צנון: יותר צבע וטעם לסלטים ויתרונות בריאותיים

צנון חלקם אוהבים, חלקם שונאים? אבל אי אפשר שהצריכה שלה לא מתבוננת, אחרי הכל, יש לה טעם מוזר וצבע יפה, שלרוב מקשטים סלטים רבים!

התזונאית רגינה טייקסיירה מעירה כי הצנונית היא פקעת בעלת צבע אדמדם וחלק פנימי לבן. "יש לו טעם משונה, חריף וחומצי, הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים, חלבון, סידן, מגנזיום, בין יתר הוויטמינים והמינרלים," הוא מוסיף.

כדי לקבל מושג עד כמה הצנון מזין, התזונא מציין את הרכבו: צנון 100 גרם מכיל 16 קק"ל; 3.4 גרם פחמימה; 0.7 גרם חלבון; 0.1 גרם שומן וסיבים 1.6 גרם. בנוסף להיותו עשיר בסיבים תזונתיים, לקליעת תכונות משתן ונוגדי חמצון. אז אם עדיין לא עשית זאת, שווה לכלול את הצנונית בתזונה!

6 היתרונות הבריאותיים של צנון

למדו על היתרונות העיקריים של צריכת צנונית:

1. בעל ברית בירידה במשקל: רג'ינה מעירה כי צנון הוא בעל ברית טוב למי שרוצה לרדת במשקל, מכיוון שהוא מקור לסיבים תזונתיים (מעודד שובע), יש לו קלוריות נמוכות ואינדקס גליקמי נמוך (לא גורם לדוקרני גלוקוז בדם), בין יתר המאפיינים החשובים.

קראו גם: 20 מתכוני סלט קלילים וטעים

2. כוח משתן: התזונאית מציינת כי צנונית מסייעת גם בירידה במשקל בגלל כוחה המשתן, ומסייעת במניעת הופעת זיהומים באיברים ובמערכת השתן.

3. בעל ברית של הלב: רג'ינה מסבירה כי צנון הוא עדיין בעל ברית טוב בבריאות הלב וכלי הדם, מכיוון שיש בו אנתוציאנינים, נוגד חמצון מצוין.

4. מקור סיבים: לדברי התזונאית, מכיוון שהיא עשירה בסיבים תזונתיים, הצנונית מסייעת בתפקוד התקין של המעיים.

5. חסינות נוספת: צריכת צנונית, מציינת רגינה, מסייעת גם בחסינות, מכיוון שהיא עשירה בוויטמינים (כמו ויטמין C) המסייעים בהגנה על גוף האדם.

6. יופי נוסף לעור: רג'ינה מסבירה שלצנון יש תכולת מים גבוהה, מלבד היותה עשירה בויטמינים, אבץ וזרחן? מה שהופך אותו לבעל ברית לבריאותו ויופיו.

קרא גם: 38 מתכוני סלט פסטה מושלמים לימים חמים

זכרו שכדי ליהנות מכל היתרונות הללו, חשוב לצרוך את הצנונית באופן קבוע וקשור לתזונה בריאה ומאוזנת.

מתכוני צנון טעימים ומזינים

האם ניתן להשתמש בצנונית בסלטים, במילוי פשטידות, בחביתות, במרקים, בין אפשרויות אחרות? פשוט השתמש ביצירתיות! קבל השראה מכמה הצעות:

1. מלפפון חמוץ: מתכון פשוט וקל להתאמה. האם התבלינים שיחמוץ לטעמכם? דוגמאות לכך הן פלפל שחור, זרעי כמון וכוסברה, עשבי תיבול יבשים, שיני שום ובצל.

2. סלט צנוניות עם רוטב תפוז ושומשום: אם אתם רוצים להכין סלט שונה עם צנוניות, כדאי לכם לנסות את ההצעה הזו! בנוסף לצנוניות, תשתמשו בתפוז, לימון, פטרוזיליה קצוצה, שומשום קלוי, שמן זית כתית מעולה, מלח ופלפל.

3. סלט יווני עם גרגירי חומוס וצנונית: כניסה נהדרת לארוחת צהריים משפחתית. מרענן ומלא טעם! תזדקק לחומוס, מלפפונים, עגבניות שרי, צנוניות, זיתים, פטרוזיליה טרייה ונענע טרייה.

קרא גם: קופסת אוכל בריאה: 24 רעיונות לארוחה שצריך לקחת בעבודה

4. צנונית עם גרגר, פטה ופקאן: זהו סלט עם צנון כגיבור חזותי באמצע שעורה ואורז חום, ועם תמיכה מלאה בטעם של פטה, פקאן ועשבי תיבול.

5. צנון אפוי עם שמיר ופטה: דרך שונה מאוד להגשת צנון. בנוסף, תשתמשו בכדורים מיני (או בצל סגול חתוך), שמיר קצוץ, גבינת פטה, שמן זית, מלח ופלפל.

6. סלט ארוגולה עם צנוניות ובצל אדום: שילוב קל, אך מפגיש צבעים וטעמים טעימים. לתיבול, תשתמש רק בשמן זית כתית, לימון, מלח ופלפל שחור. טיפ נהדר לסלט היומי!

7. סלט צנון וברוקולי: האם מתכון זה מיוצר במיקרוגל? פשוט הכניסו אותו לניקוי נכון בשקית ניילון ומיקרו אותו במשך דקה וחצי. זה יהיה על נקודה ובצבע מדהים. ואז פשוט כלול את הצנונית הקצוצה ושאר המרכיבים והתיבול.

8. סלט פסטה עם צנוניות: צבעוני וטעים? טיפ טוב לארוחת צהריים של יום ראשון בקיץ! ההכנה מאוד פשוטה והמתכון מניב ארבע מנות.

קרא גם: במיה בעלת ברית בהכנת מנות טעימות ובריאות

9. כריך ריקוטה צנונית: שילוב נכון של מרכיבים! תשתמשו רק בלחם מקמח מלא ללא מריחה, ריקוטה, ארוגולה או גרגיר חרס, צנונית לא קלופה, מלח, פלפל ועירית.

10. שיטייק טריים קלוע עם צנוניות ונבט תלתן: בחירה נהדרת לארוחת ערב אחרת, מהירה ובריאה. תוכלו להשתמש רק בשיטאקי טרי, צנוניות, ניוקי מוכנים למחצה, נבטי תלתן, עירית טרייה, שויו, שום, שמן זית ומלח.

עכשיו אתה יודע שאתה לא בהכרח צריך להישאר תמיד באותו "סלט בסיסי"? אפשר לכלול צנונית במתכונים טעימים!

התוויות נגד והתראות מפני צריכה

רג'ינה מסבירה שההתוויות הגדולות ביותר נוגעות רק לחוסר סובלנות לצנונית. האם זה יכול במקרים מסוימים של רגישות לגרום לגזים, קלקול קיבה? בנוסף, אנשים עם כיבים וגסטריטיס צריכים גם להפחית את הצריכה שלהם ?, אומר.

אך למי שאין רגישות לצריכת צנונית, כמובן, שווה מאוד לכלול אותו בתזונה! עכשיו יש לך סיבות טובות לכך והשראות מתכון!

אבא של שבת - פרק 1 HD (עם כתוביות בעברית) (אַפּרִיל 2024)