כדי לשמור על הכל תמיד מטופח, צריך לדעת איך לאחסן אוכל, שאמור ללכת למקרר או למזווה. זכור תמיד שבדיקת תאריכי התפוגה של כל מוצר לפני אחסון הכל חשובה מאוד.
במקרר
מוצרים הדורשים קירור צריכים להיות מאוחסנים במקרר בהתאם לטמפרטורה שהם דורשים. הטיפים לארגון המקרר פשוטים ומעשיים.
מוצרי קירור וחלב צריכים להיות תמיד בראש ליד המקפיא. כבר המזונות שצריכים פחות קירור בתחתית.
מוצרים המשמשים לרוב צריכים להיות נגישים ונראים לעין תמיד. יש לאחסן פינוקים, בשרים מנוסים ושאריות במיכלים מרופדים ולהניח על מדפי ביניים.
יש לשים פירות וירקות במגירות, רצוי בשקיות ניילון. יש לאחסן משקאות קלים, מיצים, מים, חלב, חומרים משמרים, רטבים ומוצרי מזון מהיר בדלת המקרר. קפואים ללכת למקפיא.
במזווה
על המדפים ובמזווה יש מזונות שאינם דורשים קירור. אך כשאתם מארגנים את המזווה, קחו בחשבון שמוצרים מסוימים מאבדים את טעמם וארומתם כאשר הם נמצאים בקשר מדי עם האוויר, ולכן עליהם להיות תמיד במקומות קרירים.
הרחק את האוכל מרטיבות, אור שמש ואל תערבב עם חומרי ניקוי. יש להפריד נכון בין כל סוג מוצר. דגנים ומוצרי הלוואי שלהם תמיד צריכים להיות מוחזקים בצנצנות סגורות כדי למנוע הופעתם של חרוזים (חרקים משעממים במזון), יש להרחיק תה ממזונות בעלי ריח חזק, סופג ארומה כמו קפה, ותבלינים צריכים להיות להיות מופרד לבקבוקונים בודדים.
איך לשמור על טריות המוצרים במקרר? (אַפּרִיל 2024)
- ארגון
- 1,230
