חרוב הוא מין של תרמיל אכיל המופיע בעץ החרוב, שהוא עץ יליד ים תיכוני פראי. יש לו צבע חום כהה עם גרגר דמוי שעועית וטעם מתוק מטבעו.
מכיוון שקמח חרוב קלוי וטחון דומה לקקאו אך מתוק בהרבה, אנשים רבים משתמשים בו כתחליף שוקולד.
התזונאית הלין דלסגארד, מייסדת פרויקט "Saúde no Prato", מסבירה כי מלבד היותו פחות קלורי משוקולד חלב (אוכל עם כמויות גדולות של סוכרים ושומן), חרוב הוא גם אפשרות טובה למי שיש הגבלות על התזונה שלו. חלב ומוצרי חלב או לטבעונים שכן מדובר בדגנים.
? הטעם והמראה של החרוב דומה לשוקולד. זה לא טעם זהה, אך ניתן להעביר אותו לאחד, במיוחד אם יש בו מזונות נוספים כמו בננות, אגוזים, אגוזי לוז, בין היתר., אומר התזונאי.
בהשוואה לשוקולד קקאו 70%, הערך הקלורי דומה. ההבדלים הגדולים ביותר ביניהם נעוצים בהרכב חומרים מזינים. אצל חרוב התרומה הקלורית העיקרית נובעת מפחמימות. במקרה של שוקולד מריר זה תלוי בשומנים. ?, מסביר איש המקצוע.
קרא גם: שוקולד פונקציונלי משלב טעם ובריאות במוצר אחד
5 הטבות שמציעה חרוב
צריכת חרוב גם טובה לבריאות ולכן צריכתה מיועדת לאנשים המבקשים תזונה מאוזנת ופונקציונאלית יותר. התזונאית מפרטת כמה יתרונות חשובים:
- זה טוב ללב: חרוב עשיר בוויטמין B1, שהוא קריטי לתפקוד תקין של מערכת העצבים והלב, ומסייע בחשיבה.
- מסדיר את המעיים: זהו מקור מצוין לסיבים טבעיים ולכן מסייע בהרכב פלורת המעיים, בהגנה על בריאות המעיים ומסייע במניעת עצירות ובבקרת שלשול.
- מונע סרטן: הוא עשיר בנוגדי חמצון ולכן מסייע במאבק ברדיקלים חופשיים ובמניעת מחלות כמו סרטן ומחלות ניווניות כרוניות.
- מפחית את הכפייה לממתקים: בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלו, יש לו אינדקס גליקמי נמוך, מה שאומר שאין ייצור אנרגיה שיא, האחראי במידה רבה לכפייה לממתקים.
- זה טוב לעור: חרוב הוא מקור לוויטמין A ולכן הוא פועל על ידי עזרה בקידום חיוניות העור, כמו גם עזרה בחזון.
מכיוון שהוא אינו מקור חלבון ואינו מכיל גלוטן, לחרוב אין התוויות נגד. אך על הסובלים מאלרגיה למזון להיות מודעים למזונות אחרים שנוספו במוצר המשמש.
צורות צריכת חרוב
לדברי תזונאית הלין, ניתן לצרוך חרובים בדרכים שונות: שתיהן של האבקה, בעלת טעם עז יותר ומתאימה להכנת מתכונים כמו עוגות וגנאש; כמו במסטיקים, המשמשים בתעשייה באופן נרחב לייצור ממתקים באופן כללי.
בנוסף, ניתן לצרוך אותו גם בצורה של חטיפי "שוקולד". (שהם למעשה חטיפי חרוב עם בננה) או שמנת (כמו חרוב עם אגוז לוז).
6 מתכונים חרובים שתוכלו לנסות
דרך טובה להכניס חרובים בתזונה היא להשתמש בה להכנת מתכונים כמו מוס, עוגות, סוכריות, בין היתר. להלן כמה לך לנסות:
קרא גם: 10 טריקים פשוטים לניקוי רעלים וירידה במשקל בריאים
1. בננה עם חרוב
קל לעשות את השילוב הזה. פשוט מערבבים בננות בשלות טובות, חרוב וסוכר קוקוס עם מעט מים וקינמון לפי הטעם, הביאו לאש להתעבות וסיימו עם קשיו כתוש. ראו פרטים נוספים על ההכנה.
2. מוס חרובים
המוס אידיאלי לשליטה על הדחף לאכול מתוק בימי PMS. המוס מיוצר באבוקדו, אבקת חרובים, זרעי פשתן וסוכר קוקוס, המוקצפים בבלנדר. ואז אגוזים וחמוציות מוסיפים לקישוט ומשאירים את הטעם המיוחד ביותר. בדוק את המתכון המלא.
3. סוכריות חרוב
ממתק שונה ובריא, הוא מביא בוטנים קלויים, שמן קוקוס, סוכר חום, קוקוס מגורד יבש ומעט מים כדי לוודא את הכנת הכדורים. ואז פשוט לבלות קצת במקפיא ולהתרחץ בשוקולד מריר. בדוק את דרך ההליכה השלמה.
4. עוגת חרובים
ללא גלוטן ונטול לקטוז, הוא עשוי מקמח אורז חום, גזר, שמן קוקוס, חלמונים, חלבוני שלג, סוכר חום וגרידת תפוז.כדי להרטיב אותו, הוא מכוסה בסירופ של דבש ומיץ תפוזים, בתוספת מעטפת של קרם סויה וחרוב. ראו כאן את המתכון המלא.
5. עוגיות חרוב ושיבולת שועל
העוגיות קלות להכנה, מוכנות תוך 30 דקות ומהוות אופציות נהדרות לחטיפים בין הארוחות. התכשיר כולל פתיתי שיבולת שועל, שמן קוקוס, סוכר חום, מים וחרוב. פשוט מערבבים ואופים. למד זאת.
קרא גם: עצור את כל הרגלי האכילה המזיקים
6. פודינג חרובים
בנוסף לקמח חרוב, הפודינג מכיל חלב מרוכז, ביצה, סוכר וקרד, אבקה שניתן להוסיף לפודינגים ומוסות כדי להפוך אותם למוצקים מבלי שייאלצו להישאר בתנור או בדוד כפול. בדוק כאן פרטים נוספים על ההכנה.
עם כל כך הרבה אפשרויות מתכון, קל יותר לדעת דרכים שונות להשתמש בחרוב ולהכין מנות טעימות. פשוט בחר לפי העדפה.
היכן לקנות
להלן כמה אפשרויות מחנויות מקוונות המגיעות הן באבקת חרובים והן במוצרים המיוצרים עם המרכיב:
- חנות דשא ירוק;
- גן עדן בריא;
- Natue;
- בית Veg;
- אזור דגני בוקר;
- קיטנדה;
- לנצח בריאות;
- אמריקאי;
האם אתה מופתע מהיתרונות והגמישות של חרוב? עכשיו רק נסה לראות כיצד הכי טוב לכלול דגני בוקר זה בתפריט שלך!
סופגניות בריאות לחנוכה (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
