קפה ירוק: מה זה, יתרונות, טיפול והתוויות נגד

דף הבית> iStock

קפה ירוק זכה לתהילה רבה יותר ויותר בגלל תכונותיו הנוגדות חמצון והיכולת לסייע בתהליך הירידה במשקל. זהו מוצר טבעי יותר בהשוואה לקפה המסורתי ויש בו הרבה יותר קפאין.

אנה פאולה גאבה (CRN 12100861), תזונאית מהאוניברסיטה הפדרלית באספריו סנטו (UFES), בעלת תואר שני במדעי מזון וטכנולוגיה עם דגש על תזונה יישומית על ידי UFES, מאמנת על ידי מכון האימון הברזילאי ואימון תזונה, מעירה כי קפה גרין מציע יתרונות בריאותיים ואכן יכול להיות בעל ברית בתהליך הירידה במשקל. למד כיצד אוכל זה עובד ומה הם אינדיקציות התוויות העיקריות שלו.

מה זה קפה ירוק?

קפה ירוק מיוצר באמצעות פולי קפה ירוקים שאינם עוברים את תהליך הצלייה. לפיכך, יש לו פי 5 עד 5 נוגדי חמצון מהגרסה המסורתית של הקפה, בהיותה "טהורה יותר". ודי מועיל לבריאות. הוא מכיל חומצה כלורוגנית במיוחד (פיטוכימית) וקפאין כפליים בהשוואה לקפה קלוי מסורתי.

היתרונות של קפה ירוק

היתרונות המיוחסים לקפה ירוק נובעים מחומריו, חומצה כלורוגנית וקפאין. כך ניתן להדגיש את היתרונות העיקריים שלה:

• מניעת יתר לחץ דם: אנה פאולה מסבירה שלפולי קפה ירוקים יש ריכוז גבוה של חומצות פנוליות, במיוחד פוליפנולים, כמו חומצה כלורוגנית, שיש לה השפעות היפוטנסיביות. "יש בו גם אלמנטים כמו סידן, אשלגן ומגנזיום, התורמים למניעה והתייצבות של יתר לחץ דם, אפילו עם קפאין בקפה ירוק", הוא אומר.
• הרזיה: התזונאית מעירה כי מחקרים מצביעים על כך שקפה ירוק עוזר לירידה במשקל, באמצעות גיוס ושריפת שומן, כמו גם הפחתת אחסון השומן בתאים.

• בעל ברית לפעילות גופנית: מכיוון שהוא מכיל מינונים טובים של קפאין, קפה ירוק יכול להיות בעל ברית טוב למי שעוסק בפעילות גופנית, עם השפעה תרמוגנית מעולה.
• ייצוב סוכר בדם: אנה פאולה מוסיפה כי מחקרים שנעשו לאחרונה מראים כי קפה ירוק עוזר לייצב את רמות הסוכר בדם, ומראה ירידה של 32% ברמות הסוכר בדם לאחר ארוחה באמצעות 400 מ"ג תמצית קפה ירוק הנצרכת מדי יום.
• מניעת מחלות: התזונאית מציינת כי החומצות הכלורוגניות הקיימות בקפה ירוק מבטאות תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות סרטן, נוגדות חמצון ונוגדי חמצון. כך, המוצר יכול לפעול למניעת סוגים שונים של מחלות.

עם זאת, טוב לדעת כי אסור לצרוך יתר על המידה קפה ירוק וכי אם משתמשים בו בבידוד ובאופן ספורדי, אין זה סביר שיש לו השפעות משמעותיות.

האם קפה ירוק יורד במשקל?

האם קפה ירוק אכן יעיל בירידה במשקל? אנה פולה משיבה שהוא אכן עוזר בתהליך הירידה במשקל. השפעותיו של קפה ירוק על הירידה במשקל מיוחסות לחומצה כלורוגנית, שנמצאת בכמויות גדולות בקטניות, במיוחד לפני הצלייה. מחקרים שנערכו בחולדות הראו כי לתמצית קפה ירוק פוטנציאל מעכב את ספיגת השומן בכבד ומהווה דיכוי יעיל של חילוף החומרים של השומן גם בכבד, ומראה כי הדבר תורם לירידה במשקל, לדבריו.

בנוסף, מחקר אחר מצא, רק אצל בני אדם, כי תמצית קפה ירוק מסוגלת לחזק את התגייסות משקעי השומן ולמנוע את הצבתו ברקמת שומן חדשה ובכך לחזק את השומן. השפעה של תזונה מוגבלת בקלוריות מתונה על אנשים הסובלים מעודף משקל ?, מוסיף התזונאי.

מבחינה פיזיולוגית, מסבירה אנה פאולה, התהליך הולך כדלקמן: חומצות אלה מעכבות את האנזים גלוקוז 6-פוספטאז, מונעות את פירוק הגליקוגן הכבד ובכך מעכבות את שחרור הגלוקוז בכבד. לפיכך, קפה ירוק מוריד את רמת הסוכר בדם ומווסת את רמות האינסולין בפלסמה. לפיכך, קיימת התגייסות למאגרי השומן בגוף ולחמצונם כמקור אנרגיה, המאפשרת הפחתת מסת השומן. כלומר, זה מסייע ישירות בגיוס ושריפת שומן, כמו גם בהפחתת אחסון השומן בתאים שלנו ?, מדגיש.

עם זאת ראוי לציין שקפה ירוק "לא עובד ניסים". כלומר, לבדו לא יגרום לאף אחד לרדת במשקל בן לילה.חשוב להיכלל בתזונה מאוזנת ולהיות קשור לפעילות גופנית תכופה.

איך צורכים קפה ירוק

אנה פולה מציינת כי הדרך הטובה ביותר לצרוך קפה ירוק היא בתכשירים או כמוסות אינסטנטיות שכן אין לה טעם נעים במיוחד.

הצריכה היומית המומלצת לירידה במשקל עשויה להיות בין 100 ל 200 מ"ג. ועלינו להקפיד מאוד לחרוג מערכים אלה, מכיוון שמחקרים מצביעים על כך שיכולה להיות פעולה משתן עוצמתית ?, מוסיף התזונאי.

תופעות לוואי והתוויות נגד

ראוי לציין כי הקפה הירוק המוגזם, מדגיש את אנה פולה, יכול לגרום לרעילות, מה שמוביל לדרגות חמורות של עצבנות ודפיקות לב. "לכן, מומלץ לא לעבור את המינון של 9 גרם ליום", הוא אומר.

"וכאשר קפה ירוק קשור לסטימולנטים אחרים, עלולות להופיע תופעות לוואי, כולל נדודי שינה, עצבנות ודפיקות לב," מוסיף התזונאי.

קפה ירוק הוא התווית לאנשים הסובלים מחרדה או עצבנות ו / או הסובלים מבעיות במערכת העיכול כמו דלקת קיבה או כיבים. זה גם התווית נגד אלה הסובלים מתסמונת המעי הרגיז ולנשים הרות. ילדים, במיוחד אלה היפראקטיביים מאוד, לא צריכים לצרוך קפה ירוק ?, מדגיש אנה פאולה.

כעת אתם יודעים שקפה ירוק הוא מוצר בעל פוטנציאל רב לתועלת לירידה במשקל ובריאות הכללית. עם זאת, יש לצרוך אותו במתינות, ועדיף, לאחר התוויה של איש מקצוע בתחום הבריאות, כגון תזונאי או רופא. תיהנו והבהירו את הספקות שלכם בנוגע לקפה עם שמן קוקוס.

איך לרזות בעזרת קפה? (אַפּרִיל 2024)