אכילה טובה בנוסף לאכילה של מספר ארוחות בריאות לאורך היום, כולל אוכלים מקבוצות אוכל שונות, מחייבת לדעת מעט על אופן פעולתם של התהליכים הכימיים של הגוף, שכן מזונות רבים בשילוב משבשים את ספיגתם של זה. של חומרים מזינים.
מכיוון שלרוב האנשים אין ידע כה מפורט על הגוף, לאכול מזון כבן ברית של שמירה על בריאות דורש תמיכה של תזונאית, מכיוון שאנשי מקצוע בתחום הבריאות יכולים להצביע על אילו שילובים יש להימנע תזונה מושלמת.
כך שלא תצטרכו להזדרז לדיאטנית שלך כדי לגלות אם אתה טועה בשילוב אוכל, הנה חמישה שילובי אוכל שלדעת המגזין הספרדי קוו, הם לא מתאימים.
1? תרד עם גבינה
לנסות ולהפוך טעים יותר לתרד על ידי גרגירתו או להכין פיצה עם תרד יכול להיות רעיון טוב מבחינת הטעם אך לא ספיגת התזונה, שכן התרד הוא אחד הירקות העשירים ביותר באוקסלט, חומר שמפחית את הספיגה. סידן, כלומר היתרון של הגבינה בטל. בנוסף, תחרות בין סידן גבינה לברזל תרד עשויה להתרחש בספיגה, מה שמגביל את הזמינות הביולוגית של שני המינרלים.
2? סוכר עם קרמים
הוספת יותר מדי סוכר בתכשירי שמנת עשויה לא להיות אפשרות טובה מכיוון שהיא מולידה אוכל ממכר שיש בו הרכב שמוסיף קלוריות רבות לתזונה. במילים אחרות, קחו את כמות האור של הסוכר כשאתם מכינים מתכונים כמו פאבות ואוכלו במתינות את הקרם ברלה המפתה.
3? דגנים עם סודה
אכילת דגנים כמו תירס ואורז המלווים בסודה היא בחירה לא טובה מכיוון שדגנים עשירים במגנזיום ונתרן פוספטים מגבילים את ספיגת המינרל הזה שהוא קריטי ללב.
4? סלק עם סויה
סלק ושעועית סויה הם שני מאכלים בריאים, אך אסור לאכול אותם יחד, מכיוון שסלק עשיר באוקסלטים ופולי סויה מכילים סידן כמו גם ברזל. שני מינרלי הסויה מושפעים מנוכחות החומר הכלול בסלק.
5? עדשים עם חלב
זהו השילוב המוזר והבלתי סביר להכין, אך אם תרצו אי פעם לאכול ארוחת עדשים, זכרו לא לשתות את כוס החלב החם הטיפוסי שלכם לפני השינה, מכיוון שעדשים הן מקור ברזל, מינרל שנפגע בקלות. על ידי נוכחות של סידן ממזונות כמו חלב.
חשוב להבין שלכל אוכל יש הרכב מורכב של חומרים, האפשרויות לתגובות כימיות בגוף הן רבות ולמצבו הבריאותי של האדם שאוכל את המזון השפעה ייחודית.
"זו הסיבה שתזונאים ואנדוקרינולוגים מבקשים מהמטופלים לבצע בדיקות לפני שהם מצביעים על תזונה או חושפים את הצורך בחומר מסוים כדי לאזן את תהליכי הגוף", מוסיפה תזונאית ריו איזבלה פיקסוטו.
לפיכך, קבלת מידע על מזון ממקורות בטוחים ותמיכה של איש מקצוע בתחום הבריאות הוא חיוני בכדי להימנע מיצירת מיתוסים על מזון ובחירות גרועות.
Basically I'm Gay (מאי 2024)
- אוכל
- 1,230
