43 מתכונים שיעשו לך יוגורט ביתי בדרך שלך

מעטים הדברים שהולכים עם ארוחת הבוקר כמו יוגורט, אפילו יותר עם גרנולה או פרי, נכון?

אבל האמת היא שקניית יוגורט לכל המשפחה לצרוך מדי יום יכולה להיות יקרה מאוד! בנוסף הגרסאות המתועשות מכילות צבעים, חומרים משמרים, בין שאר המרכיבים שאינם כל כך ידידותיים לבריאות. לכן הכנת יוגורט ביתי היא האפשרות הטובה ביותר.

למרות שלא רבים מאמינים, הכנת יוגורט בבית אינה קשה כמו שזה נראה? אבל כן, זה דורש סבלנות! אבל מי שעושה זאת תמיד מבטיח: כדאי מאוד!

בנוסף מיוצר ללא חומרים משמרים, אתה יכול להשתמש במרכיבים שאתה רוצה, להכין גרסאות של יוגורט טבעי, יווני, קפוא ואפילו גרסאות מגבילות (למשל, ללא לקטוז).

קבל השראה מהמתכונים שלהלן והפוך את היוגורט שלך לאיך שאתה אוהב!

קרא גם: 29 מתכוני סלט פירות לחטיף בריא ומרענן

יוגורט טבעי תוצרת בית

1. יוגורט ביתי פשוט: מתכון קל, פשוט יש סבלנות להכין. תשתמשו רק בחלב-חצי-שומן ויוגורט מלא (עקביות יציבה). המתכון מניב כעשר מנות של 95 קלוריות.

2. יוגורט רזה: מתכון שמשתמש ב -0% חלב שומן, אך בכדי לקבל עקביות טובה יותר ניתן להוסיף אבקת חלב מלאה. לאחר מכן תשתמש רק בחלב רזה, יוגורט ללא שומן ואבקת חלב מלא.

3. יוגורט שלם: מתכון פשוט, ההבדל הוא הרתחת החלב עד לעלות לקצה התבנית. האם יוגורט טעים, יציב במרקם וקרמי מאוד? והכי חשוב, אין בו חומרים משמרים.

4. יוגורט עם אבקת חלב: מתכון היוגורט האידיאלי לשילוב עם גרנולה טובה! לשם כך תשתמשו רק בחלב מלא, יוגורט רגיל (ללא טעם, כלום, טהור!) ובאבקת חלב.

5. יוגורט עם יוגורט רגיל ואבקת חלב: יש אנשים שקשה לדעת מה הטמפרטורה הנכונה להכנת יוגורט, אבל למתכון הזה יש את הטיפ? אתה צריך בעצם להרתיח רק 400 מ"ל חלב?. ברגע שמביאים אותו לרתיחה, עליך לכבות את האש ולערבב פנימה את יתרת החלב (הוא חייב להיות בטמפרטורת החדר) בתוספת כוס יוגורט טבעי (גם בטמפרטורת החדר).

קרא גם: כיצד להכין גרנולה ביתית משלך בגרסאות בריאות שונות

6. יוגורט עם שמנת חמוצה: טוב לדעת שזה לא מתכון קל! אבל האם שווה לנסות? זו תוצאה של הפחתת הרבה חלב דק למשהו נפלא, כמעט פודינג, כמעט גבינה.

7. יוגורט בתרמוס: הטיפ הוא להשתמש בתרמוס מתכתי. כשמדובר ברכישת יוגורט, חפש מקמח מלא מקמח מלא ללא טעם. קרא את התווית של רכיבים וקנה את זה עם הכמות המעטה של ​​מרכיבים. יוגורט צריך להיות מיוצר בעיקרון מחלב מלא (אם אין לו שיחזור אין בעיה) ושמרים חלב.

8. יוגורט עם שיבולת שועל מיובשת: טיפ נהדר לאכילה בריאה. שיבולת השועל, מיום שהם מיובשים, רכים ובעלי מרקם נפלא, נהדרת לוויסות תפקוד המעי, בין יתרונות אחרים.

9. יוגורט קל: בחירה נהדרת להתחיל את היום בריא יותר! כדי להכין מתכון זה, תשתמשו רק בשני ליטר חלב רזה וכוס יוגורט רזה רגיל.

יוגורט יווני

10. יוגורט פשוט יווני: מלבד טעים, האם קל מאוד להכין? צריך רק סבלנות לחכות להתכונן. התשואה היא חמש כוסות יוגורט ותשתמש רק בחלב וכוס יוגורט רגיל.

קרא גם: 12 מתכוני טעם ביתי עם טעם ילדות

11. יוגורט לא ממותק יווני: השלב הראשון הוא להכין מתכון יוגורט בסיסי. ואז יש צורך להסיר חלק מהסרום בכדי שיהיה עקבי וקרמי יותר. תזדקק למיכל עמוק מסוג קערה, מסננת ומטלית רחצה דקה מכותנה.

12. יוגורט יווני מבושם וניל: כל מי שקונה יוגורט יווני בסופרמרקטים יודע שהוא לא שם לב במיוחד. כמו כן, האם תוכלו להכיל מרכיבים לא בריאים? האפשרות הטובה ביותר אם כן, היא להכין יוגורט יווני משלך בצורה טבעית מאוד ועם הטעם שאתה הכי אוהב.

13. יוגורט וניל שעועית יווני: יוגורט טעים, עקבי וקרמי, ממש כמו שתוכלו למצוא בסופרמרקטים (או אפילו יותר טוב). השיטה זהה ליוגורט ביתי, אפשר להכין כמה ליטר שרק תרק, לערבב רק כוס יוגורט קטנה עם הכמות הרצויה של חלב.

14. יוגורט קרמי יווני: גרסה ביתית שמלבד היותה נוחה יותר, מיוצרת באופן טבעי והיא מאוד שמנת.תשתמשו רק בחלב מלא, יוגורט מלא טבעי (טמפרטורת החדר), ממתיק או סוכר וטיפות תמצית וניל.

15. יוגורט יווני עם שמנת וחלב מרוכז ממותק: התוצאה היא יוגורט מתוק אך מוגזם, הרבה יותר שמנתי מההכנה והרבה יותר זול. כדאי ללמוד לעשות!

16. יוגורט מזויף יווני: בכדי להענג את זה תצטרכו קוקוס טרי מגורד, סוכר מזוקק, מים, ג'ינג'ר טרי (מגורר וסחוט), קורות מיובשות, יוגורט טבעי ומותק ודבש.

17. יוגורט יווני ללא לקטוז: המתכון הוא יוגורט יווני טבעי, כך שתוכלו להפוך אותו לכל טעם שתרצו, תוכלו להוסיף טיפות וניל, תות, אפרסק או קקאו וטעם שוקולד.

יוגורטים בטעם ביתי

18. יוגורט תות עם סירופ ונתחים: בנוסף להיותו אפשרות בריאה וחסכונית יותר, הכנת יוגורט תות זה מהווה הזדמנות נהדרת לעשות כיף עם הילדים במטבח. הנה הטיפ לסוף שבוע טעים!

19. יוגורט חמוציות: בעיקרון תערבבי יוגורט ללא שומן תוצרת בית עם פטל שחור. אפשר להמתיק במעט דבש, סוכר חום או דמרהרה, או ממתיק, אפשר להשתמש גם באוכמניות פטריות קפואות כדי שיהיה קר יותר.

20. יוגורט קוקוס: גרסה טבעונית מדהימה ליוגורט קוקוס. היא שמנת, קלה וחמוצה, שלא לדבר על שהיא עשירה בחיידקים המסייעים לצמחיית המעיים. בריא, זוהי בחירה נהדרת לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. מלווה בגרנולה ביתית, אפילו יותר טוב!

21. יוגורט לימון וקוקוס: שילוב טעמים מדהים? תזדקק לחלב רזה, יוגורט רגיל, ניחוח לימון, קוקוס מגורר וסוכר.

22. יוגורט סירופ שזיפים: להכנת יוגורט, תשתמשו רק בחלב מלא, יוגורט רגיל ואבקת חלב. ואז פשוט להוסיף את סירופ הגיזום וריבת התות? לחטיף טעים!

23. יוגורט לימון וקינמון: גרסה טעימה מאוד ליוגורט. תוכלו להשתמש רק בחלב רזה, יוגורט רגיל, אבקת חלב, לימון, קינמון, סוכר וחטיפי תפוחים.

24. יוגורט קפה: חובב קפה יאהב את המתכון הזה. תוכלו להשתמש רק בחלב, יוגורט רגיל, קפה נמס וחלב מרוכז. רעיון טוב לספק את המשפחה בארוחת בוקר מיוחדת בסוף השבוע!

יוגורטים מגבילים

25. יוגורט ביתי נטול לקטוז: בנוסף להיות מתכון קל במיוחד, הוא ממש פונקציונלי מכיוון שהוא אפילו משתמש בשקית פרוביוטית, שתוכלו למצוא בחנויות מזון בריאות או בתי מרקחת.

26. יוגורט סויה: פשוט וקל להכנה, יוגורט זה טעים, זול יותר ועדיין יש לו את היתרון שאתה יכול לגרום לו לטעום כמו שאתה רוצה, תוך שימוש ביצירתיות (כך שהסיכון לחלות הטעם נמוך בהרבה).

27. יוגורט מקדמיה: מתכון ירקות ללא לקטוז. קל להכנה, תצטרך רק מקדמיאס, מים מסוננים, לימון ומסטיק קסנטן (שנותן מרקם של יוגורט אך לא חיוני).

28. יוגורט שקדים: יוגורט טבעוני טעים עם שמנת של יוגורט יווני. מתכון פשוט להכנה ואתה אפילו לא צריך יוגורט בשביל זה.

29. יוגורט חלב ים: מתכון טבעוני ונטול סויה. הוא גם ללא גלוטן, ללא סוכר וללא לקטוז. ליוגורט מרקם קרמי ואפשר להגיש אותו עם, למשל, 100% ריבת אוכמניות.

30. יוגורט טפיוקה טבעוני תות: הוא טעים מאוד ונראה כמו יוגורט התות המקורי. תשתמש בחלב קוקוס ביתי (או באפשרות ירקית אחרת), תותים, מסטיק טפיוקה, לימון, סוכר וקורט מלח.

31. יוגורט תות טבעוני עם טופו: האם זה "דנוניניו"? מזין, ללא צבעים וחומרים משמרים. בחירה טובה שתוגש לארוחת בוקר או חטיף לפני השינה! אפילו הילדים יאהבו את זה!

32. יוגורט ללא קוקוס ללא לקטוז: מתכון טבעוני ללא לקטוז בו תשתמשו רק בחלב קוקוס ביתי, אגר, ממתיק ולימון. מתכון פשוט שמניב טוב!

יוגורט קפוא ביתי

33. יוגורט טבעי קפוא: אפשרות טעימה במיוחד בימים חמים יותר. אתה יכול להכין את הגרסה הטבעית הזו או להוסיף טעם משלך, כולל פירות. למעלה, הטיפ הוא לשים מעט סוכר ג'ינג'ר.

34. יוגורט טבעי קפוא עם גרידת לימון: מתכון זה מניב כארבע מנות. תשתמשו רק ביוגורט רגיל, סוכר, קרם מי גבינה וגרידת לימון. הטיפ הוא לצרוך טהור, כי הוא טעים מאוד, או עם קצת סירופ.

35. יוגורט קפוא אפרסק: קינוח בריא ומרענן עם טעם פירות טבעי. אלטרנטיבה נהדרת להחלפת גלידה מסורתית, המלאה במרכיבים מזיקים. תזדקק רק ליוגורט יווני טבעי, אפרסקים, לימון ודבש.

36יוגורט תות קפוא: תחליף נהדר לגלידה, גם בטעם וגם במרקם. תזדקק רק ליוגורט רגיל, שמנת טרייה, תותים וסוכר.

37. יוגורט קפוא פטל: מתכון מושלם לחטיף אחר הצהריים או לקינוח בסוף השבוע הבריא. הפרט הוא שתוכלו להשתמש בפירות שתבחרו.

38. יוגורט קפוא קפוא: מתכון קל קפוא ומרענן. תשתמש בעצם ביוגורט טבעי, פפאיה, חלב מלא, מיץ לימון, סוכר או ממתיק.

39. מנגו קפוא ויוגורט בננה: מתכון על טבעי מאוד קל להכין? פשוט השתמשו ביוגורט ופירות עם טעם בולט. כל כך קל לעשות שתמיד תרצי להכין!

40. יוגורט פרי שחור קפוא: לקינוח מרענן וטעים. תצטרך פטל שחור, מירטלו, סוכר אורגני צלול, מים מסוננים, שמנת טרייה, ביצה אורגנית ויוגורט מלא טבעי.

41. יוגורט תות קפוא ומי ורדים: טוב לימים חמים שכן הוא מרענן מאוד. תזדקק לתותים, סוכר גביש, לימון, מי ורדים, גבינה (יציבה) ויוגורט מלא (יציב).

42. יוגורט מאקה פרואני קפוא: המתכון מניב שלוש מנות ותשתמש רק בשמנת חמוצה, מאקה פרואנית, יוגורט רגיל וסוכר אורגני רגיל.

43. יוגורט לימון קפוא: נוח להכנה ואפשר אפילו להחליף מרכיבים ולהפוך אותו לגרסה קלה יותר. אפשר לאכול אותו טהור או בליווי ריבה טובה!

בגרסאות טבעיות או בטעמים, יוגורט ביתי בריא או משופר יותר, הוא תמיד בחירה נהדרת לארוחת בוקר או חטיף אחר הצהריים. חוץ מזה שיש לו את היתרון בכך שהוא מיוצר עם החומרים שאתם הכי אוהבים, זה לא לוקח חומרים משמרים ויוצא הרבה יותר זול!

פיתות בבית בקלות . מאלף עד תיו. עם מקס מלכיאל (אַפּרִיל 2024)