טריק פשוט לשמירה על לחם צרפתי ארוך יותר

אף אחד לא יכול לעמוד בפני לחם צרפתי טרי עם חמאה טעימה שנמסה רק עם החום של הפירור שנאפה רק לפני מספר דקות.

אבל כל התענוג הזה הוא קצר מועד: כמה שעות אחרי שתביא את הלחם הצרפתי שלך מהמאפייה, זה יהיה מעט נבול. שלשום, אם כן, בטוח שהגליל שלך יהיה קשה, מאוד שונה מכפי שקנית אותו.

פשוט לזרוק את הלחמים המיושנים האלה זה לא פיתרון, שכן בזבוז אוכל לעולם אינו רעיון טוב. אז מה דעתך ללמוד לשמור על לחם צרפתי יותר ולשמור את הנסיעות למאפייה?

במאמר זה אנו מביאים שתי דרכים לאחסון הגליל שלך, אחת עם הקפאה ואחת ללא. בחר את השיטה המועדפת עליך והבטיח לחם טרי מתי שאתה רוצה.

הדובדבן את הלחם הצרפתי

אם קנית יותר לחם צרפתי מכפי שתאכל, האופציה הטובה ביותר לשימורם היא על ידי הקפאה, כפי שמסביר יוטיבר פלביה פרארי.

קרא גם: 9 אוכלים שאפשר להקפיא ואפילו לא ידעת

ככל שמכניסים את הלחם למקפיא מהר יותר, כך התוצאה טובה יותר. אז אין טעם לחכות שהלחם יתקשה לפני שתחליט להקפיא אותו בתקווה שהוא ישתפר, כי זה לא יקרה.

אכלו את הגליל שלכם ואם החלטתם שאחרים יישארו אחר כך, קחו את הזמן לעקוב אחר שלב אחר שלב ושמרו על קור רוח יותר.

1. אורזים את הלחם בשקיות מקפיאים, מחלקים תמיד למנות קטנות שתוכלו לאכול בבת אחת;

2. הוציא כמה שיותר אוויר מהתיק וקושר בחוזקה;

3. יש לאחסן במקפיא עד שלושה חודשים ולהסיר רק את מה שאתה צורך;

4. להפשרה, השלב הראשון הוא להרטיב את גס הלחם במעט מים;

5. ואז הכניסו לתנור על אש נמוכה למשך 10 עד 15 דקות וסיימת!

בלי להקפיא

אם התוכנית היא לאחסן לחם צרפתי למשך הלילה בלבד, אפשר לתת לו להתקרר לחלוטין ואז לאחסן בשקית ניילון רוכסן או במיכל פלסטיק עם מכסה.

השאירו את הלחמים במקום קריר ונטול לחות וניתן לאחסן אותם עד שלושה ימים.

לפני ההגשה יש למרוח מעט מים על שכבת הלחם החיצונית ולאפות על אש בינונית למשך 5 דקות כך שהיא תהיה פריכה מבחוץ ורכה מבפנים.

קרא גם: כיצד להקפיא ולהפשיר אוכל נכון

טיפ נוסף שהלחמניות שלכם יימשכו זמן רב יותר הוא לשמור על שקית המאפייה פתוחה כשהם חמים, ולמנוע מהאדים לגרום להם לאבד את פריכותם.

The Great Gildersleeve: The Manganese Mine / Testimonial Dinner for Judge / The Sneezes (אַפּרִיל 2024)