הסלטים עברו מסטטוס "אוכל משעמם" לארוחה מהנה יותר, לצבור טעם ומרחב באוכל. הם אפשרויות נהדרות להחליף ארוחות בגלל הנוחות והמהירות בהכנה, מבלי לשכוח את מגוון החומרים המזינים שהוצגו. מלבד היותו קליל, החלפת מעט מרכיבים והוספת אחרים, האפשרות למנות מגוונות רק עולה!
ככל שהוא צבעוני יותר הוא מזין. לא ליפול לשגרה ולהבדיל בין המנה המגוונת הזו רק ליצירתיות. השף אנדרסה קברל אומר שהקצפת ברטבים שונים יכולה להיות דרך נהדרת. ויניגרט היא בחירה נהדרת. אנדרסה מציעה בצל סגול, ג'ינג'ר מגורד, מיץ לימון טחיטי ושמן זית. ערבוב הכל והוספת מלח ופלפל הופך את הסלט ליותר מעורר תיאבון.
כדי לגוון את הסלט היומי, אנדרסה עדיין מציינת כאפשרות טובה להוסיף ירקות מבושלים, קרוטונים? קוביות לחם קלוי ובשרים, מה שהופך את הסלט לכוכב התפריט. להלן מתכוני סלט שונים להשראה:
1. סלט חם של שרימפס, אספרגוס, תרד ועגבניות: סלט חם זה משלב מרקמים וטעמים עם מרכיבים מתוחכמים, ומעניק למנה מראה מקצועי.
2. פטריות במרינדה, גזר וסלט דקלים אפרסק: ארוחה טעימה וקלילה, הרבגוניות מודגשת: היא יכולה לשמש גם כמילוי לכריכים או כרוטב פסטה.
קראו גם: סלט בסיר זכוכית: אפשרות מעשית לארוחות בריאות
3. מיני סלט עלים עם תפוח ירוק ונקטרינות בגריל: אידיאלי לליווי בשר, המתכון הזה פשוט להכנה, יפה מאוד ומזין.
4. סלט עם אבוקדו, בייקון ורוקפור: נהדר להשבחת רעב, לוקח מרכיבים עם טעמים בולטים וניגודים. נהדר לחידוד בלוטות הטעם שלך!
5. סלט קיסר בסל הגבינה: עם מראה הגורמה, הפשטות והטעם של הארוחה הזו מפתיע את מי שמנסה אותה.
6. סלט אבטיח: ההבדל במנה זו הוא השימוש באבטיח, מרכיב המעניק לסלט טעם מרענן ומריר.
7. סלט פנה עם גבינת ממלכה ופטיבון: לא רק במנות חמות הפסטה יכולה להתבלט. כאן יש לה את ההכנה הפשוטה שלה ומענגת את כל מי שמנסה את המתכון הזה.
קרא גם: הפוך את הסלט שלך לארוחה שלמה
8. סלט עוף ופפאיה עם הלבשת ג'ינג'ר: מתכון אחד נוסף באמצעות פירות. בעל טעם אקזוטי, מרענן אך מדגיש את המנה במגע חריף, מעורר את הטעם לטעמים חדשים.
9. סלט נבט שעועית חם, פטרוזיליה סלמון ותפוח אדמה: עוד סלט חם עם בשר ובפחמימות: נהדר להניח רעב בצד באותם ימים קרים יותר.
10. סלט קוסקוס ובייקון: נהדר לימים חמים יותר, הוא טרי ובעל טעמים בולטים, כמו גם מעשי ומהיר להכנה.
11. סלט קינואה ואפונה: גולת הכותרת היא קינואה, מרכיב גבוה, בשל מקור הסידן, הברזל והאומגה 3 ועשירה בחלבון.
12. סלט אורז חום עם סלק וגבינת עיזים: עם טעם בולט, לגבינת העיזים יש שומן נמוך וקלוריות, ויחד עם האורז החום הופך אותו לאידיאלי לתזונה.
13. סלט קינואה צמחוני: עם מרכיבים נגישים, הקינואה שוב בולטת. נהדר למי שלא אכפת לו לאכול ארוחה בלי בשר.
14. סלט גזר פריך, צנון ושויו: באוויר מזרחי, המרכיבים בולטים שהם פריכים וחצי גולמיים, ומאפשרים את הכנתם.
15. חומוס, אבוקדו וסלט פסטו אדום: אבוקדו נותן שוב לסלטים אוויר צח, יחד עם עגבניות, עשירות בנוגדי חמצון ותוספת נהדרת לבריאות הלב.
16. סלט קליפורניה עם מלפפון, מנגו, קאמי קמה ורוטב טארה: המייצג מטבח יפני, האם מתכון זה מכיל רכיבים כמו קאני קמה? בשר דגים, בדרך כלל מרלוזה, עם טעם בשר סרטנים, ורוטב טאראר? רוטב מריר עם שויו.
17. קינואה, שעועית חמאה וסלט אבוקדו: שעועית החמאה, האופיינית למטבח הפורטוגלי, כמו גם שאר סוגי השעועית עשירה בחלבון, סיבים ופחמימות מורכבות, ומעניקה עוד יותר חומרים מזינים למנה.
18. סלט סלק חם עם שעועית ירוקה, גורגונזולה ורוטב לימון שמנת: פריך וצבעוני, הוא אידיאלי לימים הקרים יותר, ובאותם מקרים בהם יש צורך במשהו עידון גדול יותר.
19. סלט עוף עם מלח צמחים: עוף מתובל במלח צמחים מקבל טעם בולט, כאשר גולת הכותרת העיקרית של המנה היא טעמו.
20. סלט כפרי צבעוני: עם מראה מוזר, סלט זה מערבב תיבול וצבעים במגע אוריינטלי. שווה לנסות!
The Great Gildersleeve: French Visitor / Dinner with Katherine / Dinner with the Thompsons (אַפּרִיל 2024)
- 1,230
