אם אתם אוכלים מזונות אלה, תוכלו להפחית את הסיכון שלכם לסוכרת מסוג 2.

יתכן ששמעת שתזונה עשירה בשומן וסוכר יכולה להוביל להשמנה ולהעלות את הסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2 כאשר חולים אינם מייצרים או עמידים לאינסולין.

מה שאתה אולי לא יודע? ומה חדשות טובות? האם ישנם כמה מזונות שיכולים להפחית את הסיכוי שתחלה במחלה זו. חדשות אלה הגיעו ממחקר שפרסם The Lancet: Diabetes & Endocrinology באוקטובר 2017.

אומגה 6: בעלת הברית הגדולה בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2

הסקר שפורסם בחודש שעבר ניתח 20 מחקרים קודמים ואסף נתונים מכמעט 40,000 מבוגרים ממעל 10 מדינות. כל האנשים הללו נבדקו לגבי רמות החומצה הלינולאית שלהם, חומר המעיד על הימצאות אומגה 6 בגופם.

האנשים שניתחו במחקר היו בעלי בריאות כללית טובה ולא קיבלו הנחיות לגבי התזונה שלהם. אף על פי כן, אלו שהיו ברמות הגבוהות ביותר של חומצה לינולאית בדם? מה שמעיד על נוכחות רבה יותר של אומגה 6 בגוף? היה סיכוי נמוך בהרבה לפתח סוכרת מסוג 2.

חומצה לינולאית אינה מיוצרת על ידי גופנו, היא מתקבלת רק על ידי מזון. לפיכך, הגיעו החוקרים למסקנה כי יתכן שיש קשר בין אכילת מזונות עשירים באומגה 6 לבין הפחתת הסיכון למחלה.

קרא גם: האם אכילת יותר מדי סוכר יכולה לגרום לסוכרת?

אוכל אומגה 6 עשיר

בדומה לאומגה 3, אומגה 6 היא שומן רב בלתי רווי הידוע כשומן "טוב" הקיים בכל התאים שלנו. בנוסף להצגת הוכחות להגנה על הגוף מפני סוכרת מסוג 2, אומגה 6 חשובה לוויסות תפקוד המוח וצמיחת גופנו.

המזונות הבולטים בתכולת אומגה 6 הם אגוזי מלך (10.8 גרם במנה של 28 גרם), גרעיני חמנייה (9.3 גרם באותה מנה) ובוטנים (4.4 גרם). .

שמן חמניות ושמן שעועית סויה הם גם מקורות טובים לאומגה 6: הם מכילים בהתאמה 8.9 גרם ו -6.9 גרם משומן זה במנה של 15 מ"ל.

צד רע: יותר מדי אומגה 6 מזיקה לבריאות

למרות שמחקרים הראו את היתרון של אומגה 6 במניעת סוכרת מסוג 2, צריכה של חומצת שומן זו צריכה להיות מתונה או שהיא עלולה להזיק.

הצריכה היומית צריכה להיות פחות מאומגה 3, קיימת בעיקר בדגים שמנים כמו סלמון. הסיבה לכך היא שאומגה 6 פוגעת בספיגת השומן הזה, ובכך מעלה את הסיכון למחלות לב וכלי דם.

קרא גם: 22 מיתוסים ואמיתות סוכרת נחשפו

אומגה 6 מחמירה גם את התהליכים הדלקתיים בגוף, כך שהיא יכולה להחמיר את הסימפטומים של מחלות אוטואימוניות, אקנה, אסטמה וראומטיזם. בנוסף, שומן זה עשוי להעלות את הסיכון להתפתחות יתר לחץ דם ומחלת אלצהיימר.

לפיכך, צריכה להיות העדפה למזונות אומגה 3 על פני מזונות אומגה 6. עלייה בצריכה של אגוזים, גרעיני חמנייה ובוטנים רק עם חשיבה על סוכרת מסוג 2 עשויה לא להיות אמצעי בטוח, ולכן חשוב להקפיד על הנחיות תזונאית.

Is Butter Really Back? What the Science Says (אַפּרִיל 2024)