איך להכין כמהין: 26 מתכונים טעימים להמתקת היום שלך

הכמהין הוא ממתק תוצרת שוקולד ממולא בקרם שניתן להכין עם מרכיבים שונים. יש לו שם זהה לפטרייה, כתוצאה ממראהו, שכן בדרך כלל עטוף הממתקים באבקת קקאו, הדומה לפטרייה שזה עתה נלקחה מהאדמה, ובעלי גודל וצורה דומים.

מכיוון ששוקולד הוא פינוק מתוק ממנו נהנים רוב האנשים, הכמהין היא אפשרות מעניינת לערבוב טעמים וליצירת שילובים אידיאליים לכל טעם.

ברשימה שלהלן תמצאו כנראה טעם שמתאים לכם ושיטת בישול שמתאימה לכישוריכם ולהעדפותיכם!

טראפלס מסורתיים

1. כמהין מסורתי: הגרסה המסורתית של הממתק הזה מיוצרת בקרם שוקולד. מצב ההכנה פשוט ולוקח רק ארבעה מרכיבים. כדי להפוך את הטעם לא כל כך מתוק, מתכון זה משתמש בשוקולד מריר ואבקת קקאו לא ממותקת.

2. כמהין ברנדי: ברנדי משמש להכנת מתכונים שונים, וגם לכמהין אפשרות עם מרכיב זה. ההכנה פשוטה כמו כמהין מסורתיים, אך עם נגיעה של ברנדי.

קרא גם: 20 מתכוני עוגת גזר כדי להבהיר את בלוטות הטעם שלך

3. כמהין נוטלה: רק ארבעה מרכיבים משמשים במתכון זה, אך שוקולד מריר מוחלף על ידי נוטלה. אפשרות נהדרת למי שאוהב כמהין מתוקים יותר.

4. כמהין חלב מרוכז: קונוס שוקולד מריר ומלית חלב מרוכז רך הם תוצאה של מתכון זה. מערבבים את החלב המרוכז עם החלמונים והמרגרינה, אופים, מצננים ומגלגלים; ואז לרחוץ פנימה את השוקולד המומס.

5. כמהין לימון סיציליאני: למי שאוהב תערובות טעמים זו אופציה מעניינת שכן היא לוקחת מתוק וחמוץ באותה מתוק. המתכון הזה עשוי בשוקולד לבן.

6. כמהין לימון: כמהין זה מזכיר מאוד את נתח הלימון שכן הקרם שלו מיוצר בחלב מרוכז, לימון ועוגיות קורנפלור מרוסקות. השוקולד לציפוי יכול להיות לבן או שחור.

7. כמהין של פרי תשוקה: במתכון זה קונוס הכמהין מיוצר בשוקולד חלב כהה למחצה והמלית בשוקולד לבן ופירות פסיפלורה. תערובת הטעמים השונים יוצרת מתוק טעים מאוד, ומדגיש את הפסיפלורה החמוצה בין הטעם המתוק של השוקולד הלבן.

8. כמהין תות: תות עם שוקולד הוא שילוב מוערך ולא יכול היה לפספס את מתכוני הכמהין! כדי להכין את הממתק צריך רק שלושה מרכיבים: שוקולד חלב לגלידה, וחלב מרוכז ותותים למלית.

9. כמהין לבן: מתכון הכמהין הזה מקציפים למיקסר כשהוא מוכן, מה שהופך אותו לקרמי וגדול יותר. ניתן להשתמש בו גם למילוי עוגות או ממתקים אחרים לבחירתכם.

10. כמהין דובדבן: דובדבן הוא פרי הנמצא בשימוש נרחב בהכנת ממתקים, שכן טעמו משתלב עם שוקולד. כמהין הדובדבן לא משאיר דבר רצוי, עם טעם מתוק וטעים.

11. כמהין בננה: הקרם של כמהין זה מיוצר עם בננה, שוקולד לבן ורמז לימון ושאר מרכיבים. הקונוס עשוי משוקולד חלב.

12. כמהין של דולצ'ה לאשה: מלית הכמהין הזו מיוצרת בדולצ'ה דה לכה, שוקולד ונגיעה של ברנדי. כדי שהממתקים לא כל כך חולים, ההצעה היא להשתמש בשוקולד מריר במלית. בגלידה ניתן להשתמש בשוקולד חלב.

13. כמהין אגוזי מלך: יש לנו עוד מתכון טעים שרק צריך להכין שלושה מרכיבים. הדולצ'ה דה לכה הוא תוצרת בית והשלב אחר צעד מוצג במתכון. ברגע שהממתק מוכן, פשוט מערבבים אותו עם אגוזים טחונים ומגלגלים בשוקולד מומס.

טראפלס מכה

14. Amarula כמהין: Amarula משמשת בדרך כלל להכנת סוכריות, מכיוון שהיא נעימה לאנשים רבים ועם הכמהין אינה שונה. המילוי הזה קרמי מאוד וגם בו וגם בטופינג משתמשים בשוקולד חלב ומריר, לאיזון טעמים.

15. כמהין קפה: קפה הולך גם עם שוקולד! למי שאוהב טעמים חזקים זו אופציה נהדרת, מכיוון שהשוקולד המשמש במתכון זה הוא 70% קקאו. בעזרת ארבעה מרכיבים בלבד ועם תכשיר פשוט אתה מכין את הכמהין הזה עם טעם סופר בולט.

16. כמהין קפה Panettone: למי שאוהב Panettone הצריכה שלו אינה מוגבלת לאקלים המולד ורק צריכת צריכה אחת. למה לא לחדש ולערבב טעמים? המלית נובעת מפנטון, קפה ושוקולד לבן ואילו הקליפה נובעת משוקולד חלב.

17. כמהין קפה מנטה: למתכון זה הכנה מעט ארוכה יותר מכמהין כמהין מסורתי, אבל התוצאה שווה את זה למי שנהנה מהתערובת המרעננת הזו.

18כמהין שמפניה: שוקולד לבן, שוקולד מריר, עיסת תות ושמפניה מניבים שילוב טעים! גם הטעם וגם צבע הממתק הם רכים. הכינו את המתכון הזה ותופתעו מהקלילות שלו.

19. אוהב כמהין סרנדה: מלית הכמהין הזו עשויה שוקולד לבן, סוכריות סרנדה אוהבות ושמנת חמוצה. הציפוי מיוצר בשוקולד חלב.

כמהין פלפל שוקולד: במתכון זה יש כמה מרכיבים, אך הכנתו גם היא סופר פשוטה. טיפ של מחבר המתכון הוא להשאיר את הכמהין במקפיא לכמה שעות, מכיוון שככל שהם קרים יותר, כך הקקאו ייראה פחות יבש.

התאם כמהין

21. כמהין אגוזי מלך ללא לקטוז: אם אתם מוגבלים בצריכת מזון של לקטוז אך אינכם רוצים לפספס את הסיכוי שלכם לאכול את הממתק הטעים הזה, פשוט עקבו אחר העצות במתכון זה ותהנו.

22. כמהין בריא: דרושים רק חמישה מרכיבים להכנת הכמהין הבריאה הזו: תמרים, אגוזי ברזיל, אבקת שוקולד ומים. חוץ מזה, זה סופר פשוט! כדי להכין את המתכון הזה אתה רק צריך לנצח את כל החומרים במעבד, לגלגל ולהגהץ את אבקת השוקולד.

23. כמהין וקקאו עם תמרים: המתכון הזה גם פשוט וטעים מאוד! מה שמעניק לו נופך מיוחד יחד עם התמרים והקקאו הוא הקוקוס המגורר, שמביא גם לטעם טעים.

24. כמהין פירות יבשים: מתחשק לך לאכול משהו מתוק, אבל לא רוצה לברוח מהמשטר? מכיוון שמתכון זה לוקח פירות יבשים, הוא אינו קלורי כמו אלה שלוקחים רק שוקולד בתכשיר. המלית היא הפרי והציפוי מיוצר עם 80% שוקולד קקאו.

25. כמהין תותים ללא גלוטן נטול לקטוז: כמהין תותים זה מיוצר עם 80% שוקולד קקאו וחלבון מי גבינה וניל, והוא ללא גלוטן ולקטוז-סופר בריא.

26. כמהין של אקאי: המתכון הזה הוא אנרגטי, נוגד דיכאון ונוגד חמצון, מכיוון שהוא מיוצר עם acai, שהוא פרי סופר שלם, וגם עם אגוזי ברזיל.

עכשיו פשוט בחרו את המתכון שתרצו להכין, צאו לקניות ואז תלכלכו את הידיים! תאבון טוב!

שוק פטריות כמהין-פרובנס (אַפּרִיל 2024)