מאכלים פרוביוטיים

קרוב לוודאי שכמה מזונות הנקראים פרוביוטיקה הם כבר חלק מהתפריט שלך, אך יתכן שלא תדע איזה מאפיינים אלו הם בעלי היתרונות שהם מציעים לגופך.

על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי (WHO), פרוביוטיקה היא מיקרואורגניזמים חיים (חיידקים) שכאשר הם נבלעים בכמויות מספקות מספקים יתרונות בריאותיים. אחד המאפיינים העיקריים של מיקרואורגניזמים פרוביוטיים הוא יכולתם להגיע למעי חי.

דוגמאות למזונות הפרוביוטיים הנפוצים ביותר כוללים גבינות, יוגורטים וחלב מותסס.

עם זאת, ראוי לציין כי לא כל מוצרי החלב מכילים חיידקים ידידותיים לבריאות. לכן עליכם לבדוק תוויות מוצרים.

מדוע פרוביוטיקה כה חשובה?

למעיים שלנו יש כבר חיידקים באופן טבעי. אצל מבוגר ישנם יותר מ- 500 מינים של מיקרואורגניזמים המרכיבים את פלורת המעיים, חלקם נחשבים מועילים, אחרים מזיקים וישנם כאלה שלא מפריעים לשלילה או לחיוב לתפקוד האורגניזם.

מכיוון שמיקרואורגניזמים אלה נמצאים באופן טבעי במעי שלנו, הם נוטים לחיות באיזון. עם זאת, תזונה לקויה, גורמים רגשיים או שימוש בתרופות אנטיביוטיות עלולים לגרום לחוסר איזון בפלורת המעיים ולהפוך את הגוף לפגיע יותר.

כאן נכנסים לשחק הפרוביוטיקה. אכילת מזונות אלו ממריצה את התפשטותם של חיידקים מועילים ועוזרת להחזיר את האיזון של פלורת המעי, וזו הסיבה שהם כה חשובים.

היתרונות של פרוביוטיקה

היתרונות הבריאותיים של פרוביוטיקה תלויים בכמה ובכמה תדירותם הם נבלעים. אם נצרכים באופן קבוע כחלק מתזונה מאוזנת, פרוביוטיקה דמויי לקט עוזרים לאזן את פלורת המעיים. לעומת זאת, פרוביוטיקה ביפידובקטריאלית יכולה לעזור לבעלי מעי עצל.

אך היתרונות של מזונות פרוביוטיים אינם מוגבלים לתפקודם התקין של המעיים. מזונות אלה מגבירים את ספיגת הוויטמינים והמינרלים הכלולים במזונות אחרים, ומחזקים את ההגנה על הגוף (מערכת החיסון).

פרוביוטיקה טבעית ועוצמתית ???? איך להכין בקלות ובזול בבית (אַפּרִיל 2024)