אם יש מרכיב שהוא חלק מרוב הממתקים שברזילאים אוהבים, זהו חלב מרוכז. עם טעמו הבלתי ניתן לעמוד בפניו הוא נכנס להכנת סירופים, סתימות, בריגדירוס, מוס ועוד אינספור קינוחים.
הרבגוניות היא כזו שהיום לא הבאנו עבורך מתכון אחד או שניים לבדוק. יש מעל 60 אפשרויות ללקק את השפתיים ולעשות את "נמלים?" בתורן לרוץ למטבח. זה נכון! האם הגיע הזמן להכין חלב מרוכז משלכם? או ללמוד לעשות איתו הרבה פלאים. בדוק את זה למטה!
מתכוני חלב מרוכזים תוצרת בית
1. חלב מרוכז מסורתי: הידעתם כי באמצעות שלושה מרכיבים בלבד תוכלו להכין חלב מרוכז בעצמכם? לוקח חלב מלא, סוכר גביש וסודה לשתייה. זה ביקרבונט שנותן צבע של חלב מרוכז, מלבד עוזר בעובי.
2. חלב מרוכז מבושל: האם אי פעם הכנסתם פחית חלב מרוכז לסיר לחץ? כך מכינים סוג של דולצ'ה דה-לאש, שמנתי ומלא טעם. חשוב לבצע את הצעדים בצורה נכונה בכדי להצליח בתוצאה הסופית.
3. חלב מרוכז במיקרוגל: אם הזמן שלכם קצר והרצון לממתקים הוא גבוה, הפרקטיות של המיקרוגל כדאי. הטיפ הוא להשתמש בחצי פחית חלב מרוכז בכל פעם, תמיד בחסיני אש גדולים בכדי להימנע מלכלוך בתוך המכשיר.
קרא גם: 10 מתכוני צ'יגארוס בריגאדו קלים ובלתי ניתנים לעמוד בפניו
4. חלב מרוכז בבלנדר: הידעת שאתה יכול להכין חלב מרוכז ללא תנור או תנור? אפשרות זו כאן לוקחת רק שלושה מרכיבים: אבקת חלב, גביש או סוכר מזוקק ומים רותחים. פשוט מקציפים הכל בבלנדר ומעבירים למקרר עד שהוא עקבי.
5. חלב מרוכז טבעוני עם שני מרכיבים: מתכון זה דורש סבלנות רבה יותר ממרכיבים, אך הוא בחירה מצוינת למי שנמנע ממוצרים מהחי. אתה זקוק רק לסוכר דמאררה וחלב צמחי, שיכול להיות קשיו, חלב קוקוס או אחר לבחירתך.
6. חלב מרוכז שקדים טבעוני: למרות שזה דורש מעט עבודה, תוכלו להכין גרסה משלכם לחלב מרוכז טבעוני בבית. רשימת המרכיבים כוללת שקדים גולמיים ולא מלוחים, מים מסוננים, חלב שקדים, סוכר דמאררה וסודה לשתייה.
עוגות עם חלב מרוכז
7. עוגת חלב מרוכז בבלנדר: עוגה זו בהחלט ראויה למקום בספר המתכונים שלכם. זה אידיאלי לחטיף אחר הצהריים, בליווי תה או קפה. ואתה עדיין יכול לתבל עם הסירופים והמילויים שאתה מעדיף, כיוון שהטעם תואם כמעט כל דבר.
8. עוגת קוקוס עם חלב מרוכז: מכירים את העוגות הטעימות לאכילה כשהן חמות, אך על אחת כמה וכמה כשהן קפואות? זה אחד מהם. הציפוי של חלב מרוכז, קוקוס מגורר וחלב הוא להתאהב בו.
קרא גם: 14 מתכוני מוס חלב חלב בקן שאתה חייב לנסות עכשיו
9. קן עוגות מוס חלב: אין פלא שהמתכונים עם חלב הקן כל כך מצליחים. הם ממש חמים! הקאפקייק הזה נהדר לכל אירוע ויש בו מוס מדהים שעשוי עם שמנת טרייה, חלב מרוכז, אבקת חלב ועלי ג'לטין.
10. עוגת לימון עם ציפוי חלב מרוכז: עוגה חמודה ומהירה להכנה. איך לא לאהוב? בלילת העוגה היא בסיסית, ואילו הדובדב מהיר להכנה. ואתה עדיין יכול להכין את אותו מתכון עם טעם אחר על ידי החלפת הלימון בתפוז או במנדרינה.
11. עוגה ממולאת בחלב מרוכז ואוראו: מתכון כמו שאנחנו אוהבים אותה, עם עוגה ממולאת ורטובה מאוד. המפתח הוא להרטיב את העוגה בתערובת של 8 סנטימטרים (240 מ"ל) של מים מסוננים, 1 כף תמצית וניל ו -3 כפות חלב מרוכז.
12. קן עוגת שוקולד חלב שמנת: מכין את הנגינה, כי העוגה הזו כאן ממש מליחה. הציפוי הוא מאותם ממתקי דבורים, תענוג. המתכון עשוי כולו בשכבות, לסירוגין בצק עם מנות שוקולד חלב כתוש. חובה לראות!
פשטידות עם חלב מרוכז
13. פאי חלב מרוכז: המלית היחידה של הטארטלט הזה היא חלב מרוכז, המוגש בתוך פאי מאפה. הסוד הוא לאפות בתנור שחומם מראש עד להשחמתו היטב, ולא לטשטש כשהוא קריר.
קרא גם: 15 מתכונים שמוכיחים את השילוב של חלב קן עם נוטלה הוא מושלם
14. פאי הקן של נוטלה: מבמאי "חלב הקן של נוטלה" מגיעה הצלחת העוגה עם שני המרכיבים יחד. לוקח לעוגה 20 דקות להכנה ועוד 3 שעות במקרר. מייצר 8 חלקים.
15פשטידת תות שמנת עם חלב מרוכז: היכן אוהבים לשלב תותים עם חלב מרוכז? האם הפרי טעם מושלם עם המתוק? עוד יותר בעוגה הזו מעבר לקרם. המלית חמוצה בדיוק כמו שצריך, אתה יודע?
16. פאי תותים ומרוכזים: מחפשים מתכון שימושי וטעים לקינוח מיוחד? מצאתי את זה! בסיס העוגה מוכן עם קרקרים כתושים וחמאה מומסת. כבר הקרם הוא חלב מרוכז, ביצים, שמנת חמוצה, ג'לטין ותותים. כדאי לשים קצפת על מנת להגדיל.
17. פאי עוגת חלב מרוכז: הצעד הראשון בהכנת הטארט הזה הוא להביא את פחית החלב המרוכז לסיר הלחץ. יש לערבב את הממתק הזה עם שמנת חמוצה וביס טחון. זה טעים.
18. פשטידת בננה מפוררת עם חלב מרוכז: האם בננות כמעט נקודות בעבר בביתך? הם יכולים להיות חלק מעוגה טעימה! בנוסף להיותו קל להכנה, יש בו מרכיבים שבדרך כלל יש לכם בבית, כמו סוכר, קמח וחמאה.
קרא גם: 15 מתכונים לקן עוגת חלב טעימים ובלתי נסבלים
19. עוגת ריבת משמש משמש: אם עדיין לא ניסית אותה, אתה צריך לנסות חלב מרוכז כפול + ריקוטה. זה לא יוצא מהעולם הזה ומתקבל בנקודה המדויקת. לעוגה זו יש ציפוי ריבת משמש, אך תוכלו לבחור טעם אחר שאתם הכי אוהבים, כמו תות, תפוז או תפוח.
20. עוגה 4 חלביות: אבקת חלב, חלב קוקוס, שמנת וחלב מרוכז. אלה ארבע החלביות שמכנות את המתכון. האם החלק התחתון של הפשטידה עשוי מעוגיית שוקולד צ'יפס מרוסקת? זה יכול להיות אוראו, נגרסקו או כל מה שיש לך בבית.
ממתקים עם חלב מרוכז
בריגדיר מקורי: שום דבר לא טעים יותר מאשר בריגדיר טוב. כאן הרעיון הוא להכין את בצק החלב המרוכז והשוקולד המסורתי, עם מלית עם שילוב של סוכר מזוקק, מים, חלמונים, קמח וחמאה. לוהטות עם נגיעה מיוחדת.
22. בריגדירו גורמה: שדרג את החומרים ונהנה מתענוג של בריגדירו גורמה. בחר מותגים טובים של חלב מרוכז ושוקולד לקבלת תוצאות מעולות. אפשר גם להכין בריגדיר לבן על ידי החלפת שוקולד מריר בלבן.
23. Churros Brigadeiro: מרקם של בריגדירו טוב עם הטעם הבלתי ניתן לטעות של צ'ורוס. איך לא להתחרפן על הצמד הזה? בריגדירו של צ'ורוס קל להכנה ויהיה להיט עם משפחתכם וחבריך. הימרו על זה!
24. בריגדירו בוטן: האם אתה אוהב בוטנים? האם אתה אוהב ממתקים טעימים? אז תתכוננו להתאהב במתכון הקטן הזה כאן! הפסטה של הבריגדירו מיוצרת בחלב מרוכז, פקק וחמאה. כל מה שנדרש זה קצת סבלנות כדי להבהיר את העניין.
25. נוטלה בריגדיר: עם חמישה מרכיבים בלבד אתה מכין את הבריגדיר הזה שמבטיח לשבור לבבות. הסוד הוא לבשל על אש נמוכה ולהוסיף בהדרגה את כפות הנוטלה. מתכון זה מניב 30 בריגאדירואים מגולגלים.
26. נשיקה מסורתית: חלב מרוכז, קוקוס מגורר, חמאה, סוכר גביש וציפורן לקישוט. זה כל מה שצריך כדי להכין את העוגה המתוקה הזו כל כך פופולרית במסיבות יום הולדת. כדאי גם למלא את הנשיקות בסוכריות בריגדירו או אננס.
27. קסדיניו: בחתונות, זו מתוקה שמסמלת את האיחוד. ואיזה איחוד מתוק זה, לא? בריגדיר שחור ושחור יחד. את מי אתה אוהב? בדוק את כל שלבי המתכון והפתיע את עצמך בקלות!
28. אגוזי קשיו: מבשלים את כל החומרים, נותנים לבצק להתקרר ומגלגלים בצורת קשיו. כן, זה בעצם התהליך להכנת קשיו! ואז רק לקשט בוטנים ולהעביר את הממתקים בסוכר!
29. קן מתוק: מה עם ממתק שלא מתוק? זהו זה! אבקת החלב שוברת חלק מהמתיקות שבחלב מרוכז, מה שהופך את הקינוח הטעים הזה למושלם. כדי להבין זאת, השתמש גם בסוכר הדובדבן.
30. באג רגל: מרשם שניים באחד! אתה יכול להכין את בריגדירו התות בנקודה מוצקה יותר לגלגול, או להשתמש בתור מילוי עוגה ועוגות! צדדיות המטבח הכל טוב, לא?
פודינגים עם חלב מרוכז
31. פודינג חלב מרוכז מסורתי: פודינג חלב מרוכז הוא אחד מאותם מתכונים שכולו קינוח משפחתי, סוף שבוע, בית מלא. והאפשרות הזו כאן אינה ניתנת לאי אפשר. טיפ: ככל שטמפרטורת התנור יורדת, הפודינג בהיר יותר וקרמי.
32. פודינג פודינג חלב מרוכז: יש אנשים שאוהבים פודינג מחמיא, אבל זה מלא חורים הוא גם פיתוי. אחרי הכל, פודינג טוב בכל מקרה! כאן, ברשימת המרכיבים יש טוויסט מיוחד: כף תמצית וניל. נסה את זה!
33. קן פודינג חלב עם סירופ נוטלה: מה דעתך להכין פודינג שלא צריך אפילו ללכת לתנור? מספיקות צורה אחת, קערה ובלנדר, בתוספת רשימת המרכיבים.ולא רק זה: סירופ הנוטלה שמכסה את הפודינג הכל טוב!
34. פודינג טפיוקה עם חלב וקונדוס מרוכז: פודינג זה מיוצר בטפיוקה גרגנית, שונה מזה שנעשה במחבת, אתה יודע? המתכון כולל גם חלב מרוכז וחלב קוקוס, וכן סירופ פירות פסיפלורה טעים.
35. פודינג שוקולד: סוכר גביש, מים, ביצים, אבקת שוקולד, חלב מרוכז, חלב ושמנת. עם מרכיבים שיש לך בדרך כלל בבית אתה יכול להכין את הממתק הזה שוקולד, שמנתי ובלתי ניתן לעמוד בפניו!
36. פודינג פודינג מריה: קינוח שנמס בפה, מרכך כלים קטנים ולא צריך לעלות לאש. את מי אתה אוהב? המפתח הוא להשתמש במנה של אבקת מים רכים מומסת במים חמים. סירופ סוכר הוא הנגיעה.
37. פודינג פירות פסיפלורה: מי שאוהב קינוח בטעם פירות יתחרפן. הפודינג, שמניב שמונה מנות בודדות או גדול אחד, מיוצר עם קופסת חלב מרוכז וכוס מיץ פסיפלורה. הקישוט עם הזרעים הוא קסם.
מוס עם חלב מרוכז
38. מוס חלב מרוכז: האם סוכריה מתוקה מאוד מה שאתה רוצה עכשיו? ואז שחק! עם שתי פחיות חלב מרוכז, שמנת חמוצה, מים וג'לטין חסר צבע אתה מכין מוס מהיר וטעם.
39. מוס שוקולד: המתכון הזה מיועד לאנשים שאינם יודעים דבר על בישול. הזדהית? דעו לכם כי המקסימום שתצטרכו להכין מוס שוקולד זה הוא להשתמש במיקרוגל. בוא נלך?
40. מוס חלב קן: מתכון vapt vupt לימים ההם שאין הרבה זמן. אתה רק צריך לנצח את כל המרכיבים בבלנדר ואז להעביר למקרר למשך שעה לפחות. פיתוי בצורה של קינוח.
41. מוס כמהין על מגש: המגע הייחודי של המוס הזה הוא מיץ לימון והמגע של כמהין, המיוצר עם שוקולד קצוץ ושמנת חמוצה. בחירה מצוינת לסוף שבוע או למסיבה.
42. מוס לימון: בנוסף להיותו מהיר וקל, הקינוח הזה זול. איך לא לאהוב? הדבר המגניב הוא שתוכלו לחדש כשמגישים, תוכלו להמציא טעמים אחרים של סירופ או אפילו גחמני בעיטור.
43. מוס פירות תשוקה: מחשבה על פשטות, מחשבה על מוס פסיפלורה טוב. מיוצר עם מעט מרכיבים, המתכון קל ומושלם להרוג את השן המתוקה ההיא.
44. מוס תות: אם מוס תותים כבר טעים, האם תוכלו לדמיין את הגרסה הזו שעדיין יש לה נגיעה מיוחדת בשוקולד? בחירה מעשית לקינוח צהריים עם חברים או משפחה.
סוללות עם חלב מרוכז
45. פייב תות: האם זה סלול או? Pacumê ?? בלתי אפשרי להתנגד לבדיחה? או המתיקות הזו. תותים פולים עם קרקר שמפניה, שמנת חמוצה מרוכזת, חלמונים וקצפת. יש לנו כבר השקיית פה!
46. פייב פשוט: פייב הוא קינוח המורכב משכבות טעימות. כאן קרם הבסיס מיוצר עם חלב מרוכז, את המלית מכינים עם שמנת חמוצה, חלבון ביצה וסוכר. היופי הוא בפשטות.
47. סלילת פאצ'קה: פיקאדה בריגדירו, קרם שוקולד, פאסוקה, קורנפלור וקצפת. כל זה מוגש בשכבות בסיר קטן. מותר לך לאחל זאת עכשיו? בדוק את מצב ההכנה ותיהנה.
48. פייב חלב ושוקולד לבן: אם הרעיון שלך הוא להכין קינוח למספר אנשים, זו ההצעה המושלמת. שלא לדבר, כמובן, על השילוב שאי אפשר לעמוד בפניו בין שוקולד לבן ושחור. אנחנו רוקים רק מחשבה!
פייב דה אוראו: האם אנו הולכים להמציא את זה בכל מה שקשור לבישול? בוא נלך! מה דעתך להחליף את פיצוחי המסילה המסורתיים לאוראו טחון? הוא מתוק מאוד, פריך מאוד, ובכן כל טוב.
50. פינדר קינדר בואנו: אין תעלומה! הנוהל כאן הוא למזג את השכבות הקרמיות עם השוקולד הקצוץ. וגם נסו עם שוקולדים או עוגיות אחרים לבחירתכם, יצירת מנה ייחודית!
51. סלילת חלומות של ואלס: שמנת לבנה, שמנת שחורה, ממתקים קצוצים וציפוי קרמי. כנסו, סללו את חלום הוואלס! למרות שהוא משאיר הרבה כלים למטבח שלכם, המתכון הזה הוא כזה שכולם יאהבו ויחזרו עליו.
מתכונים שונים עם חלב מרוכז
52. ביסקוויט חלב מרוכז: מה דעתך על עוגיה טעימה מאוד ללכת עם קפה ולקרוא ספר? הפלא הזה נוצר עם שלושה מרכיבים בלבד: חלב מרוכז, חמאה וחבר תירס. פשוט יותר, בלתי אפשרי!
53. סופגנייה של חלב מרוכז: סופגניות אלו נמסות בפה שלך ובעלות טעם ייחודי. רשימת המרכיבים כוללת חלב מרוכז, ביצים, חמאה, מיץ לימון, שמרים, מלח וקמח. הקישוט עשוי בשוקולד לבן, צבע ורוד וקונדיטוריה.
54. קקדה שמנת עם חלב מרוכז: לאכילת כף או למילוי עוגה, הקקדה הזו קרמית ובלתי ניתנת לעמוד בפני עצמה. האם ניתן להכין גם פתיתי קוקוס וגם קוקוס מגורר? שתי הגרסאות טעימות.
55Cut dulce de leche: האם ניסית להכין סוכר חום משלך בבית? זה קל מדי: מעורב, מבושל, מקורר ועשוי! החלק המסובך רק מחכה: ראפדורא יכול לקחת עד 12 שעות כדי להישאר איתן.
56. פלאן של חלב מרוכז וכתום: הלהבה היא בעצם פודינג, קינוח שכולו עבד בשמנת. לאחד הזה יש מגע של מיץ תפוזים שעושה את כל ההבדל. אתה פשוט מזיל ריר או תלך למטבח?
57. סופגניות ממולאות בחלב מרוכז: המתכון הזה הוא לא המהיר והקל ביותר, אבל הוא מפצה על כל דקה שמבלה במטבח. המלית המוצעת היא חלב מרוכז, אבל האם זה יכול להיות בריגדירו, דולצ'ה דה לכה, ריבה? המממ!
58. עוגיית שוקולד צ'יפס אייס: מוכנה לאבדון? חלב מרוכז שמנת, גנאש ופאצ'קה הם הגיבורים של העוגיה הזו שלא צריך אפילו לאפות. המעשיות תכבוש אותך, אנחנו בטוחים.
59. קציצת חלב מרוכז: מי אמר שצריך להמליח את הקציצה? כדי להכין את החטיף הזה עליכם להשתמש בפנקייקים. האם חלב מרוכז מבשל והופך לבלתי ניתן לעמוד בפניו עוד יותר? אם זה אפשרי?
60. חלב מרוכז ממותק: האם רפרפת קרה היא סוג הקינוח שכולם אוהבים? במיוחד הכיס שלך. כן זול להכין, ומהנה יותר לאכול. נסה לעטר עם דובדבנים ועלי נענע למגע מיוחד.
61. לחם חלב מרוכז: האם אתה מכיר את המתכונים ההם שמחממים את ליבך? זה אחד מאותם! לחם החלב המרוכז עם הקוקוס משאיר ריח נפלא בכל הבית, וטעים מאוד.
62. כוויות חלב מרוכז: כדי שהעוגיה הזו תקין, הטיפ הוא להשתמש בחמאה בטמפרטורת החדר. זה אולי לא נראה כך, אבל זה מפריע לתוצאה הסופית! מתכון ההמשך הזה קליל ופריך.
האם אתה משוגע על סוכריות ארנק? אז הקפידו לבדוק את מתכוני הבריגדירו ההם!
מתכון לגלידוניות וניל מדהימות וקלות להכנה???? (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
