כשמדובר באוכל, קיימת אמירה פופולרית: "מה שלא הורג, משמין." האם אתה מסכים? לפני שאתה עונה, חשוב לדעת שמזונות מסוימים לא רק שמנים מאוד, אלא ממש יכולים להרוג את גופך לאט.
פריטים רבים שאנו מביאים לצלחתנו מדי יום, בעיקר מזון מעובד, מכילים כמויות משמעותיות של רעלים וכימיקלים אשר לאורך זמן פוגעים בבריאותנו. בדרך כלל מזונות אלה הם בין התאבונים והמעשיים ביותר להכנה. אז איך לחסל אותם מהתזונה? לדברי תזונאית פריסילה אזבדו, אתה לא צריך להיות קיצוני. האם כל האוכל מותר? מלבד אלה שהוגבלו בגלל מחלה? מאז שנצרך במתינות ?, מסביר.
להלן רשימה של שמונה המזונות המזיקים ביותר לבריאות. היזהרו מהם והחליפו אותם בכל הזדמנות אפשרית.
1. פופקורן במיקרוגל
כמעט כל רכיב בפופקורן במיקרוגל רע לבריאות שלך. האם הוא מכיל גרעיני תירס שעברו שינוי גנטי, מלח מעובד וכימיקלים בטעם? שילוב שהופך אותו לאחד המזונות המזיקים ביותר לגוף.
מחקרים מראים שכמה כימיקלים באריזה מתאדים ונודדים לפופקורן. רעלים אלה מצטברים בגוף ויכולים להישאר בגוף שנים רבות.
אם אתה אוהב פופקורן, הפוך אותם לדרך המקובלת? בעזרת מחבת. ולמען טעם השתמש בחמאה אמיתית או באפשרויות אחרות.
2. ארוחות מוכנות למחצה
מזונות מוכנים למחצה מלאים בחומרים משמרים ובנתרן, העלולים להעלות את לחץ הדם. בנוסף, מזון קפוא עשיר בשומן רווי, מה שמעלה את רמת הכולסטרול הרע, וכתוצאה מכך, מקדם את התפתחות מחלות לב וכלי דם, מדגיש פריסילה אזבדו.
לכן, למרות הפרקטיות, אוכל מסוג זה לא צריך להיות חלק מהתפריט היומי שלכם.
3. מזונות המכילים חנקות וחנקות
ניטריטים וחנקות הם תרכובות כימיות המשמשות כחומרים משמרים בבשרים מעובדים רבים (נקראים גם נקניקיות), כמו בייקון, סלמי, בולוניה ונקניק. הם אחראים על שמירת צבעו האדום של הבשר ועיכוב התפשטות החיידקים, הגברת חיי המדף של המזון.
עם זאת, כאשר בגופנו, ניטריטים וחנקות מומרים לחומרים מסרטנים שעלולים להיות.
4. מרגרינה
מרבית המרגרינות מיוצרות משמנים צמחיים נוזלים מוגזים, שהם בעצם שומן טרנס. "השומנים הללו אינם מוכרים על ידי הגוף, שאינו מטבוליזם שלהם", מסביר התזונאית פריסילה אזבדו. זה גורם להצטברות שומן באזור הבטן ומקדם רמות מוגברות של כולסטרול רע ואת הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, הוא מוסיף.
באופן אידיאלי יש לצרוך אותו במתינות, קצה סכין ללא עודף. אלטרנטיבה בריאה עוד יותר היא להחליף מרגרינה בשמן זית כתית או שמן קוקוס.
5. תותים לא אורגניים
על פי המומחים, בחלק מגידולי הפירות זוהתה נוכחותם של יותר מ 13 חומרי הדברה. בעיות בריאותיות הנוצרות כתוצאה מרעלנים אלו כוללות חוסר איזון הורמונאלי הגורם להשמנה, דיכאון ולירידה בפוריות הגבר.
במידת האפשר, ההמלצה היא לבחור בפירות וירקות אורגניים.
6. שוקולד לבן
קקאו טהור הוא אוכל טוב מאוד לבריאות. האם הוא עשיר בפלבנואידים? חומרים נוגדי חמצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים ומונעים הזדקנות מוקדמת. אבל במקרה של שוקולד לבן, אין יתרונות כאלה. הסיבה לכך היא שהיא עשויה רק משומן קקאו בשילוב סוכר ותמצית וניל.
7. עגבניות משומרות
חומציות העגבניות גורמת שרף המשמש לציפוי הפחית להעלאת רמת הביספנול A (BPA), רעיל המשפיע על האיזון ההורמונלי של הגוף. מחקרים מראים כי חוסר איזון זה מקטין את ייצור הזרע, מה שמוביל לאי פוריות.
הפיתרון הוא לתת עדיפות לעגבניות הארוזות בצנצנות זכוכית.
8. דג חרב
בשר לבן דגים נמצא תמיד ברשימת המזונות הבריאים והמומלצים ביותר לשמירה על הבריאות. עם זאת, החוקרים מצאו כי צריכה של מינים מסוימים עשויה להגביר את הסיכון להתקף לב בגלל הריכוז הגבוה של כספית כמו דג חרב.
האם ההמלצה להחליפה בסוגים אחרים של דגים כמו טונה וסלמון? למשל.
טיפול במזון ידוע כחשוב ביותר לבריאות.ההוגה היפוקרטס, הנחשב לאבי הרפואה, כבר המליץ: "תן לאוכל שלך להיות התרופה שלך." מהטיפים האלה יש לך נקודת התחלה לגבי פריטים מסוימים שצריכים להיחשב נדירים (אם לא מבטלים אותם) מהתפריט היומי שלך.
3 מאכלים שאסור לך לאכול לעולם על הבוקר (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
