בנוסף להיותו קינוח קל להכנה וטעים, ג'לטין יכול גם להיות בעל ברית נהדר לבריאותכם. ניתן לצרוך ג'לטין במגוון צורות, טעמים ומתכונים, כולל מתכונים בריאים עם מעט סוכר או ללא.
אחד היתרונות של אכילת ג'לטין כקינוח הוא בכך שהוא מעניק תחושת שובע במהירות, מה שגורם לכך שאדם לא רוצה לאכול יתר על המידה, ותורם לדיאטות הרזיה.
הג'לטין תורם ליופיו, מכיוון שתכונותיו מסייעות בסינתזה של קולגן בגוף, חומר האחראי לגמישות הרקמות ולחוזק הציפורניים והשיער. אך הג'לטין המסורתי שניתן לקנות בסופרמרקטים הוא זה התורם הכי פחות להיווצרות קולגן בגוף. ג'לטין כבר בצורת אבקה כתוסף מזון מספק תוצאות נוספות בהקשר זה.
בין היתרונות האסתטיים הללו, הקולגן מסייע גם בחיזוק העצמות והמפרקים ובכך מסייע במאבק בארטרוזיס ואוסטאופורוזיס. הג'לטין מורכב מחלבונים המתאימים את השרירים ותורמים ליצירת מסת רזה, ומפחיתים נפול באזורים שונים בגוף ועוזרים להשיג גוף חטוב יותר.
חלקים רגילים של ג'לטין מסורתי עשויים להכיל בין שבעים לשמונים קלוריות ואילו ג'לטינים תזונתיים עשויים להכיל פחות מעשרה קלוריות למנה. זה הופך את הג'לטין לקינוח קל שיכול להחליף סוכריות קלוריות רבות יותר למי שצריך להוריד את צריכת הקלוריות בתזונה שלהם.
סיבה נוספת לכך שאתה מכיל ג'לטין בתפריט שלך היא שאין לו שום התוויות נגד, ופשוט לקחת יותר מדי ג'לטין מסוכר אינו מומלץ.
בהתחשב בכל ההיבטים החיוביים בצריכת ג'לטין, ברור שקינוח זה צריך להיות חלק מהתזונה שלך. אלה עם ילדים יכולים ליהנות גם מהכנת ג'לי במשפחה עם ילדיהם וליהנות יחד.
פליאו דיאט פודקאסט, פרק 002 - הפרעות קשב וריכוז בגיל צעיר ועיכוב התפתחות (אַפּרִיל 2024)
- אוכל
- 1,230
