אורז, שעועית וקפה הם פריטים נפוצים על שולחנם של הברזילאים. סקר תקציב משק הבית (POF), שהוצג על ידי המכון הברזילאי לגיאוגרפיה וסטטיסטיקה (IBGE) ביום חמישי, 28 בריו דה ז'ניירו, מראה כי מדובר במוצרים הנצרכים מדי יום על ידי האוכלוסייה. על פי הסקר, המשיבים צורכים בממוצע ליום יותר מ- 182 גרם שעועית, 160 גרם אורז ו -215 מ"ל קפה. "הברזילאים שותים שש עד שבע כוסות קפה ביום", אומר אנדרה מרטינס, חוקר במכון.
בין הפריטים האהובים בברזיל נכללים גם לחם ובקר, לאחר שצרכו 63% ו -48.7% מהנשאלים, בהתאמה ביום הראשון והמחקר השני.
החלק הצורך הכי הרבה אורז הוא האוכלוסייה במערב התיכון. דרום מזרח מובילה את צריכת השעועית, עם 218.1 גרם לנפש. בדרום הארץ תפוחי אדמה ויוגורט הם העדפות.
מחקרי IBGE גם הצביעו על כך שמאפיין את הצפוני להכין אוכל מבוסס חלב. בנוסף, דגים טריים והכנותיהם נמנות גם עם העדפותיהם הפופולריות. אוכלוסיית אזור הצפון צורכת חלקים ממוצעים יומיים של 95 גרם דגים טריים. אקאי, הנצרך בממוצע השווה ל- 28.4 גרם מדי יום, הוא גם חלק מהאוכל אותו מעריך הצפון.
אגוזי ברזיל מדוע חשוב לאכול? השפעות בריאותיות Brazil nuts, קובי עזרא (מרץ 2024)
- 1,230
