אם אתם מתכננים לאכול ארוחת ערב משוכללת יותר ולקבל את פני האורחים בברכה, פרט אחד שעוזר להוסיף אלגנטיות לאירוע שלכם הוא בחירת סוג הכוסות והכוסות האידיאלי לכל משקה המוגש.
למרות שכולם מורכבים מכלי שמסוגל להכיל את הנוזל שניקח, לכל דגם יש מאפיינים שהופכים אותו מתאים יותר לסוג מסוים של משקה.
לפיכך, בהתאם לצורתם, כוסות ומשקפיים עשויים להיות מסוגלים לשמור על המשקה קר, לחסוך גז או להעדיף חמצן, למשל. הכירו את הדגמים העיקריים:
קערת מים
מכיוון שהמים לא משנים את טעמם בזמן ארוחת הערב, הכוס שלכם צריכה רק לשמור על קור או בטמפרטורת החדר, מה שמקנה לאלגנטיות טעימה יותר. קערת המים היא תמיד גדולה מדי.
כוס יין אדום
לכוס היין האדום גוף רחב המאפשר למשקה לבוא במגע עם חמצן, מה שמשפר את הארומות והטעמים שלו. כדי שתהליך החמצון יתקיים כראוי, יש למלא רק שליש מהספל בכל מנה.
קרא גם: מדריך יין למתחילים: למד כיצד ליהנות ממגוון התוויות הרחב
כוס יין לבן
מכיוון שיין לבן נצרך קר, הזכוכית קטנה וקצרה יותר מיין אדום, כך שיש פחות חילופי חום בין המשקה לסביבה, ומונע את התחממותו. יש לפתוח את גביע הספל הזה כדי שהמשקה יגיע ללשון בנקודה הנכונה של חומציות ומתיקות. ניתן להשתמש בכוס זו ליין רוזה.
כוס יין פורט
יין פורט חזק יותר ובעל טעם מתוק בולט יותר מאשר יינות אדומים בכלל בגלל מאפייני התסיסה הבלתי שלמה שלו. מכיוון שהוא צריך לעבור את תהליך החמצון, הוא מוגש בכוס יין אדום בצורת דומה. עם זאת, כוס זו קטנה בהרבה, מכיוון שיש להגיש את המשקה במנות קטנות.
קערת ליקר
בהיותו משקה מתוק ועקבי, הליקר נצרך במפרצים קטנים, ממש כמו יין פורט. נצרך זמן קצר לאחר הארוחות בגלל תכונות עיכול, יש להגיש את הליקר בקערה קטנה עד בינונית.
נוצץ וכוס שמפניה
יש להגן על יינות נוצצים ושמפניות מפני חום הידיים, ולכן יש להגיש אותם בקערות גבעול ארוכות. נקרא גם חליל, כוס זו צריכה להיות בעלת גוף ארוך ופה צר, מאפיינים המאפשרים לטועם לדמיין את הבועות ולשמור על האיזון בין החומציות, הטעם, הניחוחות וההשתקה של המשקה.
כוס מרטיני או קוקטייל
זוהי קערה בצורת Y עם גבעול ארוך וגוף משולש (פה רחב ותחתית צרה). דגם זה מונע מהמשקה להתחמם עם חום הידיים ומאפשר לטעום אותו בסנוניות קטנות. מגע קלאסי הוא תוספת של זית או דובדבן לקערה.
קרא גם: בירות: מדריך מעשי לנשים שאוהבות המשקה
זכוכית ברנדי
נקרא גם בלון צלף, לספל זה יש קערה גדולה ופה צר, המאפשר למשקה ליצור קשר עם חמצן כדי לשחרר את הניחוחות הפירותיים והעץיים שלו. בניגוד למשקאות אחרים, מגע עם חום הידיים שומר על הברנדי בטמפרטורה האידיאלית ומעדיף את הארומה שלו, כך שלזכוכית יש גזע קצר.
מרגריטה קערה
למרות שהשם הרשמי הוא "קערת קופטים", דגם זה ידוע יותר בשם "קערת מרגריטה". הוא מחולק לשני אזורים: החלק העליון רחב למדי ואילו התחתון צר לפתע. קערה זו יכולה לשמש גם להגשת כלים קרים. במקרה של מרגריטה, הגבול מעוטר במלח.
גביע פילזנר
נקרא גם זכוכית צבעונים, זכוכית זו משמשת לטעימת בירות פילסן. צורתו הגבוהה, החרוטית והפה הרחב והטוב שלה מעדיפים את היווצרות הצווארון ומביאה את הארומה לאף.
כוס לאגר
זכוכית זו מכונה בטעות צבעוני, הנמצאת בשימוש נרחב בברים ברזילאים להגשת בירה מהחבית. יש לו פה מעט בולט ובסיס רחב יותר. הוא משמש גם להגשת בירות לאגר, כשמו כן הוא.
כוס ויזן
זוהי הכוס האידיאלית להגשת בירות חיטה הידועות בשם וייס. היכולת להחזיק 500 מ"ל נוזלים, היא מאפשרת להגיש את כל תכולת הבקבוק בבת אחת, ומשפרת את משקעי השמרים התחתונים ואת היווצרות הקצף. מספיק גבוהה, כוס זו מאפשרת לך להעריך את גופה והצבע של הבירה.
קרא גם: כיצד להתנהג ליד השולחן
גביע קלדרטה
מדובר בכוס רב-תכליתית בעלת בסיס צרה יותר מהפה ומחזיקה 300 מ"ל.נפוץ מאוד בבתי בירה, ניתן להשתמש בו גם לשרת בירות אמריקאיות ואנגלית, לוגות כהות ו- IPAs. זה תו כללי טוב שיש בבית.
כוס למיץ
כוס המיץ גדולה ובעלת גובה בינוני עד גבוה, עם קיבולת של כ -300 מ"ל משקה. מאפייניו מאפשרים לו לשאת כמה אבני קרח במידת הצורך.
כוס שתייה ארוכה
כוס זו גבוהה יותר ודקה מכוס המיץ, המכילה כ -250 מ"ל. זה אידיאלי להגשת קוקטיילים שנושאים מיץ או סודה ויכולים להכיל אבני קרח.
זכוכית לקאצ'ה
מכיוון שצריך לצרוך את הקאצ'קה בלגימה אחת, לכוס קטנה זו יש קיבולת של 45 עד 60 מ"ל. זה נראה כמו מיניאטורה של הזכוכית האמריקאית ושונה מזכוכית הזריקה רק על ידי החריצים בגוף.
זכוכית ירייה
כוס זו משמשת למשקאות שצריכים לצרוך בלגימה אחת, כמו טקילה, וודקה ורום. לכן הפורמט שלה קטן מאוד, עם נפח של 35 עד 60 מ"ל. שלא כמו זכוכית הקאצ'ה, גופך חלק.
קרא גם: 6 טיפים לשטיפת משקפיים כמו מקצוען
זכוכית על הסלעים
דגם זה משמש להגשת ויסקי, caipirinhas וקוקטיילים עם קרח, מכיוון שפיו וגופו הרחב מאפשרים להוסיף כמה אבנים.
זכוכית מיושנת
ממש כמו הגביע על הסלעיםמשמש לשרת ויסקי, caipirinhas וקוקטיילים עם או בלי קרח, בתור הקוקטייל עצמו מיושן. בניגוד לדגם הקודם, יש לו פה מעט רחב יותר מההיקף התחתון.
טיפים לשטיפת כוסות וכוסות
שטיפת קערות וספלים צריכה לנקוט בכמה אמצעי זהירות כדי למנוע משאריות חומר ניקוי לפגוע בטעם המשקה בשימוש הבא. באופן אידיאלי, יש לשטוף אותם רק במים או במעט סבון ככל האפשר, ואז לשטוף היטב.
אם לא ניתן לשטוף חלקים אלו מיד לאחר השימוש, תמיד יש למזוג מעט מים כדי למנוע מהמשקה להכתים את קרקעית המיכל? נפוץ מאוד עם יין אדום. אם זה כבר קרה, יש להשרות את הקערה במים וסודה לשתייה למשך הלילה.
אתה יכול לייבש את הכוסות והספל בחוץ, רצוי עם מטלית נטולת מוך. עם זאת, החלק הפנימי צריך להתייבש באופן טבעי על תמיכה מתאימה ופיו כלפי מטה. אם אין לך מחזיק זה, אתה יכול להשאיר את החלקים שלך מתייבשים על מגבת כלים נקייה.
סוגי אנרגיה נגינה על כוסות.mp4 (אַפּרִיל 2024)
- ארגון
- 1,230
