שוקולד מעורר אינטליגנציה

איזה שוקולד טוב, כולם יודעים. אבל התענוג הקולינרי הזה יכול להביא גם יתרונות בריאותיים. ככל שקקאו יותר בהרכב המזון, כך הצריכה שלו מייצגת יותר.

נשים משתמשות בשוקולד למטרות שונות. אכילת שוקולד גורמת לתחושת הנאה שמעלה את הרווחה.

בנוסף, שוקולד עשוי להועיל במניעת סרטן המעי, על פי מחקר מאוניברסיטת ג'ורג'טאון בארצות הברית; נלחם בבעיות לב, כפי שציין מחקר של אוניברסיטת לינקופינג בשבדיה; דואגת גם לבריאות המוח, על פי מדענים מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס בארצות הברית; ועוזר בהקלה על כאבים, כפי שהוכיח צוות של אוניברסיטת שיקגו. לבסוף, שוקולד עדיין ממריץ את זרימת הדם ונותן לנו אנרגיה רבה לביצוע הפעילויות היומיומיות שלנו.

פרסי שוקולד ונובל

מה שחדש הוא שצריכת שוקולד מקושרת כעת לרמות אינטליגנציה אצל בני אדם.

קרדיולוג בשם פרנץ מסרלי החל לקשר את היתרונות של פלבנואיד הקקאו ליכולות הקוגניטיביות שלנו עם נתונים סטטיסטיים היסטוריים. הוא הגיע למסקנה שהמדינות שזכו בפרסי נובל ביותר במהלך השנים הן בדיוק אלה עם צריכת השוקולד הגבוהה ביותר לאדם.

האם למשל בשוויץ יש צריכת שוקולד לנפש ממוצעת של בערך 10 פאונד בשנה? ואזרחיה זכו ב -29 פרסים. באותה רמה נמצאים שבדיה וגרמניה. על פי המחקר המטורף שביצע הקרדיולוג, ככל ששוקולד נצרך יותר במדינה, כך גדל מספר חתני פרס נובל לכל עשרה מיליון תושבים. הממוצע שחישב מסרלי מציין כי אם אתה רוצה לזכות בפרס נובל, מדינה צריכה להגדיל את צריכת השוקולד שלה ב -400 גרם בשנה.

לדברי הפרופסור לביוכימיה ומטבוליזם באוניברסיטה הפדרלית של מינאס גיריס, טאסו מוראס וסנטוס, החומרים המזינים במזון שאנו אוכלים פועלים למעשה על תפקוד המוח, אך רחוקים מלהפוך אותנו לחכמים יותר.

במובן זה שוקולד הוא, למעשה, בעל ברית חשוב למי שרוצה להישאר ממוקד, מכיוון שהוא תוצאה של שילוב של פחמימות ושומן, עם מינון של קפאין, חומרים השומרים על המוח ערני.

מזונות לשיפור תפקוד המוח

אם אתה רוצה להיות חכם יותר בעזרת גסטרונומיה מסייעת, ישנם אוכלים נוספים מלבד שוקולד שיכולים לעזור במאמץ. גלוקוז ופרוקטוז בדבש, למשל, פועלים ישירות על נוירונים. ביצים ואגוזים גם שומרים על בריאות הנפש וחשובים להקל על הלמידה.

באופן דומה, לזרעי דלעת וברוקולי יש כמות אבץ הדרושה לשיפור הערנות הנפשית, בעוד שתה ירוק תורם לבהירות נפשית ולהשגת מצבי מדיטציה.

עם זאת, המזון התורם ביותר לתפקוד המוח הוא דגים. למעשה, צריכת דגים חשובה לכל תפקודי הגוף מכיוון שהיא מכילה רמות גבוהות של חלבון דל שומן. כלול דגים בתזונה שלך ולראות שבריאותך משתפרת במידה ניכרת.

מתחת לעור - פרק מרגש (אַפּרִיל 2024)