מזון מהיר: מה לאכול ומה להימנע בתפריטים

כיום קיים דאגה גוברת לבריאות האוכלוסייה הכללית. הסיכונים שהשמנה יכולה להוות לאדם ידועים בכל המדינות, ללא קשר אם מדובר בילד או מבוגר, זכר או נקבה.

בהקשר זה אנו קוראים ושומעים מדי יום על הצורך לבצע דיאטה בריאה, שמטרתה לא רק ירידה במשקל או שמירה על המשקל, אלא גם חיים בטוחים יותר, הרחק ממחלות הנגרמות כתוצאה מהתזונה לקויה.

לעומת זאת, יותר ויותר אוכל מהיר ברחבי העולם עובר מהירות מדהימה מדי יום. וכמה שרוב האנשים חוששים להימנע ממזונות כאלה? ולאכול, במידת האפשר, בבית או, לכל היותר, במסעדות המציעות אוכל ביתי - מדי פעם, מתוך פיתוי מוחלט? או אפילו מחוסר זמן, חלקם בסופו של דבר אוכלים חטיף או מוצר אחר באחת מהרשתות הללו.

לדברי תזונאית סברינה לופס, האידיאל הוא שאנשים נמנעים מאכילת מזון מהיר ככל האפשר או לעולם לא אוכלים אותו לבריאותם.

"אבל מכיוון שרוב האוכלוסייה אינה ברזל ולעיתים נופלת בפיתוי, האם זה מקובל?" צריכה של מוצרים אלה פעם או פעמיים בחודש מבלי לפגוע בבריאות ו / או בעלייה במשקל. זה אם האדם דיאטה מאוזנת ומתאמן בפעילות גופנית באופן קבוע ?, מסביר התזונאי.

סברינה לופס מוסיפה כי צריכה תכופה של מזון מהיר עלולה להוביל לעלייה במשקל, טריגליצרידים גבוהים, כולסטרול וגלוקוז בדם, העלולים לחזק את התפתחות מחלות לב וכלי דם. "זה נובע מכמות המלח הגבוהה, השומן והפחמימות וכמות הסיבים הנמוכה במזונות אלה", הוא מזהיר.

פיקוח על תפריטים של מסעדות מזון מהיר

אבל תירגע, הכל לא אבוד! אם בא לכם בזמן זה או אחר לאכול באחת מרשתות המזון המהיר הללו, או אם אתם מלווים מישהו שבחר לאכול במקומות אלו, הטיפ הוא לשים לב לתפריט ולבקש לבחור אפשרות בריאה יותר.

להלן, תזונאית סברינה לופס מדברת על מה שאפשר לאכול (בלי שום אשמה או כה רבה) ועל מה טוב להימנע בתפריטי המזון המהיר הקיימים בברזיל. בדוק את זה:

1. מק דונלד? ס

למרות שמק דונלד לאחרונה שינה מעט את התפריט כדי להתחיל להציע אפשרויות קצת יותר בריאות, עדיין לא ניתן להכין ארוחה בריאה של 100% בגלל נוכחותם של בשרים מעובדים או מעובדים, רטבים ומיצים מלאכותיים עם נתרן גבוה ?, אומר התזונאית.

ממה להימנע: במיוחד סודה, קינוחים וכריכי בייקון.

מה לצרוך: סלטים במקום כריכים וצ'יפס; מים או מיץ במקום סודה.

2. בורגר קינג

? בורגר קינג כדוגמת אותה דוגמת מק דונלד: יש לו אפשרויות סלט בתפריט, אך מלווה ברטבים עוף ונתרן. עדיין הסלט הוא האפשרות הבריאה מעט יותר. המיצים כולם משומרים, מה שמבהיר את כמות הנתרן ואת תהליך התיעוש ?, אומר התזונאי.

ממה להימנע: תפוחי אדמה או טבעות בצל, כריכי בייקון ומוצרי קלוריה אחרים, וסודה וקינוחים.

מה לצרוך: פשוט הכריך בלי משולבת תפוח האדמה או הבצל. ועדיף את הסלט במקום החטיף.

3. רכבת תחתית

סברינה לופס, "בין המזון המהיר שמגיש חטיפים, Subway היא מזון שיכול להכיל אוכל בריא ואיכותי, אבל זה יהיה תלוי בצרכן בעת ​​הכנת הכריך או בחירת הסלט".

ממה להימנע: בזמן הסלט, כדאי להניח בצד חמוצים וזיתים מכיוון שהם מכילים כמויות גבוהות של נתרן. התרחק מבשר מעובד או משובץ. הימנע גם משילובים עם עוגיות וצ'יפס וגם מסודה.

מה לצרוך: העדיפו לחמים מקמח מלא, הרכבת מילוי טבעי ככל האפשר, ללא בשר מעובד או משובץ. גבינה צריכה להיות המנה, שהיא הכי פחות קלורית מבין האפשרויות המוצגות. ולבסוף, השתמשו והתעללו בעשבי תיבול טבעיים ותבלינים במקום ברטבים.

4. בוב?

? בוב? S עוקב אחר אותו קו של מק דונלד? ובורגר קינג, יש סלטים בתפריט, אבל עם בשרים מעובדים נוספים ורטבים עם נתרן. האפשרות להקל על הפגיעה היא להימנע מצ'יפס, סודה, קינוחים ובייקון? אומרת התזונאית סברינה.

ממה להימנע: צ'יפס, משקאות מוגזים, קינוחים ובייקון.

מה לצרוך: סלט במקום הכריך.

5. ג'ירפה?

לג'ירפה? יש תפריט מאוד גמיש שמתאים לכל הטעמים, מלבד הכריכים, יש בו גם הכלים והמנות של הילדים. זה איכשהו יכול להפוך את האוכל לקצת יותר בריא, מכיוון שאנחנו יכולים לברוח מהכריכים והמנות השומניות ?, מדגיש את סברינה לופס.

ממה להימנע: בשר שומן ונקניקיות. "וברח מפרמיג'אנות וסטרגנואופים מכיוון שבנוסף לכך שאינם מכילים סלטים, הוא מכיל שמנת חמוצה, גבינה או מזון מטוגן שמשמין. עלינו לברוח גם מהמנות, הקינוחים, שייק והחלב ההמבורגרים ?, אומר התזונאי.

מה לצרוך: באפשרויות המנות, העדיפו את הקו ברזיל וברסיליירו, טיפים בגריל וקלילים. "ארבע האפשרויות הללו כוללות ארוחה שלמה עם סלט, חלבון ופחמימות, אך שימו לב לסוג הבשר שתכלול בצלחת שלך," הוא מוסיף.

6. חביב

"חביב" הוא מזון מהיר של אוכל ערבי, שבו אנשים בדרך כלל הולכים על אספיות. ברגע זה האידיאל הוא לצרוך את האספה המסורתית ביותר שאפשר בלי להוסיף ?, אומר סברינה.

ממה להימנע: כריכים, חטיפים טעימים, קינוחים וסודה לשתייה.

מה לצרוך: ספיח תרד, עוף וגבינה לבנה. "עם זאת, האידיאל הוא לבחור את המאכלים הערבים שנמצאים בתפריט או בביירות?", מוסיף התזונאי. אפשרויות בריאות נוספות הן סלט, פילה סלט בגריל ומיצים.

7. ספולטו

"כשמדובר בהגדרת המנה שלך בספולטו, אם אתה רוצה להיות בריא, חפש סלטים המלווים בבשר. אבל אם אינך יכול להימנע מפסטה וריזוטו, נסה לחסל בשמן זית, לבחור בגודל קטן או בינוני, להימנע מארבע רטבים גבינות ולבנים ומרכיבים קלוריים ?, אומרת סברינה לופס.

ממה להימנע: בייקון, נקניק, גבינה צהובה ושומרים.

מה לצרוך: סלטים בליווי בשר. "אפשרויות הבשר הטובות ביותר הן אלה שאין בהן מילוי גבינה", מוסיף התזונאי.

8. סין בתיבה

האוכל הסיני מורכב תמיד מירקות רבים, אך יש בו גם שפע של אוכלים מטוגנים, רוטב שומן וסויה. אז כשעושים את הבחירה שלכם בסין בבוקס, הסתכלו היטב על ההכנות ?, אומרת סברינה.

ממה להימנע: אוכל מטוגן וקינוחים. "בזמן הרכבת הארוחה שלך, האידיאל הוא גם לבחור רק סוג אחד של פחמימות, לא לערבב יקיסובה עם יקימשי למשל", מוסיף התזונאי.

מה לצרוך: בעיקר ירקות. "יש גם כמה אפשרויות תפריט שנראות מאוזנות, כמו סין קערה וסין מיקס", אומרת סברינה.

9. וילה שרימפס

"וילת השרימפס היא אופציה נהדרת לאכול דגים החיוניים לתזונה שלנו, אבל בבחירת המנה, עלינו להיזהר מהתוספות שנבחרו, אומרת התזונה סברינה.

ממה להימנע: תעבירו את המתאבנים, האוכל המטוגן, הפסטה, ריזוטו והקינוחים.

מה לצרוך: כדי ללוות את השרימפס, העדיפו תמיד סלטים וגם תכשירים ללא שמנת וגבינה. בתפריט יש גם אפשרויות לבחור סלטים בלבד. לבחירת משקאות את המיצים הטבעיים ?, מוסיף התזונאי.

10. פיצה האט

"התפריט של פיצה האט מציע סלטים ועטיפות. אלה אפשרויות טובות למי שנשאר קצת יותר בריא", אומרת סברינה לופס.

ממה להימנע: להימלט מהמילויים כמו בייקון, קטופירי, צ'דר, ארבע גבינות, קצוות ממולאים וכו ', רטבים לבנים, קינוחים וסודה.

מה לצרוך: סלטים, עטיפות או פיצות עם פחות מילויים קלוריים.

הנחיות אלה מקלות עליכם לבצע דיאטה בריאה, גם אם תבקרו פעם אחת במזון מהיר במזון מהיר. זכרו תמיד לשים לב לתפריט ולעשות בחירות טובות!

החפרנים עונה 6 - העיר הראשונה (אַפּרִיל 2024)