25 מתכונים ללא גלוטן טעימים לארוחת בוקר, ארוחת צהריים וארוחת ערב

דיאטות המגבילות את צריכת הגלוטן או הדיאטות לצליאק זקוקות להתאמות מסוימות כדי שלא תחמיץ את הכלים שאתה אוהב כדי לשמור על התזונה מוסדרת.

וביצוע עיבודים אלה לא בהכרח פירושו לאבד טעם. ישנן כלים שיש בהם באופן מסורתי גלוטן על ידי החלפת צ'יה ללא גלוטן, אורז חום וקמח לאחרים, תוך שמירה על איכות וטעם המתכון.

זה נורמלי שהטעם יהיה מעט שונה, ובמקרים מסוימים גם המרקם, אך עם הזמן הטעם שלך יתרגל לתחליפים ותבין לתפוס כלים ללא גלוטן כמו כל מנה "רגילה" אחרת.

להלן כמה אפשרויות למתכוני ארוחת בוקר, ארוחות צהריים לעבודה, כמו גם מתכוני ארוחת צהריים וערב וכמה רעיונות לקינוח.

ארוחת בוקר

1. טפיוקה ממולאת בננה ודבש: מלית טפיוקה עם פירות היא דרך נהדרת להתחיל את היום בריא עם מנה טעימה. אם אין לכם זמן להכין מילוי משוכלל, החליפו את ההצעה בריבה קלה.

2. קקאו קרפיוקה: הרתיחו את הטפיוקה של הבוקר שלכם עם זריקת אבקת שוקולד, ותמלאו אותה בתותים כדי שיהיה טעם ללא תחרות. כדי להפוך את המתכון לעשיר עוד יותר, הוסף גרעינים כמו צ'יה וזרעי פשתן.

3. לחם גבינה טבעונית: אם אתה רוצה ללכלך את הידיים בשלב מוקדם, המתכון הזה מושלם עבורך. לחם גבינה שלא הולך לגבינה, אבל טעים ומניב 50 לחמים קטנים. ניתן להקפיא לחמים לאכול בימי חול אם אתה מעדיף.

לחם זרעי פשתן: גליל לחם הפשתן החום הוא מתכון מושלם למי שבאמת זקוק למשהו שישובע בבוקר. ההצעה היא להגיש אותה עם גבינה לבנה או קורד. ניתן להכין אותו בצורה של לחם רגיל או במחבתות קאפקייקס. נסה את זה!

5. לחמניות דלעת: כדי לצאת מלחמי גבינה מסורתיים ולחמים תוצרת בית, רעיון אחד הוא לשנות את התפריט עם לחם דלעת. חוץ מזה שיש לו "פנים טובות", הוא מתחזק וטעים מאוד.

ארוחת צהריים

6. סטייקי עוף עם עגבנייה ומנטה: בשר זה קל להכנה והולך טוב עם כל מיני הסלטים. איתו תוכלו להגיש אורז או ספגטי ללא גלוטן.

7. סטרוגנוף ללא גלוטן וללא חלב: המתכון הזה הוא סנסציוני. תוכלו ליהנות ממיטב הסטרוגנוף מכיוון שבנוסף להיותו מנה נטולת גלוטן, תוכלו לעשות זאת גם בלי לקטוז. אם רוצים, מוסיפים שבבי תפוחי אדמה לקישוט ומוסיפים טעם לתבשיל.

8. fusili ללא גלוטן: הכינו את הפסטה ללא הגלוטן עם רוטב ריקוטה וקישואים טעים לארוחת הצהריים. היתרון הגדול של מנה זו הוא שניתן להגיש גם חם וגם קר.

9. קבב כרובית: עם תערובת יפה של קינואה במקום חיטה ואורז כרובית, הקבב המותאם הזה מהווה תחליף נהדר לאוהבי המתכון הזה אך אינו יכול לצרוך גלוטן. שווה לנסות.

10. סלט חם: אפשרות טעימה נוספת לארוחת הצהריים ללא הגלוטן היא סלט חומוס המוגש עם תרד.

חטיפים

11. צ'יפס בטטה: ניתן להכין את החטיף הזה במיקרוגל, בטיגון האוויר או בתנור הקונבנציונאלי והוא בחירה מצוינת לאחסון בסיר ולקיחתו לעבודה.

12. עוגת קוקוס וקקאו: עוגות ללא גלוטן לא חייבות להיות משעממות. מתכון זה מביא שילוב מדהים של שוקולד וקוקוס בכדי לספק אפילו ילדים עם טעם בררני.

13. עוגת בוטנים: המתכון הזה כל כך פשוט עד שנמשכות 5 דקות בלבד. מיוצר במיקרוגל, זו אפשרות חטיפים טעימה אחר הצהריים.

14. מפזרים עוגיה: למנה זו אין ביצים, אין חלב או קמח ובכל זאת היא טעימה מאוד. להעשרת המתכון, הוסף שומשום כרצונך.

15. עוגת גזר: מלך העוגות לא יכול היה להיות חלק מהמתכונים המותאמים ללא גלוטן. זה לאכול ללא פחד וללא מידה. הכינו והרגו את עוגת הגזר המכוסה בשוקולד עם המתכון הקטן הזה.

ארוחת ערב

16. פיצה עם פסטות עוף: הפיצה הנהדרת הזו מכינה בצק עוף מגורר וניתן למילוי כרצונכם. אם אתה מעדיף, החלף את המוצרלה בגבינה קלה יותר.

17. קיבה ללא גלוטן: מתכון הקיבה הזה מביא אורז חום במקום חיטה, תחליף מצוין לצליאקאים שלא מוותרים על התענוג המזרח תיכוני הזה.

18. ספגטי ירקות: ספגטי זה שונה מכיוון שהפסטה שלו עשויה מירקות וללא גלוטן.עם זאת, כדי לעשות זאת, עליך להחזיק מרסס ירקות. בדוק את המתכון ונסה אותו.

19. קינואה בורגר: תחליף נוסף לחיטה הוא קינואה. בנוסף להיותו מנה בריאה, זה מהיר ועשוי ומגיש עד 4 אנשים.

20. ניוקי בטטה: בניגוד לניוקי המסורתי, זו נושאת בטטה במתכון, אידיאלית לאלו המחפשים דיאטת פחמימות סופגת איטית, המספקת שובע רב יותר.

קינוחים

21. עוגת תפוחים וקינמון: המתכון המושלם לארוחת צהריים ביום ראשון מביא קמח ללא גלוטן כך שתוכלו לאכול ללא חשש! תערובת הקינמון והתפוחים מעניקה לעוגה טעם מדהים שראוי סיכוי בתפריט שלה.

22. מוס קופאסו: תשכחו ממוסות השוקולד, הלימון או הפסיפלורה המסורתיים ובחרו לטעם ברזילאי מאוד.

23. פודינג מנגו וצ'יה: עוד מתכון ברזילאי מאוד, ללא גלוטן ובריא שישאיר את כל מי שמתרשם מכישוריו הקולינריים.

24. קרם אבוקדו עם קוקוס, אגוזים ופירות יבשים: המנה אידיאלית לימים חמים שכן היא טרייה. יתר על כן, זה קל ומהיר לעשות.

25. סורבה מנגו: מתכון מושלם נוסף לימי קיץ חמים, הכולל מנגו ויוגורט, הוא בעל מרקם שאין שני לו והוא פשוט להכנה לחלוטין.

אוגוסט טבעוני 1 | פסטרמה טופו בטעם ברביקיו | נטלי אביב (אַפּרִיל 2024)