19 מתכוני סופגניות להתאהב במתוק הזה

הסופגנייה המפורסמת, הידועה גם בשם סופגנייה, סופגנייה, היא ממתק ממוצא אמריקני, כאשר הרשומה הראשונה לקיומה מתוארכת משנת 1809.

עם שם שמשמעותו פשוטו כמשמעו "בצק מטוגן", ניתן להגדירו כעוגיה מטוגנת בצורת סופגנייה, עם חור במרכזו וציפוי סוכר.

הגירסה המקורית אמנם אינה ממולאת, אך בברזיל האופציות הפופולריות ביותר זוכות לכיסוי ולמילויים טעימים ויכולות לרצות את החיך המגוון ביותר. בדוק את הגמישות המלאה של מתכון זה למים:

1. סופגניות אמריקאיות

זה המתכון האמריקאי המקורי. כאן, לבצק מעט מרכיבים והממתק מצופה ציפוי המיוצר בסוכר הדובדבן, חלב, צבעי מאכל בצבעים שונים וקונדיטוריה לקישוט יפה יותר ומהנה. עיין במתכון שלב אחר שלב.

2. מיני סופגניות

בגרסה זו מובטחת רכות הכופתה המטוגנת על ידי תסיסת הבצק, המיוצרת בשמרים טריים, דבש וחלב. לאחר מעורבב, על המרכיבים הללו לנוח כחמש דקות לפני שהם מוסיפים לשאר הבצק. הוראות להכנת סופגניות תוכלו למצוא בקישור זה.

קרא גם: 10 מתכוני צ'יגארוס בריגאדו קלים ובלתי ניתנים לעמוד בפניו

3. סופגניות של דולצ'ה לכה

ממש כמו בחלום המאפייה המסורתי, גרסה זו נושאת ציפוי סוכר. תהליך התסיסה זהה למתכון הקודם. כמו כן, רעיון נהדר הוא לטעום את הבצק המטוגן מלווה באיזה דולצ'ה לאש. זה לומד את שלבי ההכנה.

4. סופגניות שוקולד

מתכון אידיאלי לחובבי השוקולד, גרסה זו משתמשת במרכיב האהוב הן בהכנת הבצק והן במעטפתו. מניב כשלושים יחידות, יש לטגן את הסופגניות בשמן חם מאוד כדי להבטיח שהן יבשות ורכות. עיין בפרטי המתכון.

5. סופגניות חלב

למתכון זה יש מרכיב מסורתי במטבח האמריקאי: חלב חמאה. משמש יחד עם סודה לשתייה כדי להבטיח תסיסת בצק, מתכון זה כולל גם שלוש אפשרויות ציפוי שונות לסופגניות. כולם זמינים בקישור זה.

6. סופגניות ורודות

כדי לעזור לטעום את בצק הסופגנייה הזו, תמצית וניל הופכת להיות קריטית. הטופינג מיוצר בתערובת של שוקולד לבן, צבע שוקולד בממתק ורוד וצבעוני. גש לפריצת הדרך וראה פרטים נוספים על ההכנה שלך.

7. סופגניות נוטלה

מתכון זה מציג אפשרות פשוטה, פרקטית וטעימה מאוד למילוי הריבה: פשוט חותכים את הסופגנייה לשניים, לאחר הטיגון, וממלאים אותה בקרם האגוזי לוז המפורסם. הקישוט של הכיסוי שלו כבר נובע מכמות הסוכר. בדוק כיצד לעשות זאת.

קרא גם: 13 מתכוני צ'ורוס בשבילך למות מאהבה

8. סופגניות שוקולד נוטלה

אפשרות נוספת למי שלא נמאס מקרם אגוזי לוז. בניגוד למתכון הקודם, כאן הוא משמש לכיסוי הסופגניות, ומלווה בממתקים צבעוניים כדי להבטיח יותר צבע וטעם לממתק. ראו הוראות להכנת סופגניה זו.

9. סופגניות ממולאות בחלב מרוכז

אחד הטריקים להבטיח את הטעם המתוק מבלי להיות מבחיל הוא להוסיף מיץ לימון לבלילה. באופן זה מודגשת חלב מרוכז המשמש כמילוי סופגניות. כדי לקשט, כדאי להשתמש בממתקים צבעוניים. ניתן להציג הצעות הכנה ואחסון אחרות בקישור זה.

10. סופגניות ענקיות

איך הממתק הזה זכה לפופולריות בזכות דמות מצוירת, מה דעתך לחלוק כבוד ולהפיק גרסה ממש כמו המראה בסרט המצויר? בגודל נדיב, זה אידיאלי להפתיע ולהאכיל מספר גדול של אנשים. בדקו כיצד מכינים את הבצק, את הציפוי ואפילו את הקונדיטוריה.

11. סופגניות צ'ורוס

ערבוב של שני לאומים שונים במתוק אחד, כאן הסופגנייה זוכה לבצק עם טעם ניטרלי, מילוי של דולצ'ה דה לכה וכיסוי כמו המתוק הספרדי המסורתי: סוכר גרגיר וקינמון. סרטון זה מציג את כל ההוראות להפיכת הפלא!

12. סופגניות קפה שוקולד

מתכון זה מיוצר ללא שימוש במרכיבים מן החי או הגלוטן, אידיאלי לטבעונים או ללא סובלנות לאחד מהמרכיבים הללו. הטעם של הבצק מובטח על ידי אבקת קקאו וקפה, והאחרון הוא אופציונלי. לפרטים נוספים ורשימת המרכיבים המלאה ראה מתכון מלא.

קרא גם: 79 מתכוני בריגדיר שיובילו אותך לחלל

13. סופגניות קינמון

מתכון זה מכונה הסופגנייה הברזילאית, וכולל את גרסת הסופגנייה המתוקה הידועה ביותר בארצנו.במקום קמח חיטה מסורתי, קמח מתוק מבטיח מרקם שונה ואילו סוכר וקינמון משמשים ככיסוי. בדוק את מצב ההכנה.

14. סופגניות אפויות

מניבה של כעשרים וחמש יחידות, אפשרות זו בריאה יותר מהגרסה המקורית מכיוון שהיא מבטלת טיגון על ידי הסתמכות על התנור כדי לאפות אותו. למרות שהצעת המילוי היא גנאש שוקולד, אפשר להחליפו למשל בג'לי או דולצ'ה דה-לאש. רשימת המרכיבים וההוראות בקישור זה.

15. סופגניות סופגניות

אפשרות מתכון נוספת שאינה מצריכה שימוש בביצים או חלב מן החי, כאן מובטח הטעם המיוחד של המתוק על ידי שימוש במאצ'ה, תה יפני מסורתי עם יתרונות בריאותיים רבים. למד כיצד להכין גרסה שונה זו.

16. בריגדיר סופגניות

ערבוב של תרבויות שונות, מתכון זה מניב סופגנייה עם שוקולד חלב וציפוי גרגירים, המדמה את הבריגדירו, המתוק הברזילאי היקר. עם מעט מרכיבים, הבצק קל ויבש גם לאחר הטיגון. לקבלת רשימת הרכיבים ושיטת ההכנה, בדוק את דרך ההליכה המלאה.

17. סופגניות על מטע סוכר קוקוס

הוא מיוצר עם מרכיבים אורגניים וללא שימוש בקמח חיטה, הוא בחירה מצוינת עבור סובלני צליאק או גלוטן. הטעם מובטח על ידי שימוש בכוכב סוכר קוקוס בבצק. ניתן לטעום את הממתק עם או בלי טופינג. עיין בפרטים נוספים של גרסה זו.

קרא גם: תענוג ב -12 מתכוני פרוסות מתוקות ומלחות הונגריות

18. סופגניות תפוח עם סירופ מייפל

השימוש בתנור במקום במחבת, מתכון זה מבטיח סופגניות טעימות עטופות בחמאה מומסת, סוכר וקינמון. במלית התפוחים משתמשים בתערובת של סירופ מייפל או סירופ מייפל, תפוחים קצוצים, סוכר, מקלות קינמון, מיץ תפוזים ולימון. ראה כיצד לעשות זאת.

19. סופגניות תה מתובלות

מתכון טבעוני כולל תבלינים כמו הל, קינמון, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט וציפורן לטעם מפתיע. משמשים גם תה שחור ותמצית וניל, ושמרים מסורתיים מוחלפים בחומץ סיידר תפוחים וסודה לשתייה. למד זאת!

למרות מוצאו האמריקני, הממתק הבלתי ניתן לעמוד בפניו כבר זכה לאוהדים בארצנו. בין אם מדובר במתכון המקורי ובין אם מדובר במילוי, במילוי או בשתי האפשרויות יחד, מנה פשוטה וקלה זו יכולה לשמח את כל מי שטעמו. תשמח את עצמך!

מיני סופגניות של אסטלה (אַפּרִיל 2024)