חציל: יתרונות ומתכונים שתוכלו לכלול ירקות בתפריט שלכם

חציל פופולרי מאוד לפי שם, צורה וצבע, אך מה שלא כולם יודעים הוא עד כמה הוא יכול להיות חזק לבריאות.

בנוסף להיותו מזין ביותר, הוא מאוד תכליתי בגסטרונומיה. במקור מאסיה, הוא נלקח על ידי הערבים לאירופה, כך שכמה מהמנות הידועות ביותר עם הירק הן באבגאנושה ורטטוי. למידע נוסף ובדוק מדוע אתה כבר מכיל רכיב זה בתפריט שלך.

היתרונות של חציל

ישנן כמה סיבות טובות לצרוך ירק זה. בדוק כמה מהעיקריות.

1. מסייע לירידה במשקל: כל 100 גרם חציל מכיל רק 200 קק"ל. זה מורכב מ 90% מים והרבה סיבים, מה שגורם לתחושת שובע.
2. מקור סיבים: מסייע בהקלה על עצירות וניקוי בדרכי המעי.
3. מזון עשיר: יש בו ויטמיני B (B1, B3, B5 ו- B6), ויטמין C, כמו גם מינרלים כמו סידן, אשלגן, ברזל, מגנזיום, נחושת, מנגן ופיטונוטנטים שונים.
4. מוח בריא: יש לו נוגד חמצון הפועל כנגד פעולת הרדיקלים החופשיים העלולים לפגוע בתאי המוח.
5. איזון לחץ דם: חציל הוא מקור נהדר לנוגדי חמצון שמעוררים את ייצור ההורמון אלדוסטרון.
6. בריאות כליות: החמצנים שנמצאים בירק זה פועלים כמשתן.
7. עור בריא: הוויטמינים והמינרלים הקיימים עוזרים להגן על העור מפני הזדקנות מוקדמת.
8. מערכת חיסון: ניתן להשתמש בו במיצים, בשילוב עם ויטמין C, לחיזוק החסינות.
9. בקרת כולסטרול ובריאות לב: זה עוזר בהפחתת הכולסטרול הרע בדם.

10 מתכוני חצילים סופר-מזון שתוכלו לחדש במטבח

בדוק מתכונים קלים ומעשיים לכל מי שרוצה לכלול חצילים בתזונה שלהם.

1. Babaganoush: האופייני למטבח הערבי, זהו טארט חצילים טעים מאוד שיכול ללוות ולהביא לחיים מנות או חטיפים שונים.

קראו גם: קישוא: 10 סיבות ומתכונים להתאהבות במרכיב

2. קפונטה: הקפונטה היא קלאסיקה איטלקית. אנטיפסטו יכול לשמש כרוטב לבצק או ללוות לחמים וטוסטים. נהדר להכיר חברים.

3. חציל לחם: רעיון נהדר לכלול בתזונה. מעט מרכיבים ותוצאה טעימה מאוד.

4. חציל אפוי קל: מתכון למי שרוצה אפשרות קלה, מעשית וטעימה. דומה לפיצה אך ללא בצק. הרבה יותר מתאים!

5. פיצה חצילים: אפשרות נוספת דלת קלוריות למי שרוצה להרוג את הדחף לפיצה. ההבדל הוא בחציל שנחתך ללהבים דקים מאוד.

6. חציל ממולא: ליהנות מכל החציל ולכלול את המילוי שאתה מעדיף. מלבד התכשיר המוצע, תוכלו לשחרר את הדמיון ולמלא את החציל במרכיבים שונים.

קרא גם: אוכל אורגני: מדריך מלא לאכילה טובה מבלי לבזבז הרבה

7. בורגר חצילים: עסיסי ובשרני, החציל מניב המבורגר נהדר. המפתח הוא להקציף את התבלין.

8. קבב חציל: גרסת החציל של הקבב נוחה ובמחיר סביר בהרבה. הכיס תודה!

9. רטטוי: אחד המתכונים הקלאסיים ביותר. יחד עם ירקות אחרים, רטטוי הוא המתכון החסר בתזונה שלך.

10. סלט חצילים: היא כל כך מגוונת שהיא לא רק על צלחות חמות. הסלט מזין יותר בליווי חצילים.

קל מאוד לכלול את הירק בשגרת האכילה שלך והתוצאות מאוד משתלמות. השקיעו בחציל!

קרא גם: אכילה בריאה: הרגלים ומתכונים לחיים טובים יותר

מאק אנד צ'יז - מאפה פסטה מושחת עם גבינות ופטריות של אהרוני (מרץ 2024)