ללא קשר לסוג המנה בה הם מוכנסים בתכשיר, הפלפלים נלחמים בדיכאון, מסייעים בירידה במשקל ומשפרים משמעותית את זרימת הדם. חוץ מזה כמובן שהטעם המתובל נותן נופך מיוחד בתפריט.
בברזיל יש כמות גדולה של תיבול לכל הטעמים: צ'ילי, אצבע צעירה, קאיין, טבסקו, בין היתר, מה שמאפשר לך לחדש בהכנת מזון ולהביא בריאות לתזונה שלך.
בשל המרכיבים הכימיים הקפסאיצין והפיריר הכלולים בפרי הם פועלים כחומר אנטי דלקתי ומשפרים את מצב הרוח. תכונות מסוימות מגדילות גם את ייצור האנדורפין, הנחשב להורמון ההנאה, המגביר את תחושת הרווחה.
על פי הרופא מרציו בונטמפו בספרו "פלפל והיתרונות הבריאותיים שלו", בפירות יש גם "פי שישה ויטמין C מאשר תפוז; 28 גרם פלפל מספקים את הכמות היומית של ויטמין C שמבוגר זקוק לו?
במאבק נגד משקל, פלפל קאיין, למשל, פועל על שריפה מטבולית והשפעותיו החיוביות הוכחו על ידי מחקר שנערך על ידי אוניברסיטה לבאל, קנדה. החוקרים הכריחו כמה מתנדבים מהאזור לאכול כמות מסוג זה של אוכל במהלך ארוחת הבוקר. התוצאה הוכיחה שאנשים הפחיתו את התיאבון.
כבר כדי לשפר את מצב הרוח, מציע חנות הפרחים ריקרדו אולני את הריח או הפלפל האדום. מינים פלפל אלה מעוררים את ייצור הורמון הבריאות ותורמים לאיכות חיים טובה יותר ?, מעיר.
למרות שהיתרונות של הפלפל כבר ניכרים וכמה מאכלים טיפוסיים מבוססים על תיבול, כמו acarajé ו- moqueca, התבלין עדיין מעט בשימוש על ידי הברזילאים בגלל שריפתו. החדשות הטובות הן שניתן לרכך את התחושה הזו על ידי מיצוי הזרעים. "מי לא אוהב את תחושת הצריבה, פשוט הסר את החלק הפנימי של הפלפל שהטעם הופך להיות רך יותר?", מסביר אולני.
האם יש התווית נגד לצריכת פלפל?
כפי שכבר הוכח, פלפלים פועלים לטובה לגוף האדם, אך אלו הסובלים מדלקת קיבה, למשל, צריכים להימנע מבליעה, אחרי הכל, הפרי ממריץ גם את ייצור מיץ הקיבה, מה שעלול לפגוע בדלקת נוספת.
לכן, אין דבר טוב יותר מאשר לפנות לייעוץ של התזונאית לרשום את התפריט האידיאלי לסוג הבעיה שלך ולציין את הדרך הטובה ביותר להכניס את הפלפל הנכון לתזונה שלך.
על פי ספרו של בונטמפו, "אין להשתמש בכמויות גדולות של מזון מרפא או משאב מרפא, עשב וכדומה, למעט במצבים מיוחדים ובהדרכה מקצועית. ועם הפלפל זה לא שונה ?.
פרשת דרכים | עם גל גבאי - פרשת כי תבוא 8.9.17 (אַפּרִיל 2024)
- דיאטה, ירידה במשקל
- 1,230
