אכילת מעט עוזרת לשמור על המוח צעיר

נשים רבות רוצות שהמאמץ של שמירה על תזונה מאוזנת תורם לכך שגופן יהיה בכושר, בריא וצעיר יותר. עם זאת, על פי מחקרים עדכניים, הגבלה בתזונה יכולה לחרוג מעבר לכך, ולהשפיע גם על תחזוקת נעוריו של המוח כדי לאפשר לאדם להיות יצירתי יותר ומושך חיים נפשית.

המחקר שנערך על ידי חוקרים איטלקים באוניברסיטה הקתולית של הלב הקדוש ברומא, שפורסם בכתב העת Proceedings of the National Academy of Sciences, מצא כי המולקולה הנקראת CREB1 יכולה להיות מופעלת על ידי אוכל דל קלוריות ולהפעיל מולקולות אחרות הקשורות לאריכות ימים. ותפקוד מוח טוב בעכברים.

במחקר הוחל מזון דל קלוריות, המאפשר לבעלי חיים לצרוך רק 70% מהמזון שהם אוכלים בדרך כלל. תזונה זו הייתה ידועה כבר בקהילה המדעית והיא שימשה מאז ומתמיד כדרך להאריך את חיי בעלי החיים במודלים ניסיוניים מכיוון שהיא מאפשרת להם לא להיות שמנים, לפתח סוכרת, לסבירות מופחתת להתפתחות מחלת אלצהיימר ופרקינסון. להציג ביצועים קוגניטיביים, זיכרון וביצוע פחות אגרסיבי; עם זאת, לא ניתן היה להסביר בדיוק מה היה המנגנון המולקולרי העומד מאחורי ההשפעות החיוביות של אכילה פחות.

CREB1 המולקולה בעלת האכלה הדלה במוח הצעיר

האם מולקולת CREB1 כבר ידועה למדענים כמווסתת תפקודים חשובים במוח? כמו למידה, זיכרון וחרדה; היה ידוע שפעילותו הצטמצמה או נפגעה פיזיולוגית בעקבות הזדקנות, אולם מחקר איטלקי הצליח לחשוף את הפעלתה ואת הקשר שלה למה שמכונה "sirtuins", מולקולות הקשורות לאריכות ימים.

"לראשונה זיהינו מתווך חשוב להשפעות הדיאטה על המוח", אמר ג'ובאמבטיסטה פאני, אחד המחברים הראשיים של המחקר במכון הכללי לפתולוגיה באוניברסיטה הרומית.

אז עכשיו, העובדה שמזון יתר וכתוצאה מכך עודף משקל או השמנת יתר הוא רע לתודעה היא כבר לא רק שיחת רופא שרוצה לגרום לאנשים לחיות חיים בריאים יותר לגוף, אלא ראיות מדעיות.

החוקרת ג'ובאמבאטיסטה פאני שמה לה למטרה למצוא דרך להפעיל את CREB1 בדרכים אחרות, כמו תרופות, ללא צורך בתזונה קפדנית כדי לשמור על המוח צעיר. "לממצא זה השלכות חשובות על פיתוח טיפולים עתידיים למניעת התנוונות מוחית ותהליך ההזדקנות," אמר.

הדאגה של ג'ובאמבאטיסטה מהיכולת להפעיל CREB1 באמצעות תרופות נובעת מהעובדה כי יתכנו מקרים וכי לא ניתן ליישם הגבלה תזונתית כטיפול באדם, או שהאפקט של הפעולה הדרושה להילחם במחלה צריך להיות מיידי יותר. מאשר תהליך הפחתת המזון.

בעוד שד"ר פאני לא מוצא את התרופה המפעילה CREB1, נותר לנו להמשיך באורח חיים המאזן תזונה טובה ופעילות גופנית לרווחתם ומשחקיותם של לא רק את הגוף אלא גם את הנפש. כדי להזדקן טוב, השקיעו באיכות חייכם כיום, מכיוון שגם אם לא אכפת לכם מהמראה, סביר להניח שתרצו להמשיך ולשמור על המוח שלך כדי שהקשישים יספרו את סיפוריהם המדהימים.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (אַפּרִיל 2024)