האם אתה אחד מאותם אנשים שרק מתחיל לעבוד אחרי כוס קפה טובה? עליכם לדעת שאינכם לבד, מכיוון שמשקה זה הוא אחד הצרכנים הנפוצים בעולם.
למעשה, ברזיל תופסת את המיקום השני בדירוג העולמי של צריכת תבואה זו, השנייה רק לארצות הברית.
מדינות אירופה, שבדרך כלל קטנות בהרבה מברזיל וארה"ב, לא מתבלטות בדירוג במנותק, אבל אם לוקחים בחשבון את האיחוד האירופי, זה בסופו של דבר ברשימת מעריצי הקפה הגדולים בעולם.
אם אתה מתאים לקבוצת חובבי המשקאות, יש לנו חדשות טובות עבורך: מחקר של ארגון הבריאות העולמי (WHO) מציע כי שתיית שלוש כוסות קפה או יותר ביום מפחיתה תמותה מוקדמת בשיעור של 8% בקרב נשים ו 18% בגברים. תפוס את הקפה שלך ולמד עוד על חדשות אלה.
חדשות נהדרות שילוו את הקפה שלכם
המחקר שערכו חוקרי ארגון הבריאות העולמי עקב אחרי 520,000 אנשים מעשר מדינות האיחוד האירופי במשך 16 שנים. מסקנתם הייתה כי נראה כי שתיית קפה מדי יום קשורה לירידה בשיעור התמותה בטרם עת מכמה סיבות, אולם גולת הכותרת העיקרית הייתה הירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם ומערכת העיכול.
קרא גם: קפה: כמה אוכל לקחת ליום?
תוצאות אלה נמצאו גם על ידי מחקר אחר, שנערך בארצות הברית והשתתף בו 185,000 איש, שאחריהם פעלו גם במשך 16 שנים.
בעיני האפידמיולוג אנטוניו אגודו, מחבר המחקר האירופי, העובדה שאותן תוצאות הופיעו בחברות שונות כל כך היא עדות נוספת לכך שקפה למעשה משפיע לטובה על בריאותנו, ומפחית את התמותה המוקדמת. לדבריו, השפעות אלה נובעות מהימצאותם של פוליפנולים נוגדי חמצון במשקה, בין אם מסורתיים או נטולי קפאין.
אבל קפה לא נתן סרטן?
המחקרים החדשים מביאים חדשות טובות יותר לחובבי הקפה. עד 1991, אותה מחלקה שפרסמה את המחקר החדש הגיעה למסקנה כי לקפה יכולות להיות השפעות מסרטנות על בני אדם, ובמיוחד סרטן הלבלב.
עם זאת, החשד נפסל על ידי החשד בשנה שעברה לאחר ניתוח של יותר מאלף סקרים. אפילו קפה יציע הגנה מפני סרטן הכבד של רירית הרחם.
לדברי אסתי פרננדס, לשעבר נשיא האגודה הספרדית לאפידמיולוגיה, הקשר בין צריכת קפה לסיכון מוגבר לסרטן היה טעות: למעשה, מי ששותה יותר קפה מעשן גם יותר, והגורם האמיתי המחלה הייתה הסיגריה, לא התבואה.
קרא גם: 20 רעיונות לקישוט הקפה או הקפוצ'ינו שלך
כוס קפה ביום = חודש יותר?
על סמך ממצאי המחקר של ארגון הבריאות העולמי, כוס קפה מדי יום תאריך את חייהן של נשים בחודש ושל גברים בשלושה חודשים. במונחים מעשיים יותר, כל כוס תוסיף 3 דקות נוספות לחיינו, ואילו גברים היו מרוויחים תוספת של 9 דקות.
האם זה אומר שעלינו להתחיל לשתות קפה כמו מים? לא, לא ממש. כתב העת שפרסם את המחקר עצמו, Annals of Internal Medicine, כלל מאמר מערכת עם המלצות על מה עלינו להבין על חידוש זה.
על פי החוקרים אליזאו גואלר ואלנה בלסקו-קולמנארס מאוניברסיטת ג'ונס הופקינס בארצות הברית, עדיין יהיה זה חפוז מכדי להמליץ על הגדלת צריכת הקפה על מנת למנוע מחלות או להפחית את התמותה. מה שאנחנו באמת יכולים להסיק בינתיים זה שצריכת קפה מתונה (בין שלוש לחמש כוסות ביום) אינה קשורה להופעת המחלה אצל מבוגרים וניתן לשלב אותה בתזונה בריאה.
כלומר, שתיית קפה זה טעים ולא רע, אבל לרצות לצלול לדלי קפה מדי יום בניסיון לחיות זמן רב יותר זה לא רעיון טוב? כנראה שתגמרו עם גירוי בבטן!
- אוכל
- 1,230
