יתרונות המזון האורגני

אכילה בריאה חשובה כדי לשמור על בריאות מעודכנת. השלב הראשון הוא לכלול פירות, ירקות וירקות מוכנים במגוון דרכים. צריכת מזון מסוג זה מארגנת מחדש את תפקודי הגוף, שעובדת טוב יותר לאורך היום, ומפחיתה בעיות בריאות ותחושת חוסר הנוחות הנגרמת כתוצאה מאכילת יתר.

עם זאת, בימינו מציאת מזון בריא אינה תמיד משימה קלה. אלא אם כן אתם גרים בחיק הטבע או שיש לכם גינה בחצר האחורית שלכם, סביר להניח שתצרו מוצרים צמחיים ספוגי חומרי הדברה המזיקים כל כך לבריאות האדם.

חומרי הדברה, הנחוצים במהלך נטיעה וגידול רחבי היקף מכיוון שהם מסייעים בהדברת מזיקים העלולים לתקוף את היבול, משמשים רוב החקלאים כדי להגדיל את התשואות מכל יבול. חומרים אלה, בנוסף לפגיעה בתפקודים האורגניים של אלו הצורכים את המזון המוגש אליהם, פוגעים גם בסביבה.

כל זה הוא חלק ממגוון המידע שעדיין קיבלנו בבית הספר היסודי, בשיעורי המדע הראשונים. מה שמעטים יודעים הוא כי חומרי הדברה נחשבים כאחראים גם להופעת מחלות עיכול, חלק מסרטן, פוריות, מחלות נוירולוגיות וניווניות, כמו פרקינסון ואפילו אלצהיימר.

על פי סקר שערכה אנוויזה, המזונות המזוהמים ביותר על ידי חומרי הדברה הם פלפלים (92%), תות (64%), מלפפון (58%), חסה (54%), אננס (33%), כרוב (32%). ), פפאיה (30%) ועגבנייה (16%).

כדי לברוח מבעיה זו פיתרון טוב הוא לבחור את מה שמכונה "מזון אורגני". מזונות אלו מיוצרים ללא שימוש בדשנים סינטטיים, ומגדלים בדרך כלל בקרקעות מאוזנות ועשירות תזונה.

וההידרופוניקה?

מזונות הידרופוניים מגדלים בחממות ומקבלים דשנים סינטטיים מדוללים במים, בעיקר ניטריט. דשנים אלה מזהמים מים ומגבירים את הסיכון לחלות בסרטן עבור אלו הצורכים ירקות.

לברזיל יש חקיקה ספציפית המציגה את הצרכנים אם המוצר שהם לוקחים הביתה הוא אורגני באמת, ובדרך כלל החוק הזה היה ידוע כחוק האורגני. כל המזון האורגני האמיתי נושא חותם המסופק על ידי משרד החקלאות.

אל תטעו: לא כל המזון המיוצר ללא חומרי הדברה הוא אורגני. אם משתמשים עליו דשן סינטטי, לא ניתן להשתמש בחותם. בנוסף, יצרן המבקש לגדל מזון אורגני צריך גם לפעול על פי כללים שונים של כבוד לסביבה ולעובדים המעורבים בייצור.

מוציאים את מוצרי החלב מהתפריט (אַפּרִיל 2024)