מנה צרפתית טיפוסית המכונה במקור "גרטין דופונואה"? או "pomme de terre gratin", תפוח האדמה au gratin הוא אפשרות טעימה טעימה ופרקטית. מוגש כמנה עיקרית או כמנה לצד, זה מורכב מבסיס תפוחי אדמה אפויים ושמנת חמוצה או גרטין.
למרות שגרסתו המקורית אינה משתמשת בגבינה, ניתן להוסיף מרכיב זה כדי להעשיר את טעם המנה. הוא זקוק לכמה צעדים בהכנתו, והוא הופך לאפשרות של תווים כלליים ויכולה להשיג גרסאות מצטברות עם מרכיבים שונים. בדוק מבחר אפשרויות טעימות של תפוח אדמה au gratin ובחר את המועדף עליך:
מתכוני תפוחי אדמה גרטין פשוטים
1. תפוח אדמה מהיר מהיר של תפוח אדמה: מתכון זה כולל ארבעה מרכיבים בלבד, והוא מכיל את הפשט שלב אחר שלב להכנת תפוח אדמה טעים של au gratin. המפתח הוא לחתוך את תפוחי האדמה במנדולינה (או מנדולינה), חותך ירקות שיבטיח את אותו הגודל עבור טריזי תפוח האדמה.
2. תפוחי אדמה au gratin עם חמאה: אפשרות קלה יותר מהגרסה המסורתית של תפוחי אדמה au gratin, כאן מוחלף הקרם או הגבינה בחמאה ושמן זית. כשהפרוסות חתוכות לאותה עובי, המנה נראית שפויה. הטעם מועשר עוד יותר על ידי שום, בצל, מלח ופלפל לפי הטעם.
3. תפוחי אדמה au gratin עם שני הרטבים: קצת שונה מהגרסה המסורתית של המתכון הזה, אך תוך שמירה על הפרקטיות, כאן ההצעה היא להשתמש בשני סוגים של רוטב בתכשיר: רוטב בצ'מל (או רוטב לבן) ורוטב עגבניות. מוצרלה ופרמזן מגורר מגבירים את השמנתיות והטעם של המנה.
קרא גם: 161 מתכוני תפוחי אדמה אשר יעניקו משמעות חדשה לחייכם
4. תפוחי אדמה au gratin עם אגוז מוסקט: בגרסה זו מוחלף הקרם ברוטב לבן העשוי בתערובת של חלב מלא, חמאה וקמח. אגוז המוסקט המגורר מבטיח טעם חזק עוד יותר.
5. תפוחי אדמה עשב או גראטין: באופציה זו משתמשים ברוזמרין, בזיליקום, טימין, מרווה, מרורם ולימון מזורם בין עשבי התיבול שנבחרו כדי להעצים את הטעם. כדי לסייע בגרידה ובהבטחת טעם רב יותר, גבינת גרוייר היא זו שבחרת.
6. תפוח אדמה גרטין שום: לקבלת טעם שמנת עשיר, הקרם מעורבב עם גבינת גבינה ומוצרלה ומתובל בשום, עירית, פלפל, פפריקה פיקנטית וזיתים קצוצים. בתוך כ 40 דקות בתנור תוכלו לטעום מהפלא הזה.
7. תפוחי אדמה au gratin עם שלוש הגבינות: אם השימוש בגבינה כבר משפר את טעם תפוחי האדמה, דמיין לערבב שלושה סוגים שונים. המתכונים למתכון זה היו גבינת מוצרלה, גבינת גורונזולה לישה במזלג ופרמזן, שמשמשים בשני הקרמים ומפזרים על הצלחת.
8. תפוחי אדמה au gratin עם גבינת גבינה: להכנת גרסה קלה יותר של המנה, הקרם מוחלף על ידי הגלידה הקלה. פשוט להכנה, פשוט שכבות חלופיות של תפוחי אדמה חתוכים ומתבלים במלח ופלפל עם הגלידה, מסיימים עם גבינה מגורדת ואופים 30 דקות, מכסים את ה עקשן בנייר אלומיניום.
קרא גם: 24 מתכוני תפוחי אדמה כפריים טעימים והכנת מעשי
9. תפוחי אדמה au gratin עם פרמזן: גבינה עם טעם חזק, פרמזן משמש יחד עם מוצרלה כדי לפזר ולסיים את המנה. הקרם מיוצר עם חלב, ציר ירקות, חמאה, קמח חיטה ותבלינים אחרים.
10. תפוח אדמה קרם או גרטין: לקבלת גרסה קלה יותר של הקרם, כאן הקרם מחלק חלל עם החלב, בעזרת כף קורנפלור לעיבוי התערובת. באופציה זו, טריזי תפוחי האדמה הם בעלי רוחב ניכר ויש לבשל אותם במרק ירקות מומסים במים לפני היציאה לתנור.
11. תפוחי אדמה au gratin עם גבינת שמנת: אפשרות נוספת בה יש לבשל מראש תפוחי אדמה כדי להבטיח את רכות המנה, כאן הקרם עשוי עם גבינת פרמזן מגורדת, שמנת חמוצה ורוטב ארבעה גבינות מוכנות. למעלה, גבינת מוצרלה ופרמזן.
12. תפוחי אדמה au gratin עם רוזמרין: תערובת תפוחי האדמה עם הרוזמרין מסוגלת לרצות את החיך החשוב ביותר, והופכת למתכון זה. שוב מערבבים את השמנת עם החלב, מבטיחים רוטב חלק וטעים ומתבלים בשום, פלפל ומלח. אפשרות נהדרת שלא משתמשת בגבינה להשחמה.
13. בטטה עם קסבה au au gratin: בגרסה זו, סוג הבטטה שנבחר מבטיח טעם אחר. בעזרת בטטות ובטטות מניוק או בארואה, יש לבשל אותם בנפרד, מכיוון שהם זקוקים לזמנים שונים בכדי להשיג רכות. לסיום המנה, מפזרים גבינה מגוררת ומוסיפים שזיף רוזמרין.
קרא גם: 30 מתכוני תפוחי אדמה מחוסים קלים ליציאה מהזוגיות
מתכוני תפוחי אדמה מגורדים
14תפוחי אדמה au gratin עם בשר חזיר: בעזרת רוטב לבן שעשוי עם חלב, קמח, חמאה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט, השכבות צריכות לסירוגין תפוח אדמה, רוטב לבן, תפוח אדמה, גבינה, חזיר, תפוחי אדמה ורוטב וסיים עם גבינה. מגורד מפוזר על הצלחת.
15. תפוחי אדמה au gratin עם בייקון וקרם: לבישול מראש, כאן פרוסות תפוח האדמה מלוות ברוטב שעשוי עם בייקון, בצל, שמנת חמוצה, קרם, פרמזן מגורר וביצים טרופות בעבר. כשכבה אחרונה גבינת המוצרלה מבטיחה טעם וזה? למשוך? שכולם אוהבים.
16. תפוח אדמה סלמי או גרטין: פשוט להכנה, המחבר מציע להכין מנה זו יום קודם, מה שמקל על הגמר. בנוסף לשכבות תפוחי האדמה ושמנת המלוחים, בגרסה זו משתמשים בסלמי וגבינת מוצרלה כמלית.
17. תפוחי אדמה au gratin עם גבינת שמנת וכרישה: עם כרישה כנקודת גולת הכותרת בקרם שלך, יש להכין רכיב זה בחמאה לפני קבלת השמנת, גבינת הפרמזן המגורדת והפטרוזיליה. עם מעט תהליכים אפשר להכין מנה מלאה בטעמים!
18. תפוחי אדמה au gratin עם פלפלוני ופלפלוני: אפשרות אידיאלית לשמש כמנה עיקרית, גרסה זו משלבת את המינון האידיאלי של חלבון ופחמימות. איך? המיגון המלוח והפילפונים מבטיחים גרסה טעימה ומפנקת עיניים.
קרא גם: 22 מתכוני תפוחי אדמה ממולאים טעימים וקלים להכנה
19. תפוחי אדמה au gratin עם תירס: לחלופה זו יש דרך אחרת להגיש את המנה. כאן, במקום תפוחי אדמה חתוכים, הם צריכים להיות קטנים בגודל, מבושלים ואז מוקפצים יחד עם תירס, בצל, שום וריחות ירוקים. גבינת פרמזן שמפוזרת על הצלחת מסייעת בתהליך ההשחמה.
20. תפוחי אדמה au gratin עם קרם funghi: הוספת מנה של חלבון למנה, כאן פטריות funghi מספקות טעם וצבע יותר לתוצאה הסופית. בנוסף לשימוש בפטריות, הרוטב מיוצר בשמנת חמוצה, המרק משמש להרטיבות של פטריות, בצל, מלח ופלפל שחור.
21. תפוחי אדמה au gratin עם shitake: אפשרות נוספת שמשתמשת בפטריות כמקור חלבון, אפשרות זו בחרה ב shitake כמרכיב מדגיש. כדי לתת לתפוחי האדמה טעם יותר, הם מבושלים מראש בתערובת של חלב ויין לבן, שיקבלו את מנת הפטריות המוקפצות והמתובלות.
22. תפוחי אדמה au gratin עם פלפוני וברוקולי: כאן תפוחי האדמה צוברים חתיכות לא סדירות, מה שמאיץ את הכנתם. לאחר שבושלו מראש וסידרו מעל ה עקשן, הם מקבלים שכבה של פלפלוני חתוכים עם בצל, ברוקולי עם שמן זית ושום וקרם ריקוטה טעים עם חלב מתובל היטב.
23. תפוחי אדמה au gratin עם עוף: אפשרות אידיאלית לנצל שאריות עופות מהמקרר, ניתן להכין עם עוף, צ'סטר או הודו, ולהבטיח שימוש חדש במה שיושלך. כאן הקרם מיוצר בתערובת של חלב, חמאה, קמח, מתובל במלח, פלפל ואגוז מוסקט טרי.
24. תפוחי אדמה au gratin עם בייקון, צלפים ושמפיניונים: הצעה בטוחה למי שאוהב טעמים בולטים מאוד, כאן תפוחי האדמה שנחתכים לחתיכות קטנות מבושלות מראש מלווים ברוטב לבן עם בייקון קלוע, צלפים ופטריות שמפיניון. הקרם הלבן עדיין מקבל ביצה טרופה והמנה מסיימת עם גבינת פרמזן מגוררת.
בעזרת מספר תהליכים, תפוח האדמה תפוח האדמה עשוי להיות הבחירה האידיאלית להגיש בארוחת צהריים ביום ראשון או לביקור בלתי צפוי. בין אם בבחירתכם המסורתית ובין אם בגרסאותיה המצטברות עם מרכיבים שונים, מנה זו מסוגלת לרצות את כל האורחים שלכם. בחר באפשרות המועדפת עליך ותענג על הפלא הזה.
אורז מוקפץ עם פטריות ופתיתי גזר (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
