קבלת פנים היא אמנות וכדי להיות מארחת טובה, הכלל החשוב ביותר הוא לגרום לאורחים שלכם להרגיש בנוח בביתכם. אך כדי להבטיח קבלת פנים מוצלחת בהזדמנות אלגנטית ומורכבת יותר, לדעת כיצד להציב את השולחן, היכן למקם אותו ואילו צלחות, סכו"ם וכוסות יכולים לעשות את כל ההבדל.
להלן מספר טיפים לסידור הפריטים העיקריים של שולחן אוכל רשמי במקום ולקבל את פני האורחים שלכם בסטייל.
מנות
יש לערום צלחות ארוחת ערב רשמיות לפי סדר השימוש, מנה עיקרית, מנה ראשונה עליה. בבסיס נמצא סוּסְפַלְט (בולטת סופלה), המשמשת רק כקישוט ויש להניח אותו על המפה או מפית לפני צלחות החרסינה ולהסיר אותה כשתסיים את הארוחה כדי לפנות מקום לצלחת הקינוח.
ניתן להניח צלחת לחם ועליה סכין קינוח. מנה זו צריכה להיות משמאל לצלחת הארוחה.
סכו"ם
סדר הסכו"ם הרשמי של ארוחת הערב עוקב אחר סדר התפריט מבחוץ. הכפות תמיד מצד ימין, וכך גם הסכינים שצריכות להיות החיתוך פונה לצלחת. המזלגות תמיד הולכים שמאלה.
יש למקם את סכו"ם הקינוח מעל הצלחת. ידית הכף נמצאת מימין, והמזלג ממש מתחת, משמאל.
גביעים
הדבר הנכון הוא להניח רק ארבע כוסות על השולחן: למים, יין אדום, יין לבן ושמפניה. יש לארגן כוסות ארוחת ערב רשמיות מהגדולות ביותר לקטנות, משמאל לימין. אם מגישים רק סוג אחד של יין, שפכו רק כוס אחת. ניתן להשתמש במשקפיים מאותו משחק גבישים או במשקפיים מכמה משחקים מעורבים, אך כל עוד הם מתאימים זה לזה, עם המגבת והכלים.
מפיות
מפיות בד יכולות לעבוד מעט יותר מכיוון שצריך להישטף אחר כך, אך הן הופכות את השולחן להרבה יותר אלגנטי. ישנן דרכים שונות לקפל מפיות לארוחות פורמליות, אך הדבר החשוב הוא שהן נאותות יפה משמאל למזלג או מקופלות במרכז הצלחת.
שטח הפקר | עונה 1 - ממליכי הח"כים (אַפּרִיל 2024)
- קישוט
- 1,230
