קיום חיים בריאים זה לא כל כך קשה, שונה ממה שרבים חושבים. כמה שינויים בהרגלים פשוטים יכולים לעשות את כל ההבדל בתהליך זה.
תחליף, למשל, הוא צעד חשוב בהסרת חומרים העלולים להזיק לטווח הקצר והארוך, שיפור תפקוד גופכם והפחתת הסיכונים להתפתחות מחלות כרוניות.
אחד הנבלים הגדולים של הרגלים בריאים הוא סוכר. אבל למי שאוהב ממתק, חיתוך זה יכול להיות קושי גדול, נכון?
אבל אתה יכול לרכך את השפעותיו על ידי החלפת סוכר מזוקק באפשרויות בריאות יותר. ואחד מהם הוא דמאררה.
ההבדל בין סוכר מעודן לדמררה
מומחה הדיאטות והמשקל אנה קרולינה קנדיה מסביר את ההבדל העיקרי בין סוכר דמאררה לסוגים אחרים.
קרא גם: סוכר הוא רע: מדוע ואיך להסיר אותו מחיי היומיום שלך
ההבדלים העיקריים הם בטעם, בצבע ובהרכב התזונתי של כל סוג. אני יכול לומר שככל שהוא כהה יותר, כך ריכוז הוויטמינים והמינרלים גבוה יותר. למעשה, האם צבע לבן פירושו שסוכר קיבל תוספים כימיים בתהליך העידון שלו?
3 יתרונות בריאותיים של סוכר דמאררה
החלפת דמרה יכולה לעזור בשיפור בריאותכם! אנה קרולינה קנדיה ותזונאית רגינה טייקסיירה עוזרות לנו להבין את היתרונות העיקריים של החלפה.
1. פחות תוספים כימיים: "ככל שהסוכר לבן יותר, כך הוא קיבל תוספים כימיים התורמים לשיכרון האורגניזם", אומרת אנה קרולינה. לכן, שימוש בדמארה כהה מפחית את כמות הרעלים שנבלעת מדי יום במזונות שהוכנו עם מזון זה.
2. שיפור המערכת החיסונית והמטבולית: עם אורגניזם משכר פחות מערכת החיסון עובדת טוב יותר וכתוצאה מכך גם חילוף החומרים אינו מאט.
3. ערך תזונתי גבוה יותר: ככל שהוא כהה יותר, כך שימור החומרים המזינים טוב יותר, מכיוון שהוא אינו מקבל תוספים כימיים בייצורו. אז סוכר חום או דמררה הם האפשרויות הטובות ביותר, מכיוון שיש להם ערך תזונתי דומה ושומרים על חומרים מזינים ?, מדגיש התזונאי.
קרא גם: סוכר: הנבל הגדול של הדיאטה?
כלומר, עם החלפה תוכלו להשתמש בסוכר טבעי יותר, עם פחות כימיקלים ופחות מזיק לבריאותכם.
כמויות מומלצות
Demerara, כמו סוכרים אחרים, צריך גם לצרוך במתינות. הסיבה לכך היא שלמרות הערך התזונתי הגבוה יותר, הקלוריות ביניהם נשארות זהות, כפי שהצביעה רג'ינה טייקסיירה:
לא משנה איזה סוג סוכר, אם הוא חום, דמרה, גביש או מעודן, הקלוריות זהות. כלומר, 1 גרם שווה ל -4 קלוריות. אז יש צורך בבקרה לצריכה יומית ?, מסביר התזונאי.
אפילו דמאררה יכולה לגרום לבעיות בגלל האינדקס הגליקמי שלה אם מתרחשת צריכה מוגזמת.
אין כמות משוערת המומלצת, כיוון שזה יהיה אידיאלי להשתמש ללא סוכר, כפי שמציין המומחה אנה קרולינה קנדיה. עם זאת, למי שאינו יכול להסתדר בלעדיו, יש צורך במתינות בשימוש בו.
קרא גם: 8 אלטרנטיבות טבעיות להחלפת סוכר בתזונה
התזונאית רגינה טייקסיירה נותנת את הרמז :? צריכה להיות מכוונת וצריכה נוספת בלבד. כלומר, בכל הזדמנות אפשרי נסו לאכול את האוכל מבלי להוסיף אותו. לבחור תחליפים כמו דבש, צימוקים ומתכוני תמרים ?.
התוויות נגד והתראות מפני צריכה
סוכר Demerara, כמו גביש מעודן, לא אמור לשמש את מי שיש לו הגבלות על חומר זה, במיוחד חולי סוכרת וכאלה שכבר יש עמידות לאינסולין. במקרה זה יש להשתמש בממתיקים. רגינה ממליצה: • ממתיקים או ממתיקים הם אפשרויות לכל מי שרוצה להגביל את כמות הסוכר היומית. בחרו בסטיביה או קסיליטול ?.
צריכה מוגזמת של דמררה יכולה להביא, מלבד הסיכון להתפתחות סוכרת, נזקים אחרים, כפי שמציינת אנה קרולינה :? העלייה הקלה ביותר היא העלייה במשקל. עם הקילוגרמים הנוספים גוברים, למשל, גורמי הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם.
אז חשוב לבצע את ההחלפה כן, אבל בזהירות, בסדר? כך תוכלו לעמוד בקצב הבריאותי מבלי שתאבדו את הסיכוי להמשיך לאכול את הממתקים שלכם. שתפו פוסט זה ברשתות החברתיות שלכם והביאו תוכן זה לחברים שלכם!
How It’s Made Sugar (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
