אבקת קקאו: יתרונות מעבר להרגשת רווחה

שוקולד הוא אחד המאכלים המוערכים בעולם. זה, למעשה, טעים, ניתן לצרוך אותו במגוון דרכים, הופך כל מתכון ליותר טעים, ועדיין נושא את המוניטין של בעל ברית נהדר במאבק במצבי רוח.

אבל האם באמת הגיוני שמיוחס לשוקולד הוא הגיוני? מדוע אוכל כה ידוע בכך שהוא מספק תחושת רווחה ?!

התשובה נעוצה בקקאו, המרכיב העיקרי שלך? אשר, יתרונות אחרים, מספק הנאה הודות לגירוי בייצור סרוטונין.

עם זאת, כמובן שכולם יודעים שלא מומלץ לצרוך שוקולדים בכמויות גדולות ולעיתים קרובות מאוד. זה מכיוון שבשוקולד, מלבד הקקאו, כלולים כמה מרכיבים שהופכים אותו לשומני, קלורי? זה יכול להוביל להשמנה ולבעיות בריאותיות חמורות אחרות במקרה של צריכה מוגזמת.

אז, הדרך הטובה ביותר ליהנות מהיתרונות שהקקאו יכול להציע? ולא עוסקים רק בתחושת הרווחה? היא צורכת אותו באבקה ובלי להוסיף סוכר.

קרא גם: האם שייקס יכול להחליף ארוחה?

כיום, קל למצוא אבקת קקאו בשוק. הצריכה שלו בדרך כלל אפילו מצויינת בקרב תזונאים.

היתרונות הבריאותיים של אבקת קקאו

היתרונות של צריכת אבקת קקאו הם רבים. זהו מזון עשיר בוויטמינים (כמו ויטמין C וויטמין E) ומינרלים (כמו סידן, זרחן, ברזל, אשלגן ונתרן), והוא מכיל כמויות טובות של סיבים תזונתיים.

למד על היתרונות הבריאותיים העיקריים שקקאו יכול להציע:

1. הוא נוגד חמצון

פרננדה מכאדו, תזונאית בחברת Nutri Import, מציינת כי קקאו הוא נוגד חמצון רב עוצמה (נלחם ברדיקלים חופשיים) ולכן מונע הזדקנות מוקדמת והופעתן של מחלות מסוימות.

קרא גם: 10 עובדות על שוקולד שאתה אולי לא מכיר

2. משפר את מצב הרוח

אחד היתרונות העיקריים של הקקאו הוא שמקורו בטריפטופן? חומצת אמינו האחראית לייצור סרוטונין, מוליך עצבי הקשור לרווחה.

האם קקאו מעלה את רמות הסרוטונין? האם זה נוירוטרנסמיטור משפר מצב רוח? האם זה מקור לדופמין? שפועל בשליטה על התנועה, הזיכרון ותחושת ההנאה? ופניל-מתילמין? שפועלת על מערכת העצבים המרכזית? מייצרת תחושה טובה של רווחה ?, אומרת פרננדה.

3. זה מועיל למעי

האם קקאו עוזר בוויסות פלורת המעיים מכיוון שהוא מכיל פלבנואידים המשמשים מזון לחיידקים פרוביוטיים? מה שמביא תועלת למעיים.

4. הוא בעל ברית של הלב

עשיר בפיטוכימיקלים ופלבנואידים נוגדי חמצון (הנלחמים ברדיקלים חופשיים), קקאו מסייע לקידום בריאות הלב וכלי הדם.

קקאו מסייע גם בשליטה על רמות הכולסטרול ולחץ הדם.

5. מועיל לאנשים עם סוכרת

קקאו יכול לעזור לאנשים הסובלים מסוכרת מכיוון שהוא קשור לפעולת אינסולין משופרת (הורמון הקשור למחלות).

אבקת קקאו: בעלת ברית בירידה במשקל?

מלבד עזרה במניעת הזדקנות מוקדמת, שמירה על הלב, שיפור מצב הרוח, אבקת קקאו יכולה עדיין להיות בעלת ברית נהדרת עבור אלה שרוצים להוריד כמה קילוגרמים.

האם קקאו עשיר בפוליפנולים? חומר שבנוסף לנוגדי חמצון (נלחם בהשפעות הרדיקלים החופשיים בגוף), נחשב תרמוגני, כלומר קשור לשריפת שומן.

כמובן שבשביל זה יש לכלול קקאו בתזונה מאוזנת, בהדרכת תזונאית.

פרננדה מוסיפה כי אבקת קקאו היא בעלת ברית נהדרת בתזונה ובחיים בריאים, שכן היא מספקת, בנוסף ליתרונות, גם תחושת הנאה והנאה, מה שהופך אותה לאינדיקציה טובה לאותם זמנים בהם האדם רוצה לאכול שוקולד?

איך צורכים אבקת קקאו?

ניתן להשתמש באבקת קקאו במגוון מתכונים בריאים. לדברי פרננדה, טיפים טובים הם להשתמש בה להכנת עוגות, עוגיות, לביבות, ויטמינים.

אפשרות טובה היא גם לשים את הקקאו המפוזר ביוגורט, בננה חמה ופירות. מה שקובע הוא להשתמש ביצירתיות לפי טעמו של האדם ?, מוסיף התזונאית.

פרננדה מציינת שקקאו אינו מתוק. לכן, בהתאם למתכון, יש צורך להשתמש בממתיק או בדבש, אגבה, ממתיק טבעי או סוכר חום. אין צורך להמתיק כשמשתמשים בפירות ?, הוא אומר.

הכמות המומלצת לצריכה משתנה מאוד מאדם לאדם וצריכה להצביע על ידי תזונאית או תזונאית כך שניתן ליהנות באמת מתועלת הקקאו.

מכיוון שקקאו בעל טעם חזק, לרוב אין צורך להשתמש בו הרבה. הכמות תלויה גם במתכון ?, מוסיפה פרננדה.

מתכוני קקאו בריאים

1. בננה קקאו לאימון מקדים

מרכיבים

• בננה כסף 1
• 1/2 כפית אבקת קקאו
• 2 כפות שיבולת שועל
• 1 כף מולסה קנה
• 1/2 כפית קינמון

הכנה: פשוט קוצצים או מועכים את הבננה ומוסיפים את שאר המרכיבים.

2. לנער עם הבננה הירוקה והביוקסה הקקאו

מרכיבים

• 200 מ"ל חלב אורז או חלב שקדים
• 1 כף אבקת קקאו
• 1 כף ביומסה ירוקה בננה

הכנה: טורפים את כל החומרים בבלנדר. מוסיפים קרח אם רוצים ומגישים אז.

3. ויטמין עם בננה וקקאו

מרכיבים

• 200 מ"ל מים או חלב שקדים
• כפית אבקת קקאו
• בננה כסף 1
• 1 כף שיבולת שועל
• 1 כף אמארנט
• כפית צ'יה
• אבקת קינמון לפי הטעם

מצב מוכן: טורפים את כל החומרים בבלנדר. מוסיפים קרח ומגישים.

4. עוגת קקאו שלמה

מרכיבים

• 2 כוסות קמח מלא
• 4 כפות אבקת קקאו
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/2 כוס תנור ממתיק ותנור סוכרלוז או אחר משלך
• 1/2 כוס שמן קוקוס
• 2 כוסות מים

הכנה: בבלנדר, מקציפים את כל המרכיבים, משאירים את השמרים אחרונים. מכניסים לתבנית שמן קוקוס משומן ואופים בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות למשך 40 עד 45 דקות או עד שקיסם השיניים יוצא יבש.

עכשיו יש לך כמה טיפים לכלול אבקת קקאו בתזונה שלך. אך זכרו: כדי ליהנות מכל היתרונות שהיא יכולה להציע, עדיף שתמיד למלא אחר עצות תזונאית.

משקה אבקת קקאו השפעות בריאותיות (אַפּרִיל 2024)