ביצה היא אחד המרכיבים הנפוצים בקינוחים. הוא משמש להכנת עוגות, קרמים ואפילו קצת גלידה.
עם זאת, מה שאינו מזיק לרוב האנשים יכול להיות רע מאוד לבריאותם של אחרים הסובלים מאי סובלנות לביצים.
במבט ראשון, יצירת מתכון שאינו לוקח את המרכיב הזה יכולה להיראות כמו אתגר גדול. אבל כיום ישנם כמה בלוגים שיצרו מתכונים מעוררי תיאבון מאוד שמשאירים את הביצה ברשימת המרכיבים.
Le Baragosse הכין לכם מבחר של 18 מתכונים לעוגה ללא ביצה כדי לנסות ולבדוק שתוכלו להכין מתכון טעים אפילו למעט מרכיב נפוץ זה.
עוגות פשוטות
1. עוגה מעורבת: עוגה פשוטה שמשלבת בצק לבן עם בצק שוקולד, נותנת אפקט מעורב.
קרא גם: 10 מזונות ללא סידן ללא לקטוז
2. עוגת שוקולד: עוגת שוקולד עם סירופ שוקולד שניתן להכין עם חלב פרה או חלב סויה לבעלי אי סבילות ללקטוז.
3. עוגת לאטה: מתכון עוגת לאטה זה מהיר להכנה, במיוחד להבאת קפה נמס.
4. עוגת יוקרה: בנוסף לאי נשיאת ביצה, מתכון עוגת יוקרה זה גם לא לוקח גלוטן שכן הוא לוקח קמח אורז וזרעי פשתן בבצק. זה ממולא בציפוי נשיקה ושוקולד.
5. עוגת אננס הפוכה: במקום ביצים, מתכון זה לוקח בננות פירה שמאירות גם את מרקם העוגה. לקבלת טעם וקישוט, בעוגה זו יש אננס.
6. עוגת פסיפלורה: כתחליף ביצה, עוגת פירות הפסיפלורה הזו משתמשת באבקת זרעי פשתן. פירות תשוקה משמשים גם בפסטה וגם בסירופ.
קרא גם: 100 מתכונים ללא לקטוז לארוחות בריאות וטעימה
7. עוגת לימון: עוגת לימון זו אידיאלית למי שיש מגבלות תזונתיות, כמו גם שאינה נושאת ביצים, היא גם אינה מכילה גלוטן, לקטוז או סויה.
8. מתכון לעוגת קמח תירס של גויאבה: עוגת קמח תירס זו מביאה צ'יה מגורדת בנוסף לחלב קוקוס וקוקוס מגורר.
9. מתכון עוגת גזר: בחירה טובה לכל מי שמחפש מתכון טבעוני, ללא ביצים, ללא לקטוז או גלוטן. זו עוגה פשוטה להכנה מכיוון שכמעט כל התהליך מתבצע בבלנדר.
10. מתכון עוגת תפוחים ובננות: מתכון לעוגה בריאה שבנוסף לפירות כולל צימוקים וסוכר חום.
11. עוגת רכילות: במתכון זה משתמשים במיץ רכילות גם בסירופ וגם בבלילה, עם טוויסט הדרים.
קרא גם: 12 מאכלים קלילים שאוכלים בלילה מבלי שיש להם בטן כבדה
עוגות משוכללות
12. מתכון לעוגה לבנה ממולאת במלית אננס קוקוס: בצק העוגה פשוט, אך המלית מכילה אננס קצוץ, חלב קוקוס וקוקוס מגורר.
13. עוגת זרעי פשתן מסירופ תות: מלבד שאיננו אוכל ביצים, מתכון העוגה הזה גם אינו מכיל לקטוז וגלוטן. הסירופ מיוצר בתות, תפוח ודבש.
14. עוגת דבש ותפוזים: הבצק בעוגה זו משתמש בתפוז, רום ודבש. המתכון מציע גם להחליף את התפוז בלימון למי שמעדיף.
15. עוגת אגוזי לוז אוכמניות: עוגה זו עם אוכמניות בבצק אינה נושאת גלוטן, לקטוז או ביצים.
16. עוגה עם קרם לימון וסירופ תות: העוגה במתכון זה עשויה בבצק לבן רגיל, אך ממולאת בקרם לימון עשוי מחלב אורז ומעליו סירופ פרי תות.
קרא גם: 10 מתכונים טעימים וקלים להכנת עוגות קמח תירס
17. עוגת בטטה ושקדים: מתכון פשוט להכנת עוגת בטטה, שקדים וקינמון.
18. עוגת וניל עם קרם ערמונים: עוגת וניל פשוטה ועליה קרם אגוזים ברזילאי שהוכן ללא לקטוז.
למרבה המזל, אנו רואים יותר ויותר אפשרויות לקינוח ללא ביצים המאפשרות לאנשים עם חוסר סובלנות, או אפילו לאלה שנמצאים בדיאטה טבעונית, כבר לא צריכים לשים קינוח בצד. בכמה אתרים יש קטעים ספציפיים עם מתכונים טבעוניים, כמו I Could Kill for Dessert, האתר האמריקני של מרתה סטיוארט, והבלוג הבריטי Deliciously Ella.
גלילאו עונה 7 פרק 17: מי רוצה לטעום זחל? (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
