דף הבית> iStock
בננה, אחד הפירות הנצרכים ביותר על ידי הברזילאים, עשירה באשלגן, סיבים, ויטמינים, מגנזיום, נחושת, מנגן, סידן, ברזל וחומצה פולית. מה דעתך על עוגת בננה יפה כדי ליהנות מהיתרונות האלה? להלן מבחר מתכונים מגוונים למנה זו:
עוגות בננה פשוטות
1. עוגת בננה קלה: פשוט להכנה, הטיפ להפחתת כמות הסוכר בהכנת העוגה הוא להשתמש בבננות בשלות מאוד: ככל שהם יהיו בשלים יותר, הטעם שלהם יהיה מתוק יותר.
2. עוגת בננה בבלנדר: באופציה מעשית זו שהוכנה בבלנדר, הבננות נחתכות לפרוסות ומניחות בתבנית לצד סירופ. רק לאחר מכן יתווסף לבלילת העוגה. התוצאה יפה.
3. עוגת מהירות בננה: אם אתם ממהרים, זה המתכון המתאים לכם. כדי לערבב את הבצק, פשוט ציצית (להקציף תיל). כדי להפוך אותו ליותר טעים, השתמשו ביוגורט קל במקום חלב.
4. עוגת בננה הפוכה: העוגה הזו נראית ממשה בפה. להכנתו פורסים את הבננות, מניחים אותן בתחתית התבנית, על גבי סירופ ואז מוסיפים את הבצק. לאחר אפיית העוגה, בטל את הגישה שלה כך שכל אחד יכול להתפעל מיופיה.
קרא גם: מעבר לטעם: בננה היא רב-תכליתית ומציעה יתרונות בריאותיים רבים
5. עוגת בננה חכמה: רוצים לטעום עוגיה אחרת? אז הימר על הגרסה הזו. כאן בננות יחד עם סוכר וקינמון עטופים בלחם שטוח באמצעות מערוך. לא שגרתי, פרקטי וטעים!
6. עוגת בננה עם יוגורט: כדי להפוך את המתכון הזה לבריא יותר, המחבר ממליץ להשתמש בסוכר דמאררה ושמן קוקוס במקום זה המסורתי. ליהנות ולהשתמש בבננות בשלות יותר כדי להימנע מזריקתן.
7. עוגת אגוזי בננה: מלאת טעם, בנוסף לבננות, עוגה זו מביאה מרכיבים כמו מחית תפוחים, תמצית וניל, חלב רזה ואגוזי מלך קצוצים. האחרון מוסיף נוגדי חמצון למנה.
8. עוגת בננה עם פקאן וצימוקים: לטענת המחבר, המתכון למאפה הזה גדל מאוד, ומבטיח עוגה רכה וטעימה. כאן, בנוסף לבננות הבשלות, שימש גם דבש, פקאן, קינמון, תמצית וניל וצימוקים.
9. עוגת בננה עם שמנת חמוצה: עוגה רכה ופלאפית, הקרם בא להוסיף טעם. ההצעה למראה יפה יותר היא לפזר סוכר ציפוי לאחר פתיחת העוגה.
קרא גם: חלב צמחי בננה קל להכנה ומביא טעם, רעננות ואנרגיה ליום שלך.
10. עוגת בננה צימוקים: להכנת העוגה הזו יש עוד שלב אחד: הבננות שיש להוסיף לבצק עוברות תהליך קרמליזציה, ועושה את כל ההבדל בטעם המנה.
11. עוגת בננה צ'יפס צ'יפס: יש האומרים שכל דבר בשילוב שוקולד טעים יותר, מה דעתך להוכיח זאת עם גרסת העוגה בה בננות מעורבבות עם שבבי שוקולד חלב בבצק? לא ניתן לעמוד בפניו!
12. עוגת בננה עם סירופ בריגדירו: עם מעט מרכיבים והכנה של 30 דקות בלבד, העוגה הזו מבטיחה לרצות את אוהבי הבריגדירו. זה מוכן כסירופ, שם מערבבים את הבריגדירו בנקודת הכף עם השמנת.
עוגות בננה משוכללות
13. עוגת פודינג בננה: במראה הרסני, עוגה זו נושאת בננות בבלילה ובמילוי שלה, כמו גם קרם ועוגיה כדי לאזן את המרקמים בין פריך לקרמי. כטופינג, קצפת ורוטב קרמל.
14. עוגת קליפות בננה: בגל השימוש החוזר, מתכון זה הוא אפשרות טובה להימנע מהשלכת קליפות בננה. יש לנקות אותם כראוי, לטחון ולהעביר אותם לבלנדר יחד עם שאר מרכיבי הבצק. עובדה אחרת אחרת במתכון זה היא השימוש באורז חום או בפירורי לחם במקום בקמח חיטה מסורתי.
קרא גם: 10 דרכים חכמות לשימוש חוזר בשאריות מזון
15. עוגת בננה עם פירורי מתוק קינמון: גולת הכותרת של מנה זו היא המעטה שלה: פירור שמוכן עם קמח מלא, סוכר חום, חמאה לא מלוחה וקינמון. זה מוסיף טעם ומרקם לעוגה.
16. עוגת בננה עם קינמון ופירורי שוקולד: בעוגה זו מכינים קמח בעזרת שבבי השוקולד עטופים בתערובת של קינמון וסוכר חום. בזמן ההרכבה שופכים למחצית את הבצק, מורחים קמח זה ומכסים עם שאר הבצק. תאהבו את התמהיל הזה !.
17. עוגת בננה שוקולד: במתכון זה הבננה מבטיחה בצק סמיך יותר לעוגת השוקולד המסורתית אך עדיין רכה. שוב העדפה לבננות בשלות יותר מוכיחה את מתיקותן.
18. שוקולד הפוך ועוגת בננה: אפשרות נוספת לעוגה הפוכה, הבצק מיוצר באבקת שוקולד והאם הוא? משקר? על שכבת הבננות הפרוסות והקורמליות.טיפ חשוב הוא לפרוק את העוגה כשהיא עדיין חמה כדי להבטיח לא שבירה.
19. עוגת בננה בבלנדר שוקולד: בעוגה טעימה זו, בנוסף לבננות, החומרים משמשים גם כאגוזים מעובדים, צימוקים, שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל משובצת, והכל כדי לתת טעם רב למנה.
20. עוגת בננה, דבש ושקדים: לעוגה טעימה זו, בנוסף להמתקה עם הבננה עצמה, משתמשים גם בדבש, עשיר בחומרים מזינים. השקדים טוחנים ומפזרים על גבי הבצק לפני האפייה.
21. עוגת בננה מבושמת כתומה: במתכון זה הבצק עשוי מקמחים שלמים ומזינים ועדיין יש בו צ'יה בהכנתו. להמתקה אינו משמש סוכר, אלא רק הבננות עצמן. הריח הכתום כבר מסופק על ידי גרידתו.
22. עוגת בננה, אננס ועוגת אגוזי ברזיל: לעוגה יפה זו מומלץ לסחוט מעט את האננס, כדי להבטיח שהיא לא תשחרר הרבה נוזלים כשמוסיפים לבצק. את הסירופ מכינים בתערובת של מיץ תפוזים וסוכר, ומשאירים את העוגה בטעם טוב.
23. עוגת בננה עם שוקולד מריר ותבלינים: מתכון זה נוצר במטרה ליהנות מבננות בשלות מאוד, למנוע את השלכתן. כאן, בנוסף אליהם, משתמשים בתבלינים כמו ג'ינג'ר, קינמון ואגוז מוסקט גם כדי לתת לפסטה טעם מיוחד.
גרסאות טבעוניות, ללא גלוטן או לקטוז
24. עוגת כיכר בננה: למרות שהמתכון המקורי הוא כיכר בננה, לדברי המחבר, היא יכולה להפוך לכיכר אם מוסיפים פחות סוכר. הפסטה עדיין מכילה אבקת יוגורט וקקאו, כאשר האחרונה מוסיפה נוגדי חמצון למנה.
25. עוגת בננה שלמה: שוב הבננות הבשלות הן כוכב המנה. כדי להפוך את המתכון לבריא עוד יותר, נבחר קמח מלא. שלישיית תבליני הקינמון, אגוז המוסקט והציפורן משלימים את הטעם.
26. עוגת בננה של חלבון מיקרוגל: מתכון מהיר ומעשי מכינים סובין שיבולת שועל, מים, קורט מלח, שמרים וחלבון. על פי המכשיר, זה לוקח דקה.
27. עוגת בננה טבעונית: אידיאלית לאנשים שאינם אוכלים מזון מן החי, במתכון זה הביצה מוחלפת על ידי בננה אחרת והחלב הנפוץ בחלב סויה, וכתוצאה מכך עוגה בעלת מרקם רך וגור.
28. עוגת בננה ללא בלנדר ללא גלוטן: כאן מוחלף קמח חיטה מסורתי בקמח אורז לבן, המאפשר לאנשים צליאק וגלוטן אלרגנים ליהנות מעוגה טעימה ופרקטית שהוכנה בבלנדר.
29. עוגת בננות נטולת קמח ובלתי ממותקת: להכנת העוגה הזו נדרשים מעט מרכיבים: ביצים, שיבולת שועל, בננות טריות, צימוקים שחורים, שמן ואבקת אפייה. רק להקציף את החומרים בבלנדר ולקחת אותם לאפייה במשך כ- 35 דקות.
30. עוגת מקמח מלא של תפוח ובננה: במתכון זה, בנוסף לבננות גמדיות חתוכות, משתמשים גם באגוזים ותפוחים קלופים. הקליפות עשירות בפקטין, תרכובת שיכולה לעזור להוריד את רמת הכולסטרול בדם.
31. עוגת בננה ושיבולת שועל ללא קמח: שוב משאירה את קמח החיטה המסורתי בצד, מתכון זה משתמש בשיבולת שועל שומנית משובחת כתחליף, מה שמבטיח לעוגה סיבים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים.
32. עוגת בננות אדמה וקוקוס טבעוני: מתכון זה ללא סוכר, רק הטעם המתוק של בננה אדמה ומולסה. מבלי להשתמש בקמח חיטה, הבצק שלו עדיין נושא קוקוס וחמאת בוטנים מגוררים, והתוצאה היא תערובת שונה וטעימה.
33. עוגת בננה נטולת לקטוז: שיבולת שועל היא שוב החמודה שתחליף קמח חיטה. כאן, בנוסף לבננות הגמדיות, עדיין משתמשים בצימוקים שחורים ושמן קוקוס, המחליפים את השמן הנפוץ.
34. עוגת בננה וגזר, ללא חלב וגלוטן: מוכנה תוך 25 דקות, עוגה זו מערבבת את טעם הבננה עם הגזר המגורד והמשובח. במקום קמח מסורתי, קורנפלור או עמילן תפוחי אדמה וקמח שקדים, ואם רוצים, דבש להמתקה.
35. עוגת בננה ואגוזים שלמים: במתן מתכונת זרעי השמן המועדפים עליכם, מתכון זה משתמש באגוזי ברזיל מרוסקים לראש העוגה, ומקנה לה מראה כפרי יותר ומוסיף לה טעם וחומרים מזינים.
בין אם זו אפשרות פשוטה יותר, הכנה מעשית ואידיאלית לאותם זמנים בהם תרצו לאכול ממתקים, או לאירוע מיוחד, עם מרכיבים משוכללים יותר, כל אחד מהדברים לעיל בוודאי ישמח את בלוטות הטעם שלכם. נסה את זה!
טעם של פעם: עוגת לייקעך בסיר הפלא (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
