אין דבר טעים יותר מאשר לאכול בייגל שלם עם גבינת מינאס, נכון? אם זה חם, אפילו טוב יותר! אבל האם ידעת שלגבינה מסוג זה יש יתרונות בריאותיים והיא עדיין לא משמינה?
גבינת מינאס עשירה בחומרים מזינים (חלבון וסידן) ויש בה מעט קלוריות. האם יש בו סידן, ויטמין A, ויטמין D ו- B, כמו גם מינרלים כמו זרחן ?, מסביר לורנסה דלקנלה, תזונאית. בדוק יתרונות נוספים מהתענוג הברזילאי הטיפוסי הזה:
1? בעל ברית הדיאטה הנהדר שלך
הוספתו לתזונה יכולה להיות הדרך הנכונה לרדת במשקל מבלי שתצטרכו לוותר על אוכל טעים. "צריכת גרסאות קלות יותר כמו ריקוטה וקוטג '(השתמש בגרסת חלב רזה בייצורן) מועילות לתזונה, מכיוון שהן עוזרות לרזות", הוא אומר.
2? אימון פוסט מעולה
מקור הסידן, גבינת המינוס נלחמת באוסטיאופורוזיס ומצוינת כי היא נצרכת לאחר אימונים בחדר הכושר. הם אפשרויות מצוינות להחלמת שרירים לאחר פעילות גופנית. ישנן גם גרסאות מועשרות בפרוביוטיקה המסייעות באיזון פלורת המעי ?, אומרת התזונאית.
3? מקור ויטמין
יש בו ויטמינים A, נוגד חמצון חזק, ויטמין D, המגביר את החסינות, וויטמין B המסייע בשמירה על בריאות העור, העיניים ואפילו השיער.
4? להילחם ביתר לחץ דם וסוכרת
סקר שנערך על ידי בית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת סאו פאולו גילה כי צריכת גבינה לבנה באופן שגרתי יכולה להפחית מקרים של יתר לחץ דם וסוכרת. "על פי פירמידת המזון, עלינו לצרוך 3 עד 5 מנות חלב ביום", מציע לורנס.
5? יש ריכוז מלח נמוך יותר
אם משווים גבינה לבנה לגרסאות שמנות יותר, כמו צ'דר ופרובולון, יש בה פחות נתרן, מה שעוזר גם במניעת שמירת נוזלים. בהשוואה לגרסאות הצהובות יש לו פחות מלח בגלל תהליך הייצור. אבל זכור שאתה צריך להשוות בין תוויות מזון תמיד לפני הקנייה ?, אומר התזונאי.
האם לגבינת שלי יש התווית נגד?
אנשים שיש להם הגבלה מסוימת בצריכת חלבון, כמו חולי כליות, צריכים לשים לב לצריכה שלהם. אנשים הסובלים מאי סבילות ללקטוז צריכים להגביל את צריכת הגבינה או לשלב ארוחה זו עם צריכת אנזים עיכול, אך יש לעשות זאת אך ורק בעצת הגסטרואנטרולוג.
רעיונות לכלול גבינות מוקשים בתפריט שלך
אפשרויות סלט מגוונות בשפע לאלו שנמצאים בדיאטה. מה דעתך להגדיל אותם עוד יותר? ניתן לחתוך קוביות קטנות של גבינה לבנה ולזרוק על סלט חסה, ארוגולה או אפילו על סלט העגבניות. לפגישה עם חברים קוביות גבינה לבנה בשמן זית וקורט אורגנו הופכים לחטיף טעים!
איך מכינים גבינת פרסקו מינאס
אם תרצו להכין גבינה משלכם, צפו בסרטון שלהלן, שם תוכלו למצוא הוראות מחוקרת אמברפה קלימה טמפרדו, אנה כריסטינה קרולוב, שילמדו כיצד להשתמש בחלב להכנת גבינת המינאס. המרכיבים הדרושים הם כדלקמן:
- 5 ליטר חלב;
- 75 גרם של יוגורט טבעי ללא שומן;
- 2 מ"ל של תמיסת סידן כלוריד 50%;
- 4,5 מליבה, 4,5 ml מדולל במים.
כך תוכלו לעשות זאת בסרטון הבא:
סליים מדהים בתוך פירות! סליים אבטיח, סליים מלון, סליים אננס DIY ! (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
