למזון מעובד יש יתרון של להיות מעשי לצריכה מיידית. לאנשים עם אורח חיים עסוק, או לאלו שלא אוהבים לבשל, מקובל מאוד שתזונה מלאה במזון מעובד. עם זאת, יש צורך להימנע מהם מכיוון שהם אינם בריאים לגוף.
בנוסף למעט חומרים מזינים, יש להם קלוריות גבוהות מאוד. וכמה מרכיבים של תרכובותיו מיוצרים באופן מלאכותי כדי להוסיף צבע וטעם למוצרים. חיסולם מהתזונה עשוי לא להיות משימה כה פשוטה, אך בדוק את חמשת המזונות האלה שתוכל להתחיל להפחית ברגע זה:
- נאגטס עוף
יותר מ- 50% מהרכב הנוגטים הוא משומנים רעים ופחמימות. בנוסף, הטיגון הנחוץ להכנתו נעשה לרוב בשמנים עם שומני טרנס. זה יכול לגרום לעיוותים של קרום התא, התורמים להתפתחות של מחלות מטבוליות, כמו סוכרת מסוג 2. - שתייה קלה
לסודה אין ערך תזונתי. הקלוריות (הגבוהות) ריקות. כאילו הסוכר לא היה מספיק גרוע, כמעט כל הסודה מוגזת מכילה סירופ תירס פרוקטוז (HFCS) כממתיק, שהוא אפילו גרוע יותר מסוכר. HFCS מזיק לכבד, גורם לדוקרני גלוקוז בדם, ואף יכול להוביל להשמנה. - נקניקיות
אוכל זה מכיל בדרך כלל מינונים גבוהים של מלח, מונוסודיום גלוטמט, נתרן חנקתי ושמרים אחרים וטעמים מלאכותיים. בנוסף, בשר הנקניק המופרד מכנית עובר תהליכים בתנאי חום ולחץ קיצוניים. כך, למשל, חלבונים הולכים לאיבוד יחד עם ערכים תזונתיים אחרים. - עוגיה ממולאת
בנוסף לרמות הסוכר והמלח הגבוהות שיש בעוגיות, רוב המוצרים הללו מכילים גם שומני טראנס. זה מתווסף מכיוון שהוא זול בהרבה משומנים בריאים, מה שהופך את הפיכת העוגיות לחסכוניות יותר. עם זאת, שומן טרנס נוסף גם כדי להאריך את חיי המדף ולשפר את המרקם והמראה. - דגני בוקר רבים פופולריים
האם שמעת פעם על דגני בוקר כלשהם? עם ויטמינים ומינרלים? הסיבה לכך היא שאם לא היו מוסיפים חומרים מזינים אלה הדגנים היו חסרי ערך תזונתי שאיש לא ירצה לקנות אותו. בניגוד לאמונה הרווחת, איכות הוויטמין בדגנים אלה נמוכה מכיוון שהיא מיוצרת באופן מלאכותי. לפעמים הגוף אפילו לא מנצל ויטמין כזה הוסיף! שלא לדבר על כמות הממתיקים המלאכותיים ורכיבים אחרים המזיקים לגוף.
Ivor Cummins at Ketofest 2017 - The Chronic Disease Spectrum: A Story of Root Cause and Solution (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
