אחרי שבוע עמוס, סוף השבוע, עבור רוב האנשים, זה הזמן לאסוף משפחה או חברים סביב מנגל להכין בשרים טעימים. אך למי שאין ברביקיו בבית או מתגורר בדירה, אפשרות נהדרת היא להמר על בשרים צלויים שבלי לבשל הרבה עפר בסביבה, גם מבטיחים ארוחה יפה!
תלוי בנתח הבשר, הוא מניב הרבה, מה שהופך אותו לאידיאלי להגשת כל המשפחה או אפילו להציע למבקרים ארוחת צהריים מיוחדת.
הכנת רוסטביף בדרך כלל פשוטה. עם זאת, זה לוקח קצת סבלנות, מכיוון שרובם יישארו כשעה בערך בתנור.
וכשמדובר בצלי בקר, ראוי לציין שלא רק הנתחים האצילים ביותר מציעים תוצאות טובות. הברווזון, סטייק בקר וסטייק האגף, למשל, מניבים מתכונים מדהימים!
קבל השראה מהאפשרויות שלהלן והבטיח ארוחת צהריים טעימה לסוף השבוע או בכל פעם שתרצו לטעום בשר טוב!
קרא גם: 122 מתכונים לרטבים שיגבירו את טעמי המנות שלך
מתכוני בשר צלי זולים וטעים
1. ברווז צלייה עסיסי: מתכון יומיומי נהדר שמניב שמונה מנות. תוכלו להשתמש רק בנתח ברווז בקר, תיבול Sazón אדום, מלח, בצל, חמאה לא מלוחה וחלב.
2. מיונז בקר braised עם מיונז שום: המתכון מניב ארבע מנות, וזמן ההכנה הוא כ- 45 דקות. תשתמש רק בקציצות בקר, מלח, פלפל, שמן זית, מיונז ושום.
3. ברווז צלוי ממולא פולפטון: מתכון קל, טעים ומשלם היטב? אידיאלי לארוחת צהריים שקטה של יום ראשון. תשתמש בעצם ברווזון טחון, ביצה, שיבולת שועל, בצל, שום, מלח, פלפל, כמון, מוצרלה וקמח תירס.
4. ברווז צלוי ברוטב יין: דרך לתבל את התבנית המסורתית. טיפ טוב לארוחת צהריים משפחתית בסוף השבוע! תשתמשו ברווזון, פטרוזיליה, עירית, טימין, רוזמרין, שום, שמן זית, פלפל, בייקון, יין אדום, בצל ומרק.
5. נקניק ברווזון עם בייקון ונקניק: מנה טעימה עם מילוי קרמי ותשואה טובה. למלית תשתמשו בשר חזיר, מוצרלה, בצל, שמנת חמוצה, קרם, בייקון, אורגנו ותבלינים לפי הטעם.
קרא גם: 14 מתכוני סטאש בקר טחון שמגיע להם גביע
6. צלי בקר עם תפוחי אדמה וכדורים קטנים בצל: אחד החתכים שנקרא? שנית? זה בהחלט יכול להניב מנה מהשורה הראשונה. המתכון פשוט, אך דורש הכנה מפורטת ותשומת לב לזמן הבשר בתנור. עקוב אחר שלב אחר שלב ולא תשתבש!
7. רולדה קלה של ברווזון: אפשרות טובה כשאתה רוצה להתרחק מה"עוף או העוף היומיומי בגריל ". זה טעים וקל מאוד. המתכון מניב 10 מנות של 130 קלוריות כל אחת.
מתכוני סטייק חצאית אפויים
8. סטייק חצאית אפויה עם רוטב פטריות ותפוחי אדמה: מלבד היותו קל להכנה, הוא טעים להפליא ומאכיל הרבה אנשים. חרדל מוסיף נופך מיוחד למנה, אך למעשה השימוש בפטריות ברוטב הוא שעושה את כל ההבדל.
9. סטייק חצאית אפויה בחרדל: בשר טעים וקל להכנה. תפוחי האדמה, ללוות, זהובים מאוד. אם אינך מוצא חיתול, אתה יכול להשתמש בציצי שהוא גם טעים.
10. סטייק חצאית אפויה עם תערובת ירקות ופלפל: המתכון קל ומוכן במהירות. אם אתם אוהבים בשר נדיר, אופים 20 עד 25 דקות, אך אם אתם אוהבים אותו היטב, אופים 40 דקות.
קרא גם: 16 מנות עוף לארוחה מעשית וטעימה
11. סטייק חצאית אפויה בחמאה: אידיאלי למי שאוהב בשר נדיר. תשתמשו בסטייק חצאית, מלח, פלפל שחור, חמאה, שום ובצל. ללוות, הטיפ הוא סלט וצ'יפס טובים.
12. סטייק חצאית קלושה ממולא בפפרוני, בייקון ומרדל חרדל: המלית מעניקה לבשר טעם ייחודי, שהוא רך ועסיסי מאוד. מנה מושלמת לארוחת צהריים בסוף השבוע. ללוות, מה דעתכם על אורז וסלט?
13. סטייק חצאית מגולח במרינדה בלסמי: בבוא סוף השבוע, הרצון הזה לאכול ברביקיו! אבל אם אתם גרים בדירה, הטיפ הוא להמר על המתכון הזה שיהרוג את רצונכם בצורה מעשית ועם תוצאה נפלאה.
מתכוני טיטי אפויים
14. טיטי אפוי חמאת עשב: מתכון פשוט שבסופו של דבר הוא חסכוני מכיוון שהוא משרת הרבה אנשים. אתה יכול לעשות את זה עם חתכים אחרים של בשר, כמו סטייק חצאית, אבל חשוב לבחור חתיכה יפה מאוד עם שומן מפוספס כדי שיהיה רך.
15. ציצים קלועים עם רוטב בירה כהה: בשר זה מקבל את המגע המיוחד של בירה כהה, בתוספת חרדל, כוסברה, רוזמרין, שום, טימין ודבש.ללוות הטיפ הם ירקות כמו בטטה, מניוק וגזר.
קרא גם: 14 מתכונים של פייג'ואדה לארוחת צהריים מפוארת של יום ראשון
16. טיטי אפוי במלח גס: הכנה פשוטה יותר בלתי אפשרית! תשתמש רק בבשר ומלח גס. טיפ טוב לארוחת צהריים מהירה בסוף השבוע, למשל בליווי אורז וסלט.
17. צלוי טיטי קלוי עם סופלה תירס ירוק ברולה: אתה בדיאטה, אבל אתה רוצה מנה בשרית אדומה וטעימה אחרת ?! טועמים את המתכון הזה שאינו קשה להכנה ומניב שש מנות.
18. טיטי אפוי ברוטב יין: מתכון פשוט וטעים, הציצי הזה נראה כמו ציצי ברוטב עץ, אך קל אפילו יותר להכין. כל ההכנה נעשית בסיר הלחץ.
מתכוני פיקאנה אפויים
19. צלי בקר עם רוזמרין: דרך אחרת? ברביקיו? בלי להדליק את המנגל. תשתמשו רק בפיקאנה, רוזמרין, פלפל שחור ומלח גס. טיפ הוא לתת לבשר לנוח 30 דקות מכוסות בנייר אלומיניום, מה שמבטיח בשר עסיסי יותר.
20. פיקחאנה צלויה במלח גס: הכנה קלה, תשתמשו רק במלח גס, פיקנהה, רוזמרין, ביצים, חמאה, שמן זית ובצל. ללוות, הטיפ הוא להכין פארפה טעימה!
21. פיקניקה גרגונזולה צלויה מעולה: המתכון המושלם לכל מי שאוהב סוג גבינה זה. בנוסף לגורגונזולה ובשר, תזדקק לפטרוזיליה, מלח ופלפל שחור. הטיפ הוא להגיש עם תפוחי אדמה au gratin.
22. פיקאנחה צלוי ממולא נקניק, בייקון וגבינה: מתכון שמגיש כארבעה אנשים. טיפ טוב לארוחת צהריים של יום ראשון! תשתמשו בסטייק השמנמן, מוצרלה, בייקון, נקניק מעושן בפירורים (פשוט קחו את העור הזה ותמעכו אותו במזלג), מלח ושום.
23. סטייק גושים אפויים עם מחית פטרוזיליה: שילוב מדהים. להכנת הבשר תשתמשו רק בסטייק הגוש, שמן שום, שום פרוס, אבקת חרדל, אבקת צ'ילי, רוטב סויה, מלח גס ודבש. למחית יש גם הכנה פשוטה.
24. פיקניקה צלוי מבפנים החוצה: התוצאה היא בשר טעים, מכיוון שכשכבת השומן בפנים הבשר הופך עסיסי, רך וטעים מאוד. זוהי אפשרות נהדרת להכין בארוחת צהריים של יום ראשון.
מתכוני טרמיט אפויים
25. טרמיט אפוי ביין אדום וכמון: המתכון אורך שעה בסיר הלחץ ועוד שעה בתנור. לפיכך, הטרמיט מתפורר, עם טעם עדין. שווה לרשום את המתכון!
26. טרמיט אפוי עם שום ופלפל: התשואה היא לשישה עד שמונה אנשים, ותשתמש רק בטרמיטים, בייקון, שום, כמון, שמן זית, פלפל כמארי, מלח ותערובת פלפל טחון טרי.
27. טרמיטים קלויים פשוטים וקלים: תשתמשו רק בחתיכת הטרמיט, החמאה, המלח הגס, השום הטחון, הפלפל השחור, ונייר האלומיניום המספיק לסחרור את הבשר שמונה פעמים. הצעה נהדרת למנה להגיש חברים!
28. טרמיט אפוי עם רוטב רוטי: לבשר תצטרך טרמיטים, גזר, בצל, סלרי, שום, עשבי תיבול טריים, מלח, פלפל שחור ושמן זית. כבר להכנת הרוטב, ישתמש בקמח חיטה, יין אדום, לבן או שרי, מים ומרק ירקות.
29. טרמיט אפוי וממולא ברוטב יין ותפוז: אף כי טרמיטים נחשבים לבשר יד שנייה, הם הבשר האהוב על מנגלים רבים. זה בדרך כלל האחרון שמוגש, כי חוץ מזה שלוקח זמן להגיע לעניין, האם זה טעם שאי אפשר לתאר עם השומן השיש שלו? שווה ללמוד לעשות את זה בבית!
30. טרמיט אפוי ועסיסי: מתכון פשוט מאוד, לוקח רק מעט זמן לאפות, אבל שווה לחכות, כיוון שהתוצאה נהדרת. האידיאל בבשר הזה הוא להשאיר מרינה למשך הלילה, אך אם אינכם יכולים, תוכלו רק לצאת למשך שעה.
מתכוני ראמפ קלויים
31. צלי גוש ברוטב בצל: להכנת המתכון הזה תשתמשו בנתח גוש, ותתחילו בכך שתתבלו אותו במלח, פלפל שחור וחומץ בלסמי ותנו לבשר לנוח. ואז פשוט הכינו את הרוטב ובשלו הכל בסיר הלחץ.
32. לב גוש צלוי עם ירקות: למתכון זה תצטרכו חתך טוב של בשר, שום, עשבי תיבול, שמן זית, מלח גס (רצוי מעושן) ופלפלוני. מנה מדהימה לקבל מבקרים בסוף השבוע.
33. גוש חמאה צלוי ובצל: תוצאה פשוטה להכנה ותוצאה מדהימה. הליווי המושלם לגרעין גושי התנור הזה הוא צלוחית המים, טיפ לארוחת צהריים בבית החוף.
34. גוש אפוי עם גהי ותפוחי אדמה: בשר ותפוחי אדמה משתלבים בצורה מושלמת ומהווים סמל לאוכל נוחות. בנוסף לשני המרכיבים הללו, תשתמשו בבצל, מלח, פלפל שחור, שום, גהי, שמן זית, תיבול בשר ורוזמרין.
35. צלי גוש עם מיונז: ההכנה קלה, פשוט היו סבלניים, שכן לבשר לוקח כשעתיים להיות מוכן. תשתמשו רק בגוש, מיונז, פלפל שחור גרוס ופטרוזיליה קצוצה. ההכנסה היא ל 12 אנשים.
36גוש אפוי עם יין לבן: הכנה וטעם פשוט אשר יפתיעו את כולם. תשתמשו רק בגוש, מלח, שום, פפריקה מתוקה, עלה דפנה, בצל, יין לבן, שמן זית ופטרוזיליה קצוצה.
עכשיו אתה יודע שאתה לא בהכרח צריך מנגל להכנת בשרים מדהימים. מתכונים אלה הם הצעות נהדרות לפגישה עם חברים בבית בסוף השבוע. הנה הטיפ!
מתכון להכנת מוקפץ מקצועי (מרץ 2024)
- 1,230
