כדי לחמם את הימים הקרים, אין דבר טוב יותר מלהוסיף לתפריט מרקים מזינים וטעים. בנוסף להיותו בריא מאוד, מרק חם הם דלים בקלוריות ויש להם מגוון רחב של חומרים מזינים.
אם בתוספת ירקות, אשר מצוינים לתפקוד תקין של הגוף, מרקים להפוך למנות עשירות עוד יותר במינרלים, נוגדי חמצון, סיבים וויטמינים.
להכין אחת מרק מזין ושלם, האידיאל הוא לכלול את שלוש קבוצות המזון העיקריות: דגנים, דגנים ולחמים; מזונות עתירי חלבון; ולבסוף, ירקות, שאולי יש יותר ממגוון אחד באותו מתכון.
המרקם והשילוב הטוב של האוכל מייצרים גם מרק מרוכז וטעים יותר.
יש לבשל ירקות במידה הנכונה. הנקודה האידיאלית בבישול היא להשאיר את האוכל מעט קשה מבלי להגיע לשלב ה"מתפורר ". יש להקפיד רק עם כמויות המלח והשומן המוספים במרק.
ה היתרונות התזונתיים של מרקים לתרום לאספקת מים יומית גדולה בגוף, מעודד צריכת ירקות (שנותרים מעט בימים קרים יותר), הגנה על גופנו מפני מחלות נגיפיות כמו שפעת והארכת תחושת השובע. אחרי הארוחה.
ה מרקים ניתן לאכול אותם כמתחיל, להחליף סלטים, או אפילו כארוחה יחידה לארוחת צהריים או ערב. למרק סטרטר, העדיפו גרסאות קלות יותר כמו קרמים ומרק ירקות, לבבות כף ואפונה. לארוחה מלאה יותר, תהנו ממרקים כמו בורש וגבינת שמנת או דלעת עם קופצני בקר, העשירים בחלבון, פחמימות, ירקות וקטניות.
מרק עדשים ירוקות עם ירקות (סֶפּטֶמבֶּר 2024)
- אוכל, חורף
- 1,230
