שתיית יין עוזרת לך לרדת במשקל: מיתוס או אמת?

אם תעבור לגוגל ותחפש טיפים לירידה במשקל, יתכן מאוד שתמצא המלצות להימנע משתיית אלכוהול משום שהן קלוריות מאוד.

המלצות אלה מלוות לעתים קרובות על ידי הערת אזהרה אחת: בניגוד למשקאות אחרים, יין יכול לצרוך אפילו אנשים שרוצים להוריד כמה קילוגרמים מכיוון שזה יעזור לירידה במשקל.

יין אדום הוא משקה הידוע בתכניו של הפלבנואידים, בעלי כוח נוגד חמצון. חומרים אלה מועילים לבריאותנו מכיוון שהם פועלים על ידי נטרול רדיקלים חופשיים ומניעת חמצון של כולסטרול רע (LDL), תוך הפחתת הסיכונים הקשורים למחלות כמו טרשת עורקים.


אך האם היתרונות הללו כוללים גם יד מסייעת בתהליך הירידה במשקל? התשובה תלויה במקור שאתה שוקל.

כוס חצי מלאה: יין נמנע מעלייה במשקל ומסייע בשריפת שומן

על פי סקר שנערך בשנת 2009 באוניברסיטת הרווארד בארצות הברית, שתיית אלכוהול, כולל יין, עשויה למנוע עלייה במשקל. במחקר זה עקבו המדענים אחר כמעט 20,000 נשים במשך 13 שנים, תוך התבוננות במשקלן ובהרגלי השתייה שלהם.

קרא גם: 10 שימושים לא רגילים ליין


כתוצאה מכך, בהשוואה למשתתפים שמעולם לא שתו, נשים שדיווחו על צריכת אלכוהול קלה עד בינונית היו בסיכון נמוך יותר לסובלים מעודף משקל או להשמנת יתר.

בין המשקאות שנבדקו בסקר (בירה, יין לבן, יין אדום ומשקאות חריפים), יין אדום היה הבולט ביותר במניעת עלייה במשקל.

מחקר שני, שנערך באוניברסיטת אורגון סטייט בארה"ב, ופורסם בשנת 2014, הראה כי שתיית יין אדום או מיץ העשוי מענבים כהים עור יכולים באמת לעזור לאנשים עם עודף משקל לשרוף שומן. השפעה זו תתרחש בגלל חומצה אלגית, שנמצאת בסוג ענבים זה.


על פי ד"ר ניל שי, אחד החוקרים במחקר זה, חומצה אלגית האטה את צמיחתם של תאי שומן קיימים ועיכבה את היווצרותם של תאי שומן חדשים (כאשר נבדקה במעבדה). בנוסף, הוכח כי חומר זה מסוגל להאיץ את חילוף החומרים של חומצות שומן על ידי הכבד.

כוס חצי ריקה: יין לא עוזר לך לרדת במשקל

עד כה, החדשות נראות טובות מאוד לחובבי היין. אולם למרבה הצער, תוצאות אלה אינן יכולות להיחשב כמוחלטות.

קרא גם: מדריך יין למתחילים: למד כיצד ליהנות ממגוון התוויות הרחב

הסיבה הראשונה לכך היא שד"ר שי עצמו, שערך את המחקר השני, השמיע הערת אזהרה לגבי התוצאות. המחקר הגיע למסקנה כי יין אדום יכול לעזור בשריפת שומן ולהאיץ את חילוף החומרים של חומצות השומן, אך זה לא בהכרח מתורגם לירידה במשקל בכל המצבים.

הסיבה השנייה לכך שאיננו יכולים לחגוג את החדשות הטובות בהרמת כוסית היא שאפשר לאבד את המרכיבים התועלתיים בענבים במהלך תהליך הייצור.

אז לקליפות ענבים יש השפעות חיוביות על גופנו, אך האם לא ליין אדום בהכרח היו אותן השפעות? לפחות לא באותה כמות כמו הפרי בטבע.

האם אוכל לשתות את היין שלי או לזרוק את כולו לטמיון?

אלכוהול, ללא קשר למשקה, הוא מקור לקלוריות ריקות, שאינן מציעות חומרי תזונה חשובים לגופנו. כלומר, צריכת עודף אלכוהול תוביל לעלייה במשקל? ועוד שלל בעיות בריאותיות.

לכן, בכדי שתשתו את היין שלכם בלי לצבור משקל ותיהנו מתכונותיו הנוגדות חמצון, יש צורך בצריכה מתונה ולעשות כמה תחליפים.

קרא גם: מדוע יין אדום טוב לבריאות שלך?

לדוגמה, אם תדאגו לשתות כוס יין מדי יום, יתכן וכדאי להפסיק את השוקולד או הקינוח של אמצע אחר הצהריים לאחר ארוחת הצהריים. הסוד, כמו תמיד, הוא איזון.

בניחוח תות. פרק 15 מתורגם (CC) (מרץ 2024)


  • אוכל
  • 1,230