את יתרונותיו, השפעת ההרזיה והתוויות נגד
8. מביא אנרגיה
כאמור, הקפאין הוא מרכיב חשוב בתה זה ואולי תפקידו העיקרי הוא לספק אנרגיה לגוף. זה לא רק פועל כדי לעורר את חילוף החומרים ולשמור על בריאות המוח, אלא גם שומר על עירנות. קפאין בתה (בכמויות קטנות יותר מאשר בקפה) עובד כמעורר עדין בגלל תרכובת שנמצאת רק בתה, תיאופילין. חומר זה ממריץ את מערכת הנשימה, את הלב והכליות, שומר על בריאות הגוף ומלא אנרגיה.
9. מגביר את החסינות
טאנינים לתה שחור, בנוסף להבטיח את בריאות מערכת העיכול, גם הם בעלי יכולת להילחם בנגיפים כמו שפעת, דיזנטריה ודלקת כבד, מה שמפעיל השפעה אנטיבקטריאלית. אחד הטאנינים הללו, הנקרא קטכין, אפילו עוזר להפחית את שכיחות הגידולים. וכדי לשפר אותו, המשקה מכיל גם אנטיגנים, המגבירים את חסינות הגוף, ומפחיתים את תדירות הופעת המחלה.
הכי בלתי אפשרי, לא? לא פלא שתה שחור כל כך מצליח בכל מקום.
ההבדלים בין תה
כמו תה שחור, גם תה לבן וירוק פופולריים מאוד, אבל האם אתה יודע מה ההבדל ביניהם? אחרי הכל, השלושה מיוצרים מהצמח. קמליה סיננסיס.
תה לבן
מה שמבדיל בעיקר בין שלוש וריאציות התה הללו הוא השלב בו נקטף הצמח ואת אופן הכנתן. לבן, למשל, עשוי מעלים, גבעולים וניצנים חדשים. אלה נחשבים לחלקים הטובים ביותר של הצמח, שנקטפים לפני שהפרחים נפתחים. בשלב זה, החלקים בהם נעשה שימוש הם בעלי צבע בהיר, מה שמבטיח את שם המשקה. תה לבן לא עובר את תהליך התסיסה, עם יותר נוגדי חמצון ופחות קפאין מהאחרים.
קרא גם: חינוך מחדש למזון: בריחה ממשטרים ואמץ אורח חיים חדש
תה ירוק
הוא מיוצר עם הצמח מעט יותר ישן אך טרם עבר שלב תסיסה כה גדול. לפיכך, ההשפעה הנוגדת חמצון קיימת מאוד, אמנם בכמות קטנה יותר מאשר לבן, אך יש בה כמות גבוהה יותר של קפאין.
תה שחור
זה מיוצר עם העלים הישנים יותר ועובר תהליך תסיסה גדול יותר. לכן יש לו פעולה נוגדת חמצון נמוכה יותר משתי התה האחרים והרבה קפאין, התורם לירידה במשקל. זה שונה מהאחרים כי העלים מחמצנים לחלוטין, ומשאירים להם גוון כהה וטעם חזק יותר.
מי יגיד שעם אותו צמח יופיעו שלושה סוגי תה מדהימים? כל אחד עם המאפיינים והמאפיינים הייחודיים לו.
איך צורכים תה שחור
זכרו שלמרות כל היתרונות שלו, יש לצרוך תה שחור במתינות, לנסות לא לחרוג מגבול 3 כוסות המשקה מדי יום. אז כדי לגלות איך מכינים תה מיוחד זה, עיינו במתכון שלהלן.
- כדי להתחיל, הרתיחו 1 ליטר מים;
- לאחר הרתיחה, מוסיפים 3 כפות עלי תה וכבו את האש;
- משרים את התערובת למשך 5 דקות כך שהמים יספגו היטב את כל הטעם והאיכויות של העשב;
- לאחר מכן מסננים את התכולה, ממתיקים במידת הצורך והתה יהיה מוכן לצריכה.
ראוי להזכיר שבגלל מינוני הקפאין הגבוהים שלו, צריכת התה עדיפה בשעות הבוקר והצהריים. שתייתו בלילה עלולה להקשות על השינה.
קרא גם: תה היביסקוס: ראה את היתרונות והקשר שלהם לירידה במשקל
התראות על צריכה
אחרי הכל, יש צורך בטיפול מסוים לפני שתצרוך תה זה, מכיוון שחלק מחומריו עלולים לגרום לבעיות עבור אנשים מסוימים.
לכן יש להימנע משתייה על ידי נשים בהריון, מכיוון שמרכיבים מסוימים יכולים לחצות את מחסום השליה, המשפיעים על התינוק. צריך להיזהר גם מיתר לחץ דם, לב ואנשים עם בעיות בטן והפרעות שינה. בגלל הכמויות הגבוהות של הקפאין, צריכה עשויה להעלות את לחץ הדם, התסיסה, טכיקרדיה והפרעות בקיבה.
ועדיין, צריכה מוגזמת של הצמח קמליה סיננסיסבין אם שתיית יותר מדי תה שחור, או ערבובו עם תה ירוק ולבן, יכול לגרום לרעילות לגוף ולהפריע לספיגת הברזל בגוף.
לדעת זאת, תה שחור, כאשר הוא נצרך כראוי, הופך לאופציה מושלמת להיכלל בתזונה, להבטיח את רווחתו ובריאותו של כל אחד.
יהונתן אינדורסקי (שטיסל, אוטונומיות, דרייבר) - שובר סדרות 9 (מרץ 2024)
- אוכל
- 1,230
