האם שייקים יכולים להחליף ארוחה?

מי לא שמע על טלטולים ?! מלבד היותם טעימים, הם בדרך כלל מציינים כאסטרטגיה למי שרוצה לרדת במשקל. זו הסיבה שכשמדובר בטלטול, רוב האנשים חושבים במהרה על אפשרויות מתועשות? שבאופן כללי נמכרים לצורך החלפת אחת הארוחות העיקריות (ארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב).

אך האם זהו מדד בריא? האין זה שרבים מאנשי הבריאות כיום מבקרים את צריכת השייק המתועש מסוג זה? במיוחד כאשר המטרה היא להחליף ארוחות.

לעומת זאת, סוג אחר של שייק מומלץ ביותר על ידי מרבית המתרגלים והוא זוכה לתשומת לב רבה יותר מאנשים המודעים לבריאות: שייקים תוצרת בית העשויים ממזונות בריאים במיוחד, שיחד מציעים מגוון רחב של חומרים מזינים ל אורגניזם.

ואז אתה מקבל את התובנות מאנשי מקצוע אודות שייקים ביתיים ומתועשים ואיך להכין בעצמם.

האם שייקים יכולים להחליף ארוחה?

עובדה שעל ידי ביצוע הנחיות תזונאיות טובות ניתן להכין שייקים טעימים ובריאים בבית. אך האם הם יכולים להחליף ארוחה? זו השאלה העיקרית כשמדובר בטלטול.

קרא גם: חלבון מי גבינה: מה זה, למה לקחת אותו ואיך לבחור את האידיאלי

פמלה מיגל, תזונאית במרפאה לתזונה פונקציונאלית בסאו פאולו, מסבירה שהאידיאל הוא שארוחות (ארוחת בוקר, ארוחת צהריים וערב) אינן מוחלפות על ידי שייקים. "בארוחות אלה צריך להיות גירוי לעיסה והספקת ארוחות מלאות", הוא אומר.

"שייקים (שהוכנו או נבחרו בהדרכה) הם אפשרויות טובות להחליף חטיפים ביניים או, במקרה האחרון, מצבים ספורדיים שבהם אין זמן לאכול את אחת הארוחות העיקריות", מוסיף התזונאי.

שייקים מתועשים: האם הם באמת נבלים?

יש מגוון רחב של שייקים בשוק. והאיכות התזונתית של כל אחת תלויה במרכיבי ההרכב שלה. המרכיב הראשון ברשימה הוא מה יש בכמות הגדולה ביותר במוצר ?, מדריך פמלה.

התזונאית מסבירה כי לחלק מהשייקים בשוק יש חוסר איזון בין כמות החומרים המזינים החיוניים (פחמימות, חלבון ושומן), אינם מכילים את הוויטמינים והמינרלים הנכונים ואף מכילים תוספים כימיים (צבעים, חומרים משמרים, ממתיקים) שאינם מועילים. הבריאות.

"מסיבה זו, צריכת שייקים מתועשים צריכה להיעשות רק בהדרכת תזונאית מקצועית", אומרת פמלה.

קרא גם: טעויות המגדילות את קלוריות הדיאטה שלך

היתרונות של שייקים תוצרת בית

אבל מה בכלל היתרונות של שייקים תוצרת בית? מדוע הם מומלצים על ידי רוב התזונאים ואנשים נעימים העוקבים אחר תזונה בריאה?

פמלה מסביר כי בשייקים תוצרת בית ניתן להשתמש במזונות טריים, עשירים באופן טבעי בוויטמינים ומינרלים. "יתרון נוסף הוא שאנחנו יכולים לגוון את סוג המרכיב המשמש בכל מתכון, כך שנוכל להציע מגוון גדול יותר של חומרים מזינים וטעמים", הוא אומר.

התזונאית מדברת בקצרה על היתרונות של שייקים תוצרת בית:

• אספקת ויטמינים ומינרלים ממקורות טבעיים;
• אספקת סיבים;
• פרקטיות;
• קידום שובע;
• היצע מגוון של חומרים מזינים.

"עם זאת, יש צורך בהדרכת תזונאית מקצועית בהכנת שייקים, כך שיש אספקה ​​מספקת של חומרים מזינים", מדגישה פמלה.

באיזה סוג אוכל יש להשתמש לשייק ביתי בריא?

פמלה מסבירה כי השייק הביתי צריך להכיל:

קרא גם: Amaranth הוא רב תכליתי, ללא גלוטן ומסייע בירידה במשקל

מקור חלבון 1:

• חלב רזה
• חלב צמחי (חלב אורז, חלב שיבולת שועל, חלב קינואה, חלב שקדים)
• יוגורט רגיל או ללא לקטוז
• תוספי חלבון (אלבומין, חלבון אורז, חלבון מי גבינה, קזאין)

מקור פחמימות 1:

• פירות (המספקים גם ויטמינים ומינרלים)

1 מקור שומן טוב:

• זרעי שמן (אגוזי ברזיל, שקדים, אגוזי מלך, מקדמיה)

מקור סיבים 1:

• סובין שיבולת שועל
• זרעי פשתן
• זרעי צ'יה או קמח
• פתיתי קינואה
• פתיתי אמארנט
• ביומסה או קמח בננה ירוקה

זהירות כשמכינים שייקים תוצרת בית

פמלה מזהירה מפני אמצעי הזהירות שצריך לנקוט כשמכינים שייק בבית:

קרא גם: הצד האפל של צבעי מאכל

• השייק צריך להכיל את כל קבוצות המזון הדרושות (חלבון, פחמימה, שומנים טובים, סיבים תזונתיים).
• שימו לב שאתם לא מכניסים שני אוכלים (או יותר) מאותה קבוצה לנער ו / או משאירים קבוצה כלשהי בחוץ.
• בדוק תמיד את איכות החומרים המשמשים לנער.
• חשוב תמיד לגוון את המזון המשמש לאספקת תזונה גבוהה יותר.

מתכוני שייק ביתיים

למטה, תזונאית פמלה מצטטת שלושה מתכוני שייקים תוצרת בית שניתן להכין בבית:

1. שייק נוגד חמצון

מרכיבים

• 1/2 כוס אוכמניות
• 1/2 כוס פטל
• 8 תותים
• 1 כף זרעי צ'יה
• חלב שקדים 200 מ"ל
• 5 שקדים
• קרח לפי הטעם
• סוכר עם דבש או תמצית אגבה

הכנה: מקציפים את כל החומרים בבלנדר.

2. לנער כדי להפחית את הנפיחות

רכיבים:

• 250 מ"ל מי קוקוס
• 1 כוס קייל
• 1/2 כוס פטרוזיליה
• פרוסת מלון אחת
• 2 אגוזי ברזיל
• 2 כף אבקת מרק אלבומין
• סוכר עם דבש או תמצית אגבה

הכנה: מקציפים את כל החומרים בבלנדר.

3. טלטלו לקבלת רווח המוני

רכיבים:

• 250 מ"ל מים
• 1 סקופ מבית חלבון מי גבינה
• 1 בננה
• 5 מקדמי
• 1 כף קינוח פתיתי קינואה
• 1 כף של קינוח פתיתי אמארנט

הכנה: מקציפים את כל החומרים בבלנדר.

למרות ששייקים תוצרת בית הם אפשרויות בריאות, תמיד יש לאכול אותם בהדרכת תזונאית. בעל המקצוע יציין את הכמויות והמרכיבים המתאימים לצריכה, תוך התחשבות בייחודיותם ומטרותיהם.

ששת מזונות הבריאות שיהרגו אותך (אַפּרִיל 2024)